烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1314151617...198

尾頁
   689
tensi819


珍珠宮

積分: 30518

畀面勳章


281#
發表於 14-9-22 00:54 |只看該作者

引用：綠茶紅豆包+

原帖由 波子 於 14-09-21 發表
綠茶紅豆包
咁高大，我手搞完放返入去實矮仔
私人傳訊

波子


珍珠宮

積分: 45515

2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


282#
發表於 14-9-22 07:20 |只看該作者
本帖最後由 波子 於 14-9-22 22:38 編輯
tensi819 發表於 14-9-22 00:54
咁高大，我手搞完放返入去實矮仔

Tensi， 我覺得用密碼做造型包掂好多！
私人傳訊

tensi819


珍珠宮

積分: 30518

畀面勳章


283#
發表於 14-9-22 08:45 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-9-22+00:54+咁高

原帖由 波子 於 14-09-22 發表
Tensi， 我覺得用密碼做做整包掂好多！
係，對於我一鍵到底出矮仔，無疑係一條出路
私人傳訊

Honeys


大宅

積分: 2043


284#
發表於 14-9-22 09:19 |只看該作者
日板剛出完新機,有無人知香港或台灣會吾會出新機?而家先來買105好似好吾抵咁……
如果買最新日機連運要錢?同埋係where買?

點評

bon_bonny  我都想知呀！  發表於 14-9-23 17:12

私人傳訊

比比


男爵府

積分: 9536


285#
發表於 14-9-22 20:51 |只看該作者

引用：Quote:tensi819 發表於 14-9-22 00:54 咁高

原帖由 波子 於 14-09-22 發表
Tensi， 我覺得用密碼做做整包掂好多！
請問密碼係點架?我啱啱都整左個矮仔包。唔該晒！
私人傳訊

cway


珍珠宮

積分: 34931


286#
發表於 14-9-22 22:05 |只看該作者
想請教一下大家.
我最近呢兩次用飽機整出黎既飽, 係好硬, 發吾起, 只係飽機容器既1/3, 想請問大家最可能係咩原因呢?
p.s.我落既份量係跟足飽機既食譜.

點評

潘高壽  Yeast 死左  發表於 14-9-22 22:14
私人傳訊

fish9288


子爵府

積分: 14184


287#
發表於 14-9-22 22:32 |只看該作者

引用：想請教一下大家.我最近呢兩次用飽機整出黎

原帖由 cway 於 14-09-22 發表
想請教一下大家.
我最近呢兩次用飽機整出黎既飽, 係好硬, 發吾起, 只係飽機容器既1/3, 想請問大家最可能係 ...
Test下D酵母是否已失效

私人傳訊

cway


珍珠宮

積分: 34931


288#
發表於 14-9-22 23:41 |只看該作者
我都有懷疑係酵母問題, 酵母開後一般可存幾耐?
私人傳訊

tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


289#
發表於 14-9-23 01:27 |只看該作者
cway 發表於 14-9-22 23:41
我都有懷疑係酵母問題, 酵母開後一般可存幾耐?
酵母保存得好可以用到一兩年都無問題，你睇番電腦版 PAGE 1 ，有教點樣TEST 酵母！
私人傳訊

tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


290#
發表於 14-9-23 01:28 |只看該作者
本帖最後由 tp168 於 14-9-23 01:40 編輯
比比 發表於 14-9-22 20:51
請問密碼係點架?我啱啱都整左個矮仔包。唔該晒！

密碼
私人傳訊

tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


291#
發表於 14-9-23 01:39 |只看該作者
比比 發表於 14-9-22 00:35
第一次用黑麥粉來做包, 唔知邊到出錯, 做出來好似曾志偉咁又肥又矮, 各位高手幫手睇下邊到錯左
高粉170G
克 ...
我未試過用黑麥粉整方包，因為黑麥粉無筋性，我唔多鍾意食呢一類方包，如果係整包仔就唔同喇，好似 outback 個類
1. 麵糰乾身少少痴手指，但又加麥片、芝麻粉及高粉？究竟係乾點濕？

2. 點解會係揉麵中段先加麥片及芝麻粉，唔係一開始加？

3. 你話不成圓形咁會係點樣狀況，好難照字面憑空想像，下次有相片睇就好D，有圖有真相 !


4. 酵母又點解用 2.5 克咁少？
私人傳訊

已刪除用戶


已刪除用户

積分: 3444


292#
發表於 14-9-23 08:27 |只看該作者

回覆：tp168 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

波子


珍珠宮

積分: 45515

2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


293#
發表於 14-9-23 09:43 |只看該作者
本帖最後由 波子 於 14-9-23 09:45 編輯
比比 發表於 14-9-22 20:51
請問密碼係點架?我啱啱都整左個矮仔包。唔該晒！

http://pmst.panasonic.com.tw/LoveCooking/recipes/content.aspx?sid=0E147627566340157987

我參考上面 Panasonic 台版105T 食譜方法, 自行變通

點評

潘高壽  謝謝  發表於 14-9-24 21:14
私人傳訊

魚仔餅


珍珠宮

積分: 31796


294#
發表於 14-9-23 13:13 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

火腿雜豆包
1411449123876.jpg

私人傳訊

魚仔餅


珍珠宮

積分: 31796


295#
發表於 14-9-23 13:15 |只看該作者

引用：火腿雜豆包

原帖由 魚仔餅 於 14-09-23 發表
火腿雜豆包
高仔
1411449231424.jpg

私人傳訊

tensi819


珍珠宮

積分: 30518

畀面勳章


296#
發表於 14-9-23 13:15 |只看該作者

引用：火腿雜豆包+

原帖由 魚仔餅 於 14-09-23 發表
火腿雜豆包
火腿腰帶

點評

魚仔餅    發表於 14-9-23 17:51
魚仔餅    發表於 14-9-23 17:51
私人傳訊

tensi819


珍珠宮

積分: 30518

畀面勳章


297#
發表於 14-9-23 13:17 |只看該作者

引用：想請教一下大家.我最近呢兩次用飽機整出黎

原帖由 cway 於 14-09-22 發表
想請教一下大家.
我最近呢兩次用飽機整出黎既飽, 係好硬, 發吾起, 只係飽機容器既1/3, 想請問大家最可能係 ...
跟足說明書通常多水
私人傳訊

波子


珍珠宮

積分: 45515

2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


298#
發表於 14-9-23 13:25 |只看該作者
tensi819 發表於 14-9-23 13:15
火腿腰帶
私人傳訊

比比


男爵府

積分: 9536


299#
發表於 14-9-23 14:16 |只看該作者

引用：Quote:比比 發表於 14-9-22 20:51 請問密碼

原帖由 tp168 於 14-09-23 發表
本帖最後由 tp168 於 14-9-23 01:40 編輯
做乜笑人啫，我見jm咁打我咪照跟囉!
私人傳訊

比比


男爵府

積分: 9536


300#
發表於 14-9-23 14:21 |只看該作者

引用：Quote:比比 發表於 14-9-22 00:35 第一次用

原帖由 tp168 於 14-09-23 發表
我未試過用黑麥粉整方包，因為黑麥粉無筋性，我唔多鍾意食呢一類方包，如果係整包仔就唔同喇，好似 outback ...
其實我好無知，我想做麥包，去到烘焙店只見到黑麥粉就買左，見老公鍾意食芝麻味，又想健康啲就諗住加麥片，亂攪一通下就。。。。
私人傳訊


首頁
1314151617...198

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy