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發表於 13-11-12 15:53 |只看該作者

jcstai 發表於 13-11-11 23:04
薑要浸一個月, 咁菠蘿+薑都係要浸一個月? 想請教其實有無D簡單方法可以知道浸的那樽酵素何時才可收成:bashf ...

薑要一個月，咩配搭薑都係一樣，其他嘅14日就收成，俾小朋友飲就浸7日收成啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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jcstai

侯爵府

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發表於 13-11-12 16:27 |只看該作者

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知悉, 謝謝! 多口一問, 點解浸薑的時間要長D呢

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發表於 13-11-13 06:18 |只看該作者

jcstai 發表於 13-11-12 00:27
回覆 rose-mag 的帖子

知悉, 謝謝! 多口一問, 點解浸薑的時間要長D呢

薑唔同生果，酵素要耐D至可以發酵出嚟，浸薑時唔會見到好多泡。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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jcstai

侯爵府

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發表於 13-11-13 10:47 |只看該作者

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原來如此, 謝謝

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發表於 13-11-17 16:25 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

我浸上引

之前浸的洛神花仲未收得，已經諗住試浸番茄、石榴，請問要唔要去核先浸得？

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Jgood

別墅

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發表於 13-11-17 18:09 |只看該作者

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PhoebeWan

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發表於 13-11-17 19:14 |只看該作者

試咗蕃茄,檸檬,菠蘿酵,今日浸咗第十日,已經好香酒味,試咗一啖,好好飲呢~

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發表於 13-11-18 00:34 |只看該作者

PhoebeWan 發表於 13-11-17 19:14
試咗蕃茄,檸檬,菠蘿酵,今日浸咗第十日,已經好香酒味,試咗一啖,好好飲呢~

請問浸番茄需要去核嗎？

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PhoebeWan

大宅

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發表於 13-11-19 23:33 |只看該作者

我冇去核呢, 只有去咗少少檸檬核.

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發表於 13-11-20 00:18 |只看該作者

PhoebeWan 發表於 13-11-19 23:33
我冇去核呢, 只有去咗少少檸檬核.

Thx！

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發表於 13-11-20 02:48 |只看該作者

Puppet8 發表於 13-11-17 08:34
請問浸番茄需要去核嗎？

蕃茄好難去核，其實問題不大，就算係檸檬或者橙、提子，
可以浸完收成果陣隔去核就可以，對味道影響不算大，
反而柑橘類嘅皮就要去除，唔係落幾多糖都會有苦澀味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-11-21 15:00 |只看該作者

引用：Quote:Puppet8+發表於+13-11-17+08:34+請問

原帖由 rose-mag 於 13-11-20 發表
蕃茄好難去核，其實問題不大，就算係檸檬或者橙、提子，
可以浸完收成果陣隔去核就可以，對味道影響不算大 ...

Thx！

飲酵素多左好多屁放，開大都暢通左

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chris1917

大宅

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發表於 13-11-21 15:24 |只看該作者

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wendyyy

子爵府

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發表於 13-11-21 16:19 |只看該作者

引用：Quote:新紮靚C9+發表於+13-11-7+16:27+謝謝

原帖由 rose-mag 於 13-11-08 發表
有酒味係正常，只係個個人接受程度唔同，所以唔鍾意酒味或唔受得嘅就要成日開吓蓋。 ...

上次浸既菠蘿、梨酵素，收成隔渣時，食左3塊菠蘿，嘩！不得了，塊面紅哂，個胃暖笠笠，個人 wing wing 地，佢既酒精成份比啤酒、紅酒勁. 今次浸左4日既提子、番茄勁多泡，而且用黑糖浸香好多。

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KY3307

別墅

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發表於 13-11-21 16:49 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

我又浸。。。

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KY3307

別墅

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發表於 13-11-21 21:17 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

請問用什麼糖最好？同埋系咪要粉碎左D糖先？否則鋪一層要好多？
另外有sis用過木瓜整嗎？味道如何？我覺得木瓜功效應該幾好。

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