烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

積分: 81530

大廚勳章

2961^#

發表於 14-8-18 12:26 |只看該作者

引用：我個神化雪櫃嘅神蹟，明明係冰水，一倒出來

原帖由 tensi819 於 14-08-18 發表
我個神化雪櫃嘅神蹟，明明係冰水，一倒出來立即變思樂冰，我覺得真係威喎

...

私人傳訊

MaiGao

伯爵府

積分: 16364

BK Milk勳章

2962^#

發表於 14-8-18 13:25 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao 發表於 14-8-18 10:46 一個星

原帖由波子於 14-08-18 發表
星期六去南豐, 安琪 28/8 到期, 燕山 13/10 到期
下次買嚿燕山試下先

燕山個期真係長好多
效果都好

私人傳訊

potatoyoki102

大宅

積分: 2439

2963^#

發表於 14-8-18 17:25 |只看該作者

請問可唔可以用全麥麵粉代替高筋麵粉??

私人傳訊

Fatcnine

別墅

積分: 577

2964^#

發表於 14-8-18 18:08 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

請問各位: 我有200g 日清粉，但想轉韓粉，兩隻粉溝埋得唔得？
另外，韓粉vs日清粉做的麵包，邊個好食D？

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2965^#

發表於 14-8-18 20:27 |只看該作者

波子發表於 14-8-18 11:11
星期六去南豐, 安琪 28/8 到期, 燕山 13/10 到期
下次買嚿燕山試下先

安琪個期不嬲都好短咋, 唔發毛唔臭, 都照用

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2966^#

發表於 14-8-18 23:42 |只看該作者

potatoyoki102 發表於 14-8-18 17:25
請問可唔可以用全麥麵粉代替高筋麵粉??

全麥麵粉有 bread flour 成份可以代替，你唔怕鞋口可以比例多D添

點評

potatoyoki102 thanks!! 發表於 14-8-20 12:08

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2967^#

發表於 14-8-18 23:58 |只看該作者

Fatcnine 發表於 14-8-18 18:08
請問各位: 我有200g 日清粉，但想轉韓粉，兩隻粉溝埋得唔得？
另外，韓粉vs日清粉做的麵包，邊個好食D？:qu ...

可以兩溝，但要留意用水量
韓粉 VS 日清，邊隻好食......... 見仁見智，兩隻都有捧場客，我自己覺得兩隻都唔好

私人傳訊

Fatcnine

別墅

積分: 577

2968^#

發表於 14-8-19 05:50 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

咁邊隻粉好食呀？

私人傳訊

elephant23

大宅

積分: 3489

2969^#

發表於 14-8-19 11:00 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

今朝早餐

點評

MaiGao

發表於 14-8-19 20:51

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2970^#

發表於 14-8-19 12:05 |只看該作者

引用：咁邊隻粉好食呀？

原帖由 Fatcnine 於 14-08-19 發表
咁邊隻粉好食呀？

你自己試下先，各人口味唔同

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2971^#

發表於 14-8-19 12:05 |只看該作者

引用：今朝早餐

原帖由 elephant23 於 14-08-19 發表
今朝早餐

私人傳訊

mickey2013

積分: 9407

2018復活節勳章開心吸收勳章

2972^#

發表於 14-8-19 12:22 |只看該作者

Fatcnine 發表於 14-8-19 05:50
咁邊隻粉好食呀？

真係個個口味唔同, 我屋企人超唔中意金帆船, 但係我幾鍾意, 最後折衷最常用山茶花

大家其實最鍾意係春之戀同埋AVALON, 不過太貴

反而我成日送包比佢食既親戚鍾意韓粉, 我成家都唔鍾意

真係好難講, 你買一堆粉試下啦

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2973^#

發表於 14-8-19 14:11 |只看該作者

mickey2013 發表於 14-8-19 12:22
真係個個口味唔同, 我屋企人超唔中意金帆船, 但係我幾鍾意, 最後折衷最常用山茶花

大家其實最鍾意係春之戀 ...

同意

私人傳訊

MiuMiuChow

伯爵府

積分: 15947

畀面勳章

2974^#

發表於 14-8-19 15:20 |只看該作者

引用：Quote:Fatcnine+發表於+14-8-19+05:50+咁邊

原帖由 mickey2013 於 14-08-19 發表
真係個個口味唔同, 我屋企人超唔中意金帆船, 但係我幾鍾意, 最後折衷最常用山茶花

大家其實最鍾意係春之戀 ...

私人傳訊

MiuMiuChow

伯爵府

積分: 15947

畀面勳章

2975^#

發表於 14-8-19 15:25 |只看該作者

引用：Quote:Fatcnine+發表於+14-8-19+05:50+咁邊

原帖由 mickey2013 於 14-08-19 發表
真係個個口味唔同, 我屋企人超唔中意金帆船, 但係我幾鍾意, 最後折衷最常用山茶花

大家其實最鍾意係春之戀 ...

做方包及軟包仔我會用日本粉......
韓粉個人覺得用來做法包及手粉幾抵用....
口味真的很個人....

私人傳訊

mickey2013

積分: 9407

2018復活節勳章開心吸收勳章

2976^#

發表於 14-8-19 15:27 |只看該作者

我而家都係成屋唔同牌子既粉, 而家用緊特級國王, 麻麻地, 下包會試台灣好HIT既凱薩琳, 每次試新粉都好緊張

私人傳訊

hhss0203

積分: 5073

2977^#

發表於 14-8-19 15:45 |只看該作者

mickey2013 發表於 14-8-19 15:27
我而家都係成屋唔同牌子既粉, 而家用緊特級國王, 麻麻地, 下包會試台灣好HIT既凱薩琳, 每次試新粉都好緊張: ...

請問你用的高粉在那裡買? 因為未見過呢D名.

私人傳訊

mickey2013

積分: 9407

2018復活節勳章開心吸收勳章

2978^#

發表於 14-8-19 15:56 |只看該作者

hhss0203 發表於 14-8-19 15:45
請問你用的高粉在那裡買? 因為未見過呢D名.

有D香港有, 好似山茶花759有, 春之戀去CITY SUPER 富澤商店 , 有D我係台灣買

富澤商店有好多款, 有幾隻都唔錯

http://www.tomizawa.asia/page285?product_category=276&brd=1

私人傳訊

hhss0203