烹飪搵食 今日: 11|主題: 139291

原帖由 cbobo 於 11-10-23 發表
請問大家知唔知果膠粉係咪即係魚膠粉呢？
另外，kitty 可唔可以分享下你個果醬食譜呢？係咪都係用柏翠做㗎 ...

原帖由 kitty0502 於 11-10-23 發表
我用兩盒士多啤梨，大約500g，200砂糖，我係攪爛左再放入機整

原帖由 tammy2008 於 11-10-23 發表
唔洗用果膠架....同魚膠唔同架 ~ 魚膠有陣醒臭味.....動物抽出來架...

一般水果自己本身都有果膠, 草莓呢d ...

原帖由 kitty0502 於 11-10-23 發表
我用兩盒士多啤梨，大約500g，200砂糖，我係攪爛左再放入機整

原帖由 cbobo 於 11-10-23 發表
唔該晒，我都試試先

cbobo 發表於 11-10-23 12:55
唔該晒，我都試試先

原帖由 tammy2008 於 11-10-23 發表
檸檬汁可加可不加, 睇吓妳d水果係咪太勁甜~

整 jam 糖份一定會高, 幫助起膠嘛....如果水果本身都酸酸地, ...

cbobo 發表於 11-10-23 19:49
今日整咗椰絲排包，好味

cbobo 發表於 11-10-23 19:49
今日整咗椰絲排包，好味

tammy2008 發表於 11-10-23 00:05
嘩.....一整便2條...送人啊 ?

這不就是武松 跟武大郎 2兄弟.....

cbobo 發表於 11-10-23 19:49
今日整咗椰絲排包，好味

原帖由 kitty0502 於 11-10-23 發表
發得好靚呀，請問你最後發酵等左幾耐？

原帖由 tammy2008 於 11-10-23 發表
嘩~ 超級正呀 ~
唔係講笑...我唔鐘意見到d樣衰衰仲可以抿著良心俾個 " "

cbobo 發表於 11-10-23 22:42
最後發酵用咗35分鐘左右就ok喇！

cbobo 發表於 11-10-23 22:47
Tammy: 真係好想多謝你，如果唔係有你個blog，同埋有你响呢度指導我哋，我呢個新手真係唔知要摸幾耐先可以 ...

cbobo 發表於 11-10-23 22:47
Tammy: 真係好想多謝你，如果唔係有你個blog，同埋有你响呢度指導我哋，我呢個新手真係唔知要摸幾耐先可以 ...

原帖由 tammy2008 於 11-10-23 發表
唔好客氣啦~ 都係大家領悟力高, 又有天份 ~

要多多把經驗傳開去, 有機會的話多多向後輩 share 一下心得啊~ ...

kitty0502 發表於 11-10-23 23:01
整包真係好高深，要研究好多野

原帖由 tammy2008 於 11-10-23 發表
哪有.....比得妳教3個小朋友.....整包算得是什麼啊~

教一個我都覺得 "夠" 了.....妳教3個真係勁 ...