烹飪搵食 今日: 2|主題: 139272

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-20 發表
交功課

玉桂紅梅包同埋香草鮮奶包--液種---韓粉+忌廉

NoelB 發表於 12-5-20 23:33
謝謝教路，15分鐘就夠？而家risk2，我諗住30分鐘，咁即係要行埋risk3先入雪櫃？



...

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-20 23:26
我天日都打算新嘗試...跟T大人既簡易造型包進發, 希望食得

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-20 發表
你可以造好型, 放入雪櫃, 明早才拿出來發酵又得,

今晚發好酵, 明早拿出來回溫15分鐘再焗又得.

jenniecatcat 發表於 12-5-20 23:35
香草鮮奶包啲料點整呀？香草係咪樹葉咁剪碎呀？

ameliakwok 發表於 12-5-20 23:36
巧...希望成功. 琴晚睇完你地分享既片, 好似有多少少信心!

NoelB 發表於 12-5-20 23:41
咁係咪要噴水先，然後包保鮮紙？幣！屋企無噴水壺

咁我行完risk2就入模，明天早點拎出嚟先。

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-20 發表
去買個噴壺拉, 我記得t 大人好像講過, 噴壺係三寶之一,

做造型包一定要架.

NoelB 發表於 12-5-20 23:50
咁3寶的另外2寶是什麼？

咁好啦，就照吐司模同造型先。咁明天拎出嚟發酵，係咪一盤放熱水入焗爐(我家沒微 ...

原帖由 jenniecatcat 於 12-05-20 發表
加油！

NoelB 發表於 12-5-21 08:48
包膠一下先:
今次試用油，感覺真係好好多，無麵團黏上手，都不算很油立立。我下次都會用油。

NoelB 發表於 12-5-21 09:16
另一款，芝士火腿包，沒什麼特別，用最易接受的芝士，衰咗都不會很差，。

但包饀，收口都不夠好， ...

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-20 21:28
交功課

玉桂紅梅包同埋香草鮮奶包--液種---韓粉+忌廉

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-21 發表
我都覺得用油真係几好.

麵團入吐司模，不一定要塞到滿架,

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-20 23:21
我每個星期三都去肥韜度飲次茶.

佢的野都貴左好多同埋份量少左好多,

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-21 09:42
我都覺得用油真係几好.

麵團入吐司模，不一定要塞到滿架,