烹飪搵食

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大宅

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2961#
發表於 12-7-5 23:18 |只看該作者
本帖最後由 worldrecord 於 12-7-5 23:24 編輯
queenly 發表於 12-7-5 23:00
雪糕老師:我已買左你介紹既兩本雪糕書,我跟譜整出黎既雪糕份量好小,想問你是否跟佢份量都可以整到好大機 ...

做咩點我名?
雪糕機我都係玩左3,4次咋!
我跟足書教的喎! 係咪攪得唔夠耐呀?
個份量都可以差好多喎!
攪出來係6-7杯雪糕到!

仲有痴邊雪到好硬個d, 有無用孤寒刮刮埋出來呀?


侯爵府

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2962#
發表於 12-7-5 23:19 |只看該作者

引用:今日學搓長條整鮮奶油麻花包+搞笑圖片:

原帖由 tp168 於 12-07-05 發表
今日學搓長條整鮮奶油麻花包
搞笑圖片:
又真係幾攪笑




侯爵府

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2963#
發表於 12-7-5 23:20 |只看該作者

引用:Quote:worldrecord+發表於+12-7-5+22:11+雪

原帖由 queenly 於 12-07-05 發表
雪糕老師:我已買左你介紹既兩本雪糕書,我跟譜整出黎既雪糕份量好小,想問你是否跟佢份量都可以整到好大機 ...
將書份量乘2咁整咪得囉




大宅

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2964#
發表於 12-7-5 23:25 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-7-5 23:20
將書份量乘2咁整咪得囉
部機攪到double份量架了?
定分2次攪?


翡翠宮

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2965#
發表於 12-7-5 23:26 |只看該作者
queenly 發表於 12-7-5 23:16
咩叫排氣?我想問好耐架啦!
將麵糰用手壓下去,把空氣擠出黎 !
你睇睇呢個基本麵糰製作法:

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=46379&prev=46687&l=f&fid=23


翡翠宮

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2966#
發表於 12-7-5 23:26 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-7-5 23:18
請你食果塊啦,你望得咁仔細
多謝


子爵府

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2967#
發表於 12-7-5 23:28 |只看該作者
tp168 發表於 12-7-5 23:07
唔使架喇,已發酵O左一次嘛 !
仲有兩個方法 :
死啦,放咗成個鐘,仲用唔用得?定要重新整過


翡翠宮

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2968#
發表於 12-7-5 23:34 |只看該作者
曾高 發表於 12-7-5 23:28
死啦,放咗成個鐘,仲用唔用得?定要重新整過?
無問題架


子爵府

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2969#
發表於 12-7-5 23:42 |只看該作者
係咪 C 牌雪糕機呀? 將「我愛」嘅份量 x 1.5 倍就剛剛好架啦!


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2970#
發表於 12-7-6 00:01 |只看該作者
happylamily 發表於 12-7-5 23:42
係咪 C 牌雪糕機呀? 將「我愛」嘅份量 x 1.5 倍就剛剛好架啦!
係呀係呀!係c仔雪糕機,謝謝回覆,我明天再試!


男爵府

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2971#
發表於 12-7-6 00:03 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-7-5 23:18
做咩點我名?
雪糕機我都係玩左3,4次咋!
我跟足書教的喎! 係咪攪得唔夠耐呀?
因為係得你毒我買雪糕機囉!我玩左一次咋!未知衰咩,等我再試下!


男爵府

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2972#
發表於 12-7-6 00:05 |只看該作者
tp168 發表於 12-7-5 23:26
將麵糰用手壓下去,把空氣擠出黎 !
你睇睇呢個基本麵糰製作法:
資料好詳細,多謝首領!


侯爵府

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2973#
發表於 12-7-6 00:11 |只看該作者

引用:Quote:wyfpoon+發表於+12-7-5+23:20+將書份

原帖由 worldrecord 於 12-07-05 發表
部機攪到double份量架了?
定分2次攪?
你係咪c牌?我得喎




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2974#
發表於 12-7-6 00:31 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-7-6 00:11
你係咪c牌?我得喎
我哋都係c仔,等我試多幾次成功後就加倍!


翡翠宮

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2975#
發表於 12-7-6 00:32 |只看該作者
queenly 發表於 12-7-6 00:05
資料好詳細,多謝首領!
我寧願你叫我首領好過做老師呀


男爵府

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2976#
發表於 12-7-6 00:49 |只看該作者
tp168 發表於 12-7-6 00:32
我寧願你叫我首領好過做老師呀
知道首領!


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2977#
發表於 12-7-6 01:05 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-7-5 19:17
軟熟到企唔穩~


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2978#
發表於 12-7-6 01:07 |只看該作者
queenly 發表於 12-7-5 22:09
人生第二次既造型包,好想同甘多位師父分享!


翡翠宮

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2979#
發表於 12-7-6 01:26 |只看該作者
零晨一點10分,终於等到7小時天然紅棗蜂蜜吐司喇!
.
白神BB 124gm, 老鷹粉250gm, 水126gm, 紅棗蜂蜜 30gm, 鹽 4gm, 奶粉 8gm, 橄欖油15gm (出爐17cm)



男爵府

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2980#
發表於 12-7-6 01:35 |只看該作者

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