烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139291

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發表於 15-3-19 13:08 |只看該作者

sfccwy 發表於 15-3-18 23:49
酵母用呢隻

我未用過呢隻，係唔係 instant ?

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發表於 15-3-19 13:09 |只看該作者

小飛俠~ 發表於 15-3-19 12:57
咁106同1000兩部邊部好D?
唔該哂~

BMT1000 係最新型號，通常新型號都會將舊model改良過

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nancybb2014

別墅

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發表於 15-3-19 18:48 |只看該作者

引用：Quote:nancybb2014+發表於+15-3-19+08:19+

原帖由 tp168 於 15-03-19 發表
唔知有一隻蕉有幾重呢？

150g, 太重？

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發表於 15-3-19 23:04 |只看該作者

nancybb2014 發表於 15-3-19 18:48
150g, 太重？

係呀，打個8折，再加埋你落咗110 ml 奶，太濕喇

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2825^#

發表於 15-3-20 08:41 |只看該作者

引用：Quote:sfccwy+發表於+15-3-18+23:49+酵母用

原帖由 tp168 於 15-03-19 發表
我未用過呢隻，係唔係 instant ?

係德國乾酵母，其實用即溶好d定乾酵母好d

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發表於 15-3-20 08:43 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

我去taste睇左，已經冇曬我用嘅麥粉，只得同一牌子嘅白麵粉，你有冇用過呢個牌子嘅粉？

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發表於 15-3-20 10:55 |只看該作者

sfccwy 發表於 15-3-20 08:41
係德國乾酵母，其實用即溶好d定乾酵母好d

麵包機用instant好D，唔使預先用水激活，
如果你呢隻唔係instant，而係active dry yeast，要用微暖水預先激活，酵母份量是instant 嘅兩倍。

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發表於 15-3-20 10:56 |只看該作者

sfccwy 發表於 15-3-20 08:43
我去taste睇左，已經冇曬我用嘅麥粉，只得同一牌子嘅白麵粉，你有冇用過呢個牌子嘅粉？

...

我個人覺得好用，呢隻麵粉唔受水

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connie_wtw

大宅

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2829^#

發表於 15-3-20 13:54 |只看該作者

朋友見我買左日版，又好想買，但仲介意火牛，剩返台機定港版好啲？

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2830^#

發表於 15-3-20 14:34 |只看該作者

引用：Quote:sfccwy+發表於+15-3-20+08:41+係德國

原帖由 tp168 於 15-03-20 發表
麵包機用instant好D，唔使預先用水激活，
如果你呢隻唔係instant，而係active dry yeast，要用微暖水預先激 ...

你好叻呀

等我攞番部麵包機再試試先

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發表於 15-3-20 17:06 |只看該作者

引用：我琴晚第一次用 SD P104 做全麥麵包，出爐

原帖由 sfccwy 於 15-03-16 發表
我琴晚第一次用 SD P104 做全麥麵包，出爐麵包非常堅硬，硬到完全可以揼死人我除了將奶粉 (大1) 轉 ...

個包乾到化石咁喎

你材料落咗乜，幾多份量 ?

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發表於 15-3-20 17:07 |只看該作者

引用：Quote:ck_0210 發表於 15-3-17 14:51 回覆

原帖由 tp168 於 15-03-17 發表
唔緊要啦，港版106叫做追上3年前既日台版機，起碼有天酵MODE玩下

yes

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發表於 15-3-20 17:11 |只看該作者

引用：朋友見我買左日版，又好想買，但仲介意火牛

原帖由 connie_wtw 於 15-03-20 發表
朋友見我買左日版，又好想買，但仲介意火牛，剩返台機定港版好啲？

台機都要拖牛，叫你朋友買港版 P106 喇

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connie_wtw

大宅

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2834^#

發表於 15-3-20 17:58 |只看該作者

下，原來台機都要牛ga..😌

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發表於 15-3-20 18:36 |只看該作者

引用：下，原來台機都要牛ga..&

原帖由 connie_wtw 於 15-03-20 發表
下，原來台機都要牛ga..😌

係㗎

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2836^#

發表於 15-3-20 18:38 |只看該作者

sfccwy 發表於 15-3-20 14:34
你好叻呀等我攞番部麵包機再試試先

唔叻唔叻

你部機去咗邊？

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2837^#

發表於 15-3-20 18:39 |只看該作者

connie_wtw 發表於 15-3-20 17:58
下，原來台機都要牛ga..😌

要架，台灣電壓110，日本100

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2838^#

發表於 15-3-20 18:48 |只看該作者

引用：Quote:sfccwy+發表於+15-3-20+14:34+你好叻

原帖由 tp168 於 15-03-20 發表
唔叻唔叻
你部機去咗邊？

你真謙虛，雖然未睇晒你所有post，但好肯定你係麵包高手中嘅高手

第一次失敗之後，內壁燒黑左，我驚有問題，穩陣d拎左去維修部check下，我諗下星期可以攞番。

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2839^#

發表於 15-3-20 18:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sfccwy+於+15-03-16+發表我琴

原帖由 hallonatalie 於 15-03-20 發表
個包乾到化石咁喎

你材料落咗乜，幾多份量 ?

除在奶粉轉牛奶外 (有相對減番少d水份量)，其餘份量全跟足。

下次整我會試下tp168嘅方法，先溶左乾酵母

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