烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 12-3-1 13:57 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區

本帖最後由梅媽媽於 12-3-1 15:23 編輯

昨晚第一次用泰粉，估唔到咁吸水，大失預算。最後要由menu5改為12自編，攪到12：30。對我來講係極限。好彩個包好好食

本來9點開機諗住十一點半有得訓, 點知呢, 打完第一次粉就見到個粉團干爆, 即刻加奶啦.
唉!!點知其中好硬既一舊粉團完全打唔散, 到打完兩次粉(加埋提子干)後,出現兩個粉團一濕一干.
唯有停機, 攞出來人手搓,搓到佢變番一舊, 再用自編再由頭到尾做一次. D提子干碎晒,影到冇埋.

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tammy2008 嘩~ 個 post 而家先睇到既...唔錯呀, 識得救番起個包 ~

發表於 12-3-1 19:29

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發表於 12-3-1 14:21 |只看該作者

我都整咗
抺茶紅豆包

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發表於 12-3-1 14:38 |只看該作者

我的POST像我的面包般, 被吃掉了

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nono76 我時常都係丫..>< 發表於 12-3-1 14:55

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發表於 12-3-1 14:51 |只看該作者

本帖最後由 nono76 於 12-3-1 14:55 編輯

第三擊
我呢個係提子朱古力包.
因同事話白麵包無味,
就試下落料再set 時間
同事一回公司就大讚好食.
今次再發得再高d同軟d, 仲有d皮都無甘厚.正!

點評

梅媽媽

發表於 12-3-1 15:24

tammy2008 做得好好呀 !!! 次次都有進步呀 !!!

發表於 12-3-1 15:10

GG9190

發表於 12-3-1 14:52

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發表於 12-3-1 14:55 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-1 14:38
我的POST像我的面包般, 被吃掉了

出返黎啦! 請問黑色一點點係乜呢

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發表於 12-3-1 14:56 |只看該作者

GG9190 發表於 12-3-1 14:21
我都整咗
抺茶紅豆包

我都打算第4擊整呢個, 想問一下, 綠茶粉未攪前可接觸水嗎?

謝!

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發表於 12-3-1 15:00 |只看該作者

nono76 發表於 12-3-1 14:56
我都打算第4擊整呢個, 想問一下, 綠茶粉未攪前可接觸水嗎?

謝!

可以, 我今次係用水開咗先,
但啲食譜書話放在高粉上,
以免墮晒係粉, 我下次都會咁做

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發表於 12-3-1 15:09 |只看該作者

GG9190 發表於 12-3-1 15:00
可以, 我今次係用水開咗先,
但啲食譜書話放在高粉上,
以免墮晒係粉, 我下次都會咁做

我就係唸應該開左水都一樣0者.
因架機都會攪番容d粉, 所以唔多明. thank!

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發表於 12-3-1 15:25 |只看該作者

本帖最後由梅媽媽於 12-3-1 15:28 編輯

GG9190 發表於 12-3-1 14:55
出返黎啦! 請問黑色一點點係乜呢

唉!係被打到碎晒既提子干同藍梅粒呀???

個包今朝起身影既, 好軟, D皮被晒我個愛皮FD.

佢咶超級好食.哈哈

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GG9190 我以爲係亞麻子果類嘢

發表於 12-3-1 15:30

柒子我初時睇以為係穀殼粒..哈..以為你整穀物包. 發表於 12-3-1 15:28

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發表於 12-3-1 15:28 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-1 15:25
唉!係被打到碎晒既提子干同藍梅粒呀???

點解會咁碎嘅

我整咁多次都未試過喎,
你係咪係佢 beep beep 聲果時加架

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發表於 12-3-1 15:29 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-1 15:25
唉!係被打到碎晒既提子干同藍梅粒呀???
個包今朝起身影既, 好軟, D皮被晒我個愛皮FD.
佢 ...

藍梅粒我like丫!

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梅媽媽但係係個包度, 一D都見唔到

發表於 12-3-1 15:30

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發表於 12-3-1 15:30 |只看該作者

柒子我初時睇以為係穀殼粒..哈..以為你整穀物包. 發表於 5 秒前

你笑我啦, 我唔介意嫁

.下次一定要再整好D.原來泰粉真係同蓮花咁大分別.

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柒子笑乜鬼..大家分享一下..我遲d影開..仲笑死地呀. 發表於 12-3-1 15:36

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發表於 12-3-1 15:32 |只看該作者

點評梅媽媽發表於 5 分鐘前
tammy2008 做得好好呀 !!! 次次都有進步呀 !!! 發表於 19 分鐘前
GG9190 發表於半小時前

多謝大家丫
我好感動丫..
連cf 都讚埋一份, 真係好開心丫

我有睇大家d文架.
希望日日都有新野比大家睇.

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梅媽媽你間公司咁好既, 可以俾你地返工整面包

發表於 12-3-1 15:36

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發表於 12-3-1 15:32 |只看該作者

nono76 發表於 12-3-1 14:51
第三擊
我呢個係提子朱古力包.
因同事話白麵包無味,

你用朱古力粉還是粒? 咁整出來朱古力味濃唔濃.

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發表於 12-3-1 15:51 |只看該作者

梅媽媽你間公司咁好既, 可以俾你地返工整面包發表於 13 分鐘前

係wo!公司真係幾好架.
同事同老細都ok, 我地仲一齊食tim

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梅媽媽正, 咁部機更有價值.

發表於 12-3-1 15:52

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發表於 12-3-1 15:51 |只看該作者

你用朱古力粉還是粒? 咁整出來朱古力味濃唔濃.

我係同焗我果d朱古力粒, 有味唔太濃

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柒子

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發表於 12-3-1 16:07 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-1 15:30
柒子我初時睇以為係穀殼粒..哈..以為你整穀物包. 發表於 5 秒前

你笑我啦, 我唔介意嫁.下次一 ...

梅媽..唔好笑得咁大聲呀..哈..

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發表於 12-3-1 16:10 |只看該作者

梅媽媽,
點解你啲提子同藍會咁碎嘅

我整咁多次都未試過喎,
你係咪係佢 beep beep 聲果時加架

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-3-1 17:25 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-3-1 13:57
昨晚第一次用泰粉，估唔到咁吸水，大失預算。最後要由menu5改為12自編，攪到12：30。對我來講係極限。好彩 ...

到打完兩次粉(加埋提子干)後,出現兩個粉團一濕一干.
唯有停機, 攞出來人手搓,搓到佢變番一舊, 再用自編再由頭到尾做一次.

咁你咪搓左4 次? 下次人手搓完, 用menu 9 發酵, 跟住用menu 10 焗就得.

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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