烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139275

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發表於 14-8-14 13:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-08-14+發表你部英

原帖由 tensi819 於 14-08-14 發表
我地走向國際

衝出亞洲.....

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MiuMiuChow

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發表於 14-8-14 13:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+elephant23+於+14-08-14+發表

原帖由 tensi819 於 14-08-14 發表
我尋晩半自動，焗前焗後咁上下，倒出原來係手袋包

咩係手袋包....？

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發表於 14-8-14 13:14 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-8-14 10:46
好高大, 幾多水?
想問pic 1同 pic 2分幾時影?

168 水 (無蛋無奶)
臨焗前一刻(發酵完)同焗完之後影既

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發表於 14-8-14 13:14 |只看該作者

potatoyoki102 發表於 14-8-14 10:41
無抹茶味的抹茶麵包

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potatoyoki102 Thanks!! 發表於 14-8-14 14:32

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發表於 14-8-14 13:15 |只看該作者

elephant23 發表於 14-8-14 11:53
用一半麥粉都咁高大嘅
你就好啦，焗前焗後長高咁多！

昨晚有開冷氣整

P仔怕熱

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Debbie媽

公爵府

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發表於 14-8-14 13:23 |只看該作者

tp168 發表於 14-8-14 13:14
168 水 (無蛋無奶)
臨焗前一刻(發酵完)同焗完之後影既

250G冇蛋冇奶都可以發到咁高,有咩秘訣?

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發表於 14-8-14 13:35 |只看該作者

elephant23 發表於 14-8-14 12:23
我尋晚都係半自動做白包，第一次用日清粉，雖然都有15cm高，但就係唔夠鬆軟，口感有少少鞋，可能我又水多了 ...

你可以隻手搽少少油先拎個麵糰出黎好過用手粉，過多既手粉會令麵糰變乾

日清粉用蛋+水=175 ，我覺得都OK 架，不過，
你P仔放廚房空氣唔流通令麵糰過熱，所以會痴手D都有呢個可能性，下次隻手搽油拎出黎會好D。

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發表於 14-8-14 13:35 |只看該作者

回覆：tp168 的帖子

好靚

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發表於 14-8-14 13:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 MaiGao 於 14-08-14 發表繼續

原帖由 tensi819 於 14-08-14 發表
賣花還樹賣包？

雙管齊下

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發表於 14-8-14 13:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-08-14 發表幫谷

原帖由 tensi819 於 14-08-14 發表
尋晚玩半自動，出咗個矮仔扮高佬包，其實步驟同上次一樣，但就用咗舊idy，決定入包安琪idy

...

點扮高佬?

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發表於 14-8-14 13:37 |只看該作者

回覆：Sze_hang828 的帖子

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發表於 14-8-14 13:52 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-8-14 13:23
250G冇蛋冇奶都可以發到咁高,有咩秘訣?

秘訣一開始已講過，係學識睇水

有可能同我放既位置有關，因為P仔怕熱，放係空氣流通地方又會好D

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發表於 14-8-14 13:53 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-8-14 13:35
好靚

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elephant23

大宅

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發表於 14-8-14 14:18 |只看該作者

引用：Quote:elephant23+發表於+14-8-14+12:23+我

原帖由 tp168 於 14-08-14 發表
你可以隻手搽少少油先拎個麵糰出黎好過用手粉，過多既手粉會令麵糰變乾
日清粉用蛋+水=175 ，我覺得 ...

可能係過熱，下次用風扇吹住整！

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potatoyoki102

大宅

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發表於 14-8-14 14:32 |只看該作者

波子發表於 14-8-14 12:56
你下次包色選"淡", 早6-8分鐘熄機出爐

Thanks!!!明天試試先

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tensi819

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發表於 14-8-14 14:33 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-8-14+08:46+嘔像

原帖由 tp168 於 14-08-14 發表
係喎，我祇影機埸，無影到個牌坊
去咗曼谷食食食

咦！係喎，我仲叫你買食具

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tensi819

珍珠宮

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發表於 14-8-14 14:35 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-8-14+08:49+尋晚

原帖由 tp168 於 14-08-14 發表
扮高佬
你係邊度可以買安琪 IDY 呀 ?

上海街向旺角方向咪有間地舖？但我唔記得咗舖名了

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tensi819

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發表於 14-8-14 14:38 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

登！登！登！櫈！萬眾期待P牌手袋出場了

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MiuMiuChow

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發表於 14-8-14 14:47 |只看該作者

引用：登！登！登！櫈！萬眾期待P牌手袋出場了+ +

原帖由 tensi819 於 14-08-14 發表
登！登！登！櫈！萬眾期待P牌手袋出場了

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