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別墅

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281#
發表於 07-8-3 23:21 |只看該作者
今日:紅衫魚瘦肉粥
明日:紅蘿蔔粟米瘦肉粥

阿仔已經食左個幾月粥仔, 每日都會用瘦肉煲粥(但冇俾肉佢食架), 我見有d媽咪都有用雞肉煲粥仔我都想試下, 請問係咪應該買新鮮雞唔係冰鮮雞?仲有係斬件連骨煲定係起肉煲架?
另外, 想問下淮山係咪好有益架? 點解咁多媽咪都用淮山既?新鮮既淮山可以o係邊度買?
唔好意思, 我不善廚藝, 所以好多野問


翡翠宮

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282#
發表於 07-8-4 01:00 |只看該作者
尋日 : 菠菜三文魚粥 - 真係幾猩...食得半碗
今日 : 蕃茄薯仔瘦肉粥 - 食左半碗又停,
要玩'BB一啖,媽咪一啖'先食哂.:tongue:


禁止訪問

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283#
發表於 07-8-4 09:40 |只看該作者
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禁止訪問

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284#
發表於 07-8-4 09:43 |只看該作者
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禁止訪問

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285#
發表於 07-8-4 09:45 |只看該作者
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別墅

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286#
發表於 07-8-4 23:31 |只看該作者
thanks, cuite.bb!
我想多問浸完淮山後要唔要先蒸熟d淮山先煲粥, 定係浸完後可以即刻煲?


原文章由 cuite.bb 於 07-8-4 09:40 發表
milybb,
我用新鮮雞起肉煲粥 , 另外准山係健脾有益 , 我唔係用新鮮准山 ga , 用藥才舖個D , 先浸半小時 , 不過我朋友話買准山要小心 d , 有 d 係唔好嘅准山 , 煲比 bb 食唔好架 , 所以要去相熟藥才舖買 ...


禁止訪問

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287#
發表於 07-8-5 10:26 |只看該作者
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大宅

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288#
發表於 07-8-5 15:26 |只看該作者
原文章由 cuite.bb 於 07-8-4 09:45 發表
請問比目魚係邊到買 ? 係唔係冇骨 ga ? Thx ! :)


我o係吉之島買o架 (比目魚 - 有骨), 我都見過百佳 (不過唔係成日有) & 凍肉公司有得賣, 妳可以去睇吓!


翡翠宮

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289#
發表於 07-8-5 23:15 |只看該作者
尋日 : 粉葛紅蘿蔔赤小豆湯底煲粥+豬肉紅蘿蔔茸 -
半碗+媽咪BB一齊半碗
今日 : 紅蘿蔔雞肉粥 - 食哂:lol:


別墅

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290#
發表於 07-8-5 23:31 |只看該作者
cuite.bb, thanks again!
btw, Yancy 紥辮辮look好好睇呀!

原文章由 cuite.bb 於 07-8-5 10:26 發表
milybb,
浸完即刻煲就 ok ga la .


禁止訪問

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291#
發表於 07-8-6 10:42 |只看該作者
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禁止訪問

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292#
發表於 07-8-6 10:44 |只看該作者
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大宅

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293#
發表於 07-8-6 22:43 |只看該作者
各位媽咪,
我星期日叫o左我媽媽買o左一塊銀雪魚(都成50幾蚊一塊)煲弻比細B食分3日隔日食,細B勁鐘意食.


大宅

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294#
發表於 07-8-7 13:33 |只看該作者
老黃瓜赤小豆瘦豬肉湯底鯇魚粥, 連我亦覺得好好味呀!


禁止訪問

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295#
發表於 07-8-7 13:50 |只看該作者
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禁止訪問

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296#
發表於 07-8-7 13:53 |只看該作者
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大宅

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297#
發表於 07-8-7 15:04 |只看該作者
我想問大家如果用湯底煲粥, 是否先裝起比bb然後先落鹽呀??


男爵府

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298#
發表於 07-8-7 15:18 |只看該作者
yes.
各位媽媽,你們每天用多少時間預備粥仔?即煮的時間!

原文章由 cat.siu 於 07-8-7 15:04 發表
我想問大家如果用湯底煲粥, 是否先裝起比bb然後先落鹽呀??


大宅

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299#
發表於 07-8-7 16:16 |只看該作者
我會o係d湯較味之前裝起, 因為bb唔食得調味料!:D
大約會用1個鐘左右煲粥 (包括蒸熟d材料)。


大宅

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300#
發表於 07-8-8 00:27 |只看該作者
原文章由 cuite.bb 於 07-8-7 13:50 發表
e , ok wor , 咁請問係唔係將銀雪魚先蒸熟 , 最後加入粥裹面
thx ! :D


cuite.bb,

係呀,我就切一舊大約切1"x1.5"銀雪魚去蒸,蒸熟o左之後就夾d肉去碗仔度用個匙壓爛去,跟住撈埋落d粥度,銀雪魚又無咩骨,又安全,又方便,又好味

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