烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139233

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發表於 12-9-25 22:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cocoyuan+於+12-09-25+發表開

原帖由 hinwaimama 於 12-09-25 發表
我磅好，包好，放入雪櫃

冰格還是普通雪櫃，

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發表於 12-9-25 22:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hinwaimama+於+12-09-25+發表

原帖由 Cocoyuan 於 12-09-25 發表
冰格還是普通雪櫃，

普通雪樚，用前室溫解凍

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carolizaton

子爵府

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BK Milk勳章

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發表於 12-9-25 22:53 |只看該作者

要試下先, thx

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發表於 12-12-11 18:11 |只看該作者

回覆 hinwaimama 的帖子

請問是否用低筋麵粉 ?

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發表於 12-12-11 19:59 |只看該作者

引用：回覆+hinwaimama+的帖子請問是否用低筋麵

原帖由 funfun8 於 12-12-11 發表
回覆 hinwaimama 的帖子

請問是否用低筋麵粉 ?

低筋

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發表於 12-12-12 15:50 |只看該作者

另想問牛油是否用 "無盬牛油" ?

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發表於 12-12-12 15:58 |只看該作者

回覆長毛免的帖子

係唔係雪冰格 30 分鐘 ???

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Heidi1026

複式洋房

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發表於 12-12-14 09:21 |只看該作者

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珍珠宮

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發表於 12-12-14 10:04 |只看該作者

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發表於 12-12-14 12:43 |只看該作者

引用：另想問牛油是否用+\"無盬牛油\"+?

原帖由 funfun8 於 12-12-12 發表
另想問牛油是否用 "無盬牛油" ?

我用金桶，其他無鹽牛油無咁好食

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發表於 12-12-14 12:44 |只看該作者

引用：回覆+長毛免+的帖子係唔係雪冰格+30+分鐘

原帖由 funfun8 於 12-12-12 發表
回覆長毛免的帖子

係唔係雪冰格 30 分鐘 ???

唧完花入冰格冰三十mins先焗

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發表於 12-12-16 20:23 |只看該作者

回覆：懶人食譜又出場　超鬆牛油奇曲（已加食譜）

今日試整印模，失敗咗~

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發表於 12-12-16 22:13 |只看該作者

引用：今日試整印模，失敗咗~ +

原帖由 funfun8 於 12-12-16 發表
今日試整印模，失敗咗~

呢個食譜係唧花，太軟啦，印模用第2個丫，但個味ok 嗎？

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發表於 12-12-17 13:12 |只看該作者

回覆 hinwaimama 的帖子

可能我用 "無盬牛油" , 牛油味不是太重 , 但真的很鬆脆~~

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dbdrdbag

大宅

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發表於 12-12-17 16:37 |只看該作者

hinwaimama 發表於 11-11-19 03:58
材料：

牛油：９０ｇ（７成軟身,如姅金桶牛油就即開即用就可以）

請問你焗完較果咁靚,唔知点解我d變成pat嘢咁,可否教吓我,謝謝

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gigi1020

珍珠宮

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發表於 12-12-17 16:54 |只看該作者

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