烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139271

積分: 37201

283^#

發表於 12-3-30 00:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ricky1688+於+12-03-29+發表

原帖由 ginny媽媽 於 12-03-29 發表
咦，呢度唔係分享緊咩？連最重要嘅心得都有呀，食譜出面書局大把啦，唔洗錢嘅圖書館也大把可借。不過我哋有 ...

我好鍾意同你哋吹水，同偷師

我同老講做乜包，簡直係對牛彈琴

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

284^#

發表於 12-3-30 00:03 |只看該作者

glorialeebaby 發表於 12-3-29 23:02
一磅454g，p仔出嚟係一磅定一斤，一斤有600g喎

我睇麵包書都係講, 一斤=600g

私人傳訊

Cayee

水晶宮

積分: 64898

285^#

發表於 12-3-30 00:05 |只看該作者

引用：又用麵包機焗紙包蛋糕+ +

原帖由 baby_king 於 12-03-29 發表
又用麵包機焗紙包蛋糕

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

私人傳訊

natalielin

公爵府

積分: 26949

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

286^#

發表於 12-3-30 00:05 |只看該作者

引用：Quote:yanyvonne+發表於+12-3-29+16:26+台

原帖由 hongking 於 12-03-29 發表
去台灣記住買這蒜粉呀, 好好用呀, 另有香草蒜粉,可以直接加牛油做蒜蓉包,
好好味嫁, 又便宜
ht ...

好正喎，我女最like蒜蓉包

[/url]

私人傳訊

emryhk

男爵府

積分: 6466

好媽媽勳章

287^#

發表於 12-3-30 00:05 |只看該作者

baby_king 發表於 12-3-29 23:56
又用麵包機焗紙包蛋糕

我仔最愛，食譜，please。請問紙托邊度買？用p仔嗎？

私人傳訊

Cayee

水晶宮

積分: 64898

288^#

發表於 12-3-30 00:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-03-29+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-30 發表
我好鍾意同你哋吹水，同偷師
我同老講做乜包，簡直係對牛彈琴

...

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

私人傳訊

積分: 37201

289^#

發表於 12-3-30 00:06 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-3-29+23:33+我都

原帖由 88328mama 於 12-03-29 發表
係哦, 剛才都好靚仔哦,要唔要好似 natalie 咁, 早 5分鐘出爐好 d 呢

下次用淡色，之前一向用標準免都冇事，關唔關轉咗麵粉事？唔知點，我覺得日本粉好食啲，但老公成日話叫我食少啲日本野

私人傳訊

積分: 46407

大廚勳章

290^#

發表於 12-3-30 00:06 |只看該作者

引用：Quote:cat221+發表於+12-3-29+22:15+請問如

原帖由 tp168 於 12-03-29 發表
香...........就一定唔夠用牛油香架喇！

Agree

私人傳訊

積分: 46407

大廚勳章

291^#

發表於 12-3-30 00:06 |只看該作者

引用：Quote:Jennybearbear+發表於+12-3-29+22:24

原帖由 tp168 於 12-03-29 發表
我仍舊用 olive oil

Me2

點評

tp168

發表於 12-3-30 00:21

私人傳訊

ginny媽媽

大宅

積分: 4178

292^#

發表於 12-3-30 00:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-03-29+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-29 發表
個麵包小氣
不過我成日都偷睇啲包介咗去先

我就會係攪麵團3至5分鐘後睇，就嚟發酵前睇，同仲係發酵緊但過1，2分鐘之後就焗時睇，一開始焗就最多只可以cross your fingers等出爐。

私人傳訊

積分: 37201

293^#

發表於 12-3-30 00:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-03-29+發表

原帖由 Cayee 於 12-03-29 發表
好窩心啊。。我地真係好關心大家，有時包友反而感覺比朋友更親

...

我哋係網上包友

點評

tp168

發表於 12-3-30 00:22

私人傳訊

積分: 46407

大廚勳章

294^#

發表於 12-3-30 00:07 |只看該作者

引用：偷睇中，芝士包十分鐘後出爐+ +

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-29 發表
偷睇中，芝士包十分鐘後出爐

私人傳訊

Jennybearbear

男爵府

積分: 5612

大廚勳章 BK Milk勳章

295^#

發表於 12-3-30 00:07 |只看該作者

引用：Quote:Jennybearbear+發表於+12-3-29+23:08

原帖由 88328mama 於 12-03-29 發表
今日包左芝士火腿

我至愛

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

296^#

發表於 12-3-30 00:08 |只看該作者

88328mama 發表於 12-3-29 23:38
係哦, 剛才都好靚仔哦,要唔要好似 natalie 咁, 早 5分鐘出爐好 d 呢

係囉, 好似燶咗 d 添 !!!

私人傳訊

積分: 46407

大廚勳章

297^#

發表於 12-3-30 00:08 |只看該作者

引用：再一次多謝+Fian+的提點+，+今晚個菠蘿包爆

原帖由 tp168 於 12-03-29 發表
再一次多謝 Fian 的提點，今晚個菠蘿包爆得好靚！

私人傳訊

baby_king

大宅

積分: 2878

好媽媽勳章

298^#

發表於 12-3-30 00:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 baby_king 於 12-03-29 發表

原帖由 glorialeebaby 於 12-03-29 發表
成功嗎

成功呀

私人傳訊

Jennybearbear

男爵府

積分: 5612

大廚勳章 BK Milk勳章

299^#

發表於 12-3-30 00:09 |只看該作者

引用：今晚用了烏冬粉，在P仔搓粉+發酵，整了一個

原帖由 katrinafu 於 12-03-29 發表
今晚用了烏冬粉，在P仔搓粉+發酵，整了一個蔥油餅。
用烏冬粉原因是屋企冇哂低粉，只得高粉，溝唔到中粉。 ...

好厲害，咩都識整啊

好羡慕

私人傳訊