烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139271

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發表於 05-7-25 17:55 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

[quote]
sinwai182006 寫道:
唔好

la!
教下我啦,我都好想學呀!
芝士蛋糕有無相睇呀?
[quote]

sorry呀!我食左落肚啦

同埋我唔識整架!你係邊度返工架?

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vic6

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發表於 05-7-26 11:03 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

hi all,
想請問做蛋糕的忌廉, 是怎樣買的? 因在百佳都唔知點選. 我只找到"super獎門人"的唧唧忌廉, 有無辦法指教下, 因想在暑假做個要落忌廉的蛋糕.
另外, 麵粉買什麼品牌好些?
有無比較易做的食譜呀?
海綿蛋糕是什麼?
指教指教!!
vic6

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發表於 05-7-26 13:15 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
唔識整？你既屋企人都話好食，仲讚口不絕，點會唔識整呢？你太謙ｌａ！！！！

我係葵涌返工,你呢?

sorry呀!我食左落肚啦同埋我唔識整架!你係邊度返工架?

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發表於 05-7-26 13:40 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

ｈｉ！　∼　vic6
海綿蛋糕
材料
低根粉~53g
糖粉~60g
蛋~2隻(無雪過的)
蛋糕油=乳化劑~10g
無鹽牛油~10g
做法
焗爐預熱２００度
1)低根粉先篩2-3次備用
2)蛋用電動打蛋器打起泡
3)加入蛋糕油,用電動打蛋器打幾下
4)加入糖粉,用電動打蛋器打幾下
5)加入篩好的低根粉,用電動打蛋器打４－5分鐘左右就ok
蛋糕糊放入6吋蛋糕模
入爐，　１６０度焗２５－３０分鐘

"super獎門人"的唧唧忌廉，整唔到落忌廉蛋糕上，
會好快溶化的，可在超市買攪用忌廉（細細盒＆紅色小蓋＆無甜味），要加上糖粉用電動打蛋器打至企身！

買整蛋糕材料舖可買到以上材料及有甜味或無甜味忌廉的，
一次過買平ｄ＆方便！
我去百佳ｏｒ惠康只係買糖粉咋

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發表於 05-7-26 16:44 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006

大家好近窩,我係荃灣番工,有機會約你食luch呀!

甘你唔知荃灣區邊度有整cake材料買呀?Thanks!

小琪

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發表於 05-7-26 17:18 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
食lunch..好呀

荃灣邊樹呀?
荃灣區都有整cake材料買,我只知一間,
南豐中心click here!
我諗係最近la!!!!平唔平就....一d d 啦!
返工近唔近架? :lol:

小琪寫道:
sinwai182006

大家好近窩,我係荃灣番工,有機會約你食luch呀!
甘你唔知荃灣區邊度有整cake材料買呀?Thanks!

小琪

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發表於 05-7-26 17:34 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
通常幾點先上bk架?

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發表於 05-7-26 18:03 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 寫道:
小琪
通常幾點先上bk架?

我早上番工如果無野做就上bk啦!
我係"路德圍"番工架!旅行社呀!
你呢?

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發表於 05-7-26 22:47 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪
嘩!買機票有無得平架 :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ?
順便問下工人返印尼機票要幾$$呢(FOR 工人)?

我係葵涌工廠區,公司係做織布架,不過廠房係大陸,
BOSS 就跑上跑落接單,我同做亞四差唔多啦!
上至秘書,下至亞嬸,都係我!
今年係e間公司做左第11年啦!
越做越唔想做啦!好似"老馮"咁la! :cry:

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發表於 05-7-27 10:39 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006 寫道:
小琪
嘩!買機票有無得平架 :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ?
順便問下工人返印尼機票要幾$$呢(FOR 工人)?

我係葵涌工廠區,公司係做織布架,不過廠房係大陸,
BOSS 就跑上跑落接單,我同做亞四差唔多啦!

上至秘書,下至亞嬸,都係我!
今年係e間公司做左第11年啦!
越做越唔想做啦!好似"老馮"咁la! :cry:

你問到就梗係有啦!

你比個日子我!我幫你check下,你可作個比較覺得抵咪幫我買!

我以前都係d小既trading公司做過,上面果個已經係老細啦,果陣時又係一腳踢,物都要做,你都好呀!老細上大陸,fee好多,唔駛比人級住哂!

我以前果兩公婆老細呀,簡直係人間極品質!!!!!!!

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vic6

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發表於 05-7-27 10:44 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

hi sinwai182006

我住Mei Foo. even buy at Tsuen Wan is o.k, but where & what's name?

I cannot input chinese right now. sorry.

vic6

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發表於 05-7-27 10:55 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

vic6 寫道:
hi sinwai182006

我住Mei Foo. even buy at Tsuen Wan is o.k, but where & what's name?

I cannot input chinese right now. sorry.

vic6

vic6

Hello! nice to meet you!

橘子烘焙專門店
電話:2499-2281
南豐中心6樓603室
(荃灣地鐵站A出口)
http://www.orangebakingstore.com/

小琪

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vic6

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發表於 05-7-27 11:13 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

hi sinwai182006

我已經改番中文，你咁叻做蛋糕．有無開班．在何處學過呀？我住美孚．在荃灣買都可以．　

若是公司極品，　我以前公司都有呀！　明明寫

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