烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139330

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大廚勳章

281^#

發表於 12-4-7 18:59

引用：+本帖最後由+88328mama+於+12-4-7+18:55+編

原帖由 88328mama 於 12-04-07 發表
本帖最後由 88328mama 於 12-4-7 18:55 編輯

呢本呀！之前提過佢喇

係雲石蛋糕呀

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Jennybearbear

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大廚勳章 BK Milk勳章

282^#

發表於 12-4-7 19:02

引用：依家用緊噚日學嘅方法,整緊麥包+++20g+低筋

原帖由 88328mama 於 12-04-07 發表
依家用緊噚日學嘅方法,
整緊麥包 + 20g 低筋粉, 用液種
晏 d 部出完第 1 機, 抖多陣再整竹炭芝士:ex ...

加20g低粉係咪要減返原本份量嘅麥粉或高粉

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emryhk

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好媽媽勳章

283^#

發表於 12-4-7 19:08

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-04-07 發表嘻，

原帖由 So肥 於 12-04-07 發表
你講cayee

噓，日頭唔好講人，夜晚唔好講魔，陣間佢彈出黎鞭妳

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88328mama

伯爵府

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284^#

發表於 12-4-7 19:09

So肥發表於 12-4-7 18:57
唔會架，佢仲叫整好放涼入密實袋放2-3日先食，仲好味架！我都試過食幾日都唔硬

...

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88328mama

伯爵府

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285^#

發表於 12-4-7 19:10

So肥發表於 12-4-7 18:59
呢本呀！之前提過佢喇係雲石蛋糕呀

呢本我冇哦, print 翻佢出嚟好好 keep 住先得

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大廚勳章

286^#

發表於 12-4-7 19:10

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-04-07+發表你講ca

本帖最後由 So肥於 12-4-7 19:15 編輯

原帖由 emryhk 於 12-04-07 發表
噓，日頭唔好講人，夜晚唔好講魔，陣間佢彈出黎鞭妳

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88328mama

伯爵府

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287^#

發表於 12-4-7 19:12

Jennybearbear 發表於 12-4-7 19:02
加20g低粉係咪要減返原本份量嘅麥粉或高粉

剛才減左, 不過目測個陣見個麵團濕, 跟手量多 10g 加入去, 依家冇咁濕,
1 陣出爐就知咩環境

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hinhin_ma

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2024年龍年勳章畀面勳章

288^#

發表於 12-4-7 19:23

88328mama 發表於 12-4-7 17:25
今朝問過, 好似未有人回覆哦,
想問問唔想個蛋糕硬死死 , 想用朱古力或其它味,
個譜有咩要加減呢:question ...

我焗過幾次CHRISTINE 個香蕉CAKE, 好味又簡單, 過兩日食都好軟身....

http://www.christinesrecipes.com/2008/04/banana-cake-recipe.html

Stay Hungry , stay foolish !!

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katrinafu

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289^#

發表於 12-4-7 19:25

引用：Quote:Cayee+發表於+12-4-7+16:17+之前有jm

原帖由 wyfpoon 於 12-04-07 發表
咁即係用有鹽果d係咪可以唔駛落鹽?

係，我成日用有鹽牛油。

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

290^#

發表於 12-4-7 19:28

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-04-07+發表你使唔

原帖由 emryhk 於 12-04-07 發表
bb養種無問題喎，會長大架，唔通都係多水？已經比尋日減左20克落120咋，都係濕。第一次發酵無事架，好靚既 ...

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chowbbhk

子爵府

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291^#

發表於 12-4-7 19:33

引用：今日天氣涼爽，走粉走粉花左個幾鐘，終於攪

原帖由 emryhk 於 12-04-07 發表
今日天氣涼爽，走粉走粉花左個幾鐘，終於攪掂我單大野，安全完成，無變雪人 ...

你幾時做了地下工場！

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媽媽妹

大宅

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292^#

發表於 12-4-7 19:35

引用：今日天氣涼爽，走粉走粉花左個幾鐘，終於攪

原帖由 emryhk 於 12-04-07 發表
今日天氣涼爽，走粉走粉花左個幾鐘，終於攪掂我單大野，安全完成，無變雪人 ...

辛苦晒

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chowbbhk

子爵府

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293^#

發表於 12-4-7 19:35

引用：今朝問過,+好似未有人回覆哦,想問問+唔想個

原帖由 88328mama 於 12-04-07 發表
今朝問過, 好似未有人回覆哦,
想問問唔想個蛋糕硬死死 , 想用朱古力或其它味,
個譜有咩要加減呢:question ...

so肥咪覆左你，為何用中粉囉！轉低粉好些，詳情你再問問他。

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emryhk

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好媽媽勳章

294^#

發表於 12-4-7 19:37

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-04-07 發表今日

原帖由 chowbbhk 於 12-04-07 發表
你幾時做了地下工場！

今日囉

為左慳返幾十蚊攪左幾個鐘

揾左自己笨，亦證實左一樣野。。。得半人半魔一個咁論盡

我比較想睇佢分粉

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chowbbhk

子爵府

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295^#

發表於 12-4-7 19:50

引用：大失敗，開頭ok,轆到第2層，朱古力溶化，爆

原帖由 muse0119 於 12-04-07 發表
大失敗，開頭ok,轆到第2層，朱古力溶化，爆漿，一發不可收拾

...

禁大鑊！

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

296^#

發表於 12-4-7 20:11

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-04-07+發表

原帖由 Cayee 於 12-04-07 發表

做咩鞭我，我讚你有高超技術咋喎

[/url]

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大廚勳章

297^#

發表於 12-4-7 20:18

引用：Quote:So肥+發表於+12-4-7+18:59+呢本呀！

原帖由 88328mama 於 12-04-07 發表
呢本我冇哦, print 翻佢出嚟好好 keep 住先得

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