烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139291

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發表於 11-11-5 13:29 |只看該作者

本帖最後由 cheungcheung 於 11-11-5 13:48 編輯

回覆 tammy2008 的帖子

你總唔認是面包達人 tammy

你對酵母的研究好勁

還有你買那個牌子奶粉 (是不是買脫脂奶粉)

pooh 磁貼欠6, 30, 35

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發表於 11-11-5 18:20 |只看該作者

面包達人

我應該成功了

因我女都話好味

好想給你看照片但不知怎樣UPLOAD 照片

pooh 磁貼欠6, 30, 35

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發表於 11-11-5 22:50 |只看該作者

cheungcheung 發表於 11-11-5 18:20
面包達人

我應該成功了因我女都話好味

快d學放圖啦... show 吓大家一齊喜悅吓嘛 ~

有時用全脂奶, 有時用脫脂粉.....會選一些香料少一點的 (雖然也是避無可避 )

全脂的覺得安佳奶味濃味一點 , 克寧的比較淡~
脫脂的, 克寧作的包包超軟....冷卻時包包都軟到站不穩.....

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siulei

別墅

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發表於 11-11-5 23:56 |只看該作者

回覆：有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

唔好意思，我係新手!!我試焗2次個包嘅皮都好似發包咁翠, 想問係menu幾先可以焗到軟包!!!??

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發表於 11-11-6 11:35 |只看該作者

siulei 發表於 11-11-5 23:56
唔好意思，我係新手!!我試焗2次個包嘅皮都好似發包咁翠, 想問係menu幾先可以焗到軟包!!!??

...

無圖無真相......

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Jac

男爵府

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發表於 11-11-6 12:08 |只看該作者

回覆 catjeffcat 的帖子

咁可能第一機我自己處理得唔好啫! 不過屋企已經無晒高粉，要去入貨先可以做包喇!

Thanks!

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yanyvonne

子爵府

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發表於 11-11-6 18:35 |只看該作者

回覆：有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

請問可放入麵包焗完唔會溶的芝士是什麼芝士?可在哪裡買?thx

點評

mywong 我試過一次用cream chesse整包包入焗爐焗無溶. 發表於 11-11-8 20:48

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JoeyNip

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發表於 11-11-7 09:00 |只看該作者

成功啦!!!!!! YEAH ~

點評

catjeffcat 正呀~~好靚仔

發表於 11-11-7 11:40

dincat 光頭仔好靚呀

發表於 11-11-7 11:16

tammy2008 恭喜呀~ 切埋開嘛.... 發表於 11-11-7 10:54

Jac 妤靚呀!! 恭喜恭喜!! 發表於 11-11-7 09:38

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發表於 11-11-7 10:33 |只看該作者

本帖最後由 cheungcheung 於 11-11-7 10:47 編輯

tammy2008 發表於 11-11-5 22:50
快d學放圖啦... show 吓大家一齊喜悅吓嘛 ~

有時用全脂奶, 有時用脫脂粉.....會選一些香料少一點的 (雖然 ...

面包達人

我今早想買克寧;但超大罐;下午再出去找,謝謝

我仍然找尋什樣UPLOAD 照片

還有我看你BLOG 有把刀切包沒有碎請問在那裡買可不可以切法包呀

你個BLOG好好看　好羨慕　

pooh 磁貼欠6, 30, 35

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發表於 11-11-7 10:41 |只看該作者

JoeyNip 發表於 11-11-7 09:00
成功啦!!!!!! YEAH ~

pooh 磁貼欠6, 30, 35

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JoeyNip

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發表於 11-11-7 10:48 |只看該作者

cheungcheung 發表於 11-11-7 10:33
面包達人

cheungcheung:

你試下去角落頭(左上角位置) click你個名,入到去有個'相冊'option, 可upload相上去的~

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發表於 11-11-7 10:56 |只看該作者

cheungcheung 發表於 11-11-7 10:33
面包達人

刀刀係淘寶買架.....

妳都可以開始寫吓 blog.....當作記錄嘛 ~ 期待妳的分享啊~

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發表於 11-11-7 14:00 |只看該作者

本帖最後由 cheungcheung 於 11-11-7 14:02 編輯

我今早睡醒走去拍照 ; 味訓醒所以沒有對焦

joeynip ~~ thanks

pooh 磁貼欠6, 30, 35

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發表於 11-11-7 14:06 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-11-7 10:56
刀刀係淘寶買架.....

妳都可以開始寫吓 blog.....當作記錄嘛 ~ 期待妳的分享啊~

面包達人

你把刀刀係淘寶買　叫什麼名　　我找不回你ＢＬＯＧ　

mouth:

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tammy2008 十八字 ~ 牌子名發表於 11-11-7 18:35

pooh 磁貼欠6, 30, 35

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yanyvonne

子爵府

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發表於 11-11-7 14:38 |只看該作者

回覆 yanyvonne 的帖子

有沒有人知呀 ????? thx!

點評

tammy2008 柏翠呢邊好少人會答呢類問題架.... 發表於 11-11-7 18:36

tammy2008 或者高溶點芝士呀..... 發表於 11-11-7 18:33

tammy2008 叫入爐芝士呀發表於 11-11-7 18:33

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wlhbee

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發表於 11-11-7 21:54 |只看該作者

PE8800S RMB520 包郵

但係竟然寄左部PE8990S比我

不過個面版有外觀上既缺憾~

試整中,有個問題...

牛油後下,我用筷子壓住個粉團既時候,d油飛到周圍都係,
吸番個蓋,都見佢彈到去出面,想問下係咪正常?可以點改善呢?

thanks thanks

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發表於 11-11-7 22:13 |只看該作者

wlhbee 發表於 11-11-7 21:54
PE8800S RMB520 包郵

但係竟然寄左部PE8990S比我

牛油唔好太水....時間會耐少少先攪得勻....

"逆時針"扶麵團 ~

攪唔掂d牛油唔好吸蓋呀....咪咁懶, 唔理佢唔得架...

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yuenfong

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發表於 11-11-7 22:35 |只看該作者

再下一城︰超鬆軟香草蒜蓉麥包︰

大約四份一麥粉︰

今次部機打完後，我再在桌面「撻」咗廿零三十下，包包個薄膜靚好多！

撕開面︰

咬開面︰

第二日依然都仲係咁鬆軟︰

無得頂呀！

今天用返我最熟的金牌牛奶吐司，400G粉，其中90G係全麥粉，效果都非常GOOD呀！

點評

catjeffcat 好靚~~~

發表於 11-11-8 13:33

tammy2008 very good very good ~ 下次都買d全麥粉tim ~

發表於 11-11-7 22:42

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yuenfong