烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

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發表於 14-6-6 13:35 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-6-6+13:15+我乜

原帖由波子於 14-06-06 發表
我都係用低鈉鹽或沖繩海鹽

咁要慳住用呀

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發表於 14-6-6 13:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-06+發表唔

原帖由 Pinga4321 於 14-06-06 發表
tensi細心

細鬼心咩，細心就一兜兜咁量材料啦

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發表於 14-6-6 13:45 |只看該作者

引用：唔該我跟機食譜,用阿信屋韓粉如果一次用唔

原帖由 lingling2000 於 14-06-06 發表
唔該

我跟機食譜,用阿信屋韓粉

跟機水份又唔算多喎，可能油多痴笠笠？

或者你可試下p.1個白包食譜，我整吐司／造型包都用佢做基礎再加減d材料，健康又ok

我無聽聞過話用剩放冰格下次再用，通常做老麵種先分裝包好放冰格，一般低溫發酵都放雪櫃普通格，不過P仔打麵咁方便，可以每次打少量做麵糰，例如150粉，其實都係大概4個造型包份量

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發表於 14-6-6 14:04 |只看該作者

tensi819 發表於 14-6-6 13:35
咁要慳住用呀

煮餸都用!
另外有包cheapcheap粗鹽粗用

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魚仔餅

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發表於 14-6-6 14:36 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

懶

今日係火腿肉鬆

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發表於 14-6-6 14:53 |只看該作者

引用：Quote:tensi819 發表於 14-6-5 11:09 仲有

原帖由波子於 14-06-05 發表
螺旋模借左比咪搞
重有大叻比我個熱狗模, 星期日有時間會整, 不過嗰幾個造型mode出品麻麻, 好實!
...

我用完喇，下次還俾你?
做出來有啲實

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發表於 14-6-6 14:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 iamaqueen 於 14-06-05 發表

原帖由 tensi819 於 14-06-05 發表
好似$12X，不過係膠樽裝

我都係買價記膠樽
轉樽落1L玻璃樽用

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發表於 14-6-6 14:59 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-6-6 14:53
我用完喇，下次還俾你?
做出來有啲實

慢慢啦, 下次走粉或買解酵母見面先!
我覺得用菠蘿包mode, 雙峰吐司mode或紅豆mode整d包麻麻, 唔軟熟, 應該係發酵時間短, 我都少用.

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2810^#

發表於 14-6-6 15:00 |只看該作者

魚仔餅發表於 14-6-6 14:36
懶今日係火腿肉鬆

咁靚呀

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發表於 14-6-6 15:00 |只看該作者

引用：皇后粉。超軟mode。吐司230粉138水

原帖由 fish9288 於 14-06-05 發表
皇后粉。超軟mode。吐司
230粉
138水

咁少水?
我呢排用凍奶50g+凍水120g
金帆

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發表於 14-6-6 15:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-06-06 發表如果落

原帖由 tensi819 於 14-06-06 發表
我乜包都2g左右咋，可能我太孤寒，我樽低鈉鹽貴貴地，所以好慳住用

...

我又係低鈉海鹽
我都係2g

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發表於 14-6-6 15:07 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao 發表於 14-6-6 14:53 我用完

原帖由波子於 14-06-06 發表
慢慢啦, 下次走粉或買解酵母見面先!
我覺得用菠蘿包mode, 雙峰吐司mode或紅豆mode整d包麻麻, 唔軟熟, 應該 ...

紅豆mode我ok呀
但係可能我落模太用緊
兩次螺旋包都實

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2814^#

發表於 14-6-6 15:08 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao 發表於 14-6-6 14:53 我用完

原帖由波子於 14-06-06 發表
慢慢啦, 下次走粉或買解酵母見面先!
我覺得用菠蘿包mode, 雙峰吐司mode或紅豆mode整d包麻麻, 唔軟熟, 應該 ...

我要買鮮酵
本來昨晚去買，點知臨時唔得閒
不過man睇左，橙記仲有大量18/6到期既貨

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發表於 14-6-6 15:10 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-6-6 15:08
我要買鮮酵
本來昨晚去買，點知臨時唔得閒
不過man睇左，橙記仲有大量18/6到期既貨

要夾人share, 大叻都話要!

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2816^#

發表於 14-6-6 15:12 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao 發表於 14-6-6 15:08 我要買

原帖由波子於 14-06-06 發表
要夾人share, 大叻都話要!

我仲有個朋友要
我地可以分4份

點評

波子 OK ! 發表於 14-6-6 15:17

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發表於 14-6-6 15:14 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-6-6+13:35+咁要

原帖由波子於 14-06-06 發表
煮餸都用!
另外有包cheapcheap粗鹽粗用

我都有包，用來浸下甩色衫或用量多時hea用

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發表於 14-6-6 15:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-06+發表我

原帖由 MaiGao 於 14-06-06 發表
我又係低鈉海鹽
我都係2g

我果樽好似pk買，果陣比較過超市果d，呢款最低

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發表於 14-6-6 15:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 MaiGao 於 14-06-06 發表我又

原帖由 tensi819 於 14-06-06 發表
我果樽好似pk買，果陣比較過超市果d，呢款最低

我又係睇晒最低先買

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