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烹飪搵食

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shala


伯爵府

積分: 16928


281#
發表於 13-6-4 18:39 |只看該作者

回覆：今日新買咗娥姐煲～梳乎厘P.14)

好野，又有新野試，唔該晒bullbull。
蛋白打到企起後，係咪加蛋黃一齊攪？加幾多，要用打蛋器嗎？係咪要留啲蛋黃放底，留幾多？
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bullbull1


男爵府

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282#
發表於 13-6-4 21:47 |只看該作者
shala 發表於 13-6-4 18:39
好野，又有新野試，唔該晒bullbull。
蛋白打到企起後，係咪加蛋黃一齊攪？加幾多，要用打蛋器嗎？係咪要留 ...
唔駛客氣～～當你已完成加咗糖已打起咗嘅蛋白內，你可以加一小pat蛋白（約1.5大湯匙）同蛋黃一起攪勻，其他蛋白就留番。等個煲熱咗，先加入蛋黃先，再加蛋白喺面。
得兩隻蛋咁少，我用人手打咋，冇用機。上次去sogo見到個sales用嘅打蛋拂＄25又平又好用，咁我又買番個。
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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shala


伯爵府

積分: 16928


283#
發表於 13-6-4 22:37 |只看該作者
bullbull1 發表於 13-6-4 21:47
唔駛客氣～～當你已完成加咗糖已打起咗嘅蛋白內，你可以加一小pat蛋白（約1.5大湯匙）同蛋黃一起攪勻，其他 ...
謝謝你,
你好犀利,用手都可以拂到企身!
得閒等我試整。
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天山雪蓮


男爵府

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284#
發表於 13-6-13 22:38 |只看該作者

回覆：今日新買咗娥姐煲～綠豆沙 ...

有無人試過用黎烚糉呢？應該用咩制？

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bullbull1


男爵府

積分: 9328


285#
發表於 13-6-14 00:24 |只看該作者
天山雪蓮 發表於 13-6-13 22:38
有無人試過用黎烚糉呢？應該用咩制？
我上星期用過黎烚糭。用自選43分鐘，但最面個隻爆咗少少口，其他冇事，所以我下次要減時間。問番個sales講話有客人用「豆類」mode去烚（33分鐘），都OK 。
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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天山雪蓮


男爵府

積分: 9875


286#
發表於 13-6-14 00:34 |只看該作者

引用：Quote:天山雪蓮+發表於+13-6-13+22:38+有無

原帖由 bullbull1 於 13-06-14 發表
我上星期用過黎烚糭。用自選43分鐘，但最面個隻爆咗少少口，其他冇事，所以我下次要減時間。問番個sales講 ...
我剛用了自選6分鐘翻熱，好正
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sorman


男爵府

積分: 7278


287#
發表於 13-6-14 14:12 |只看該作者
大家有冇試過用黎煲飯？

我用開金鳯米， 用開西施煲， 煲熟一打開就好香飯味～～～

但用娥姐煲， 慢速程式， 自動排氣， 完全冇香味～～口感係ok， 但一路爬飯一路聞唔到飯香， 好似好失落咁。 （因為我係一個對飯好高要求o既飯桶）

有冇乜野秘技？ 因為我之前睇bk 大家都話娥姐煲煲飯好食嘛～～最慘係我個西施煲夠期要換， 但新廚房唔夠位， 一心諗住買左娥姐煲唔駛再買飯煲添～
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fitfish


珊瑚宮

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288#
發表於 13-6-24 16:22 |只看該作者
sorman 發表於 13-6-14 14:12
大家有冇試過用黎煲飯？

我用開金鳯米， 用開西施煲， 煲熟一打開就好香飯味～～～

改為蒸飯,不是煑飯
玩具萬歲!
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sorman


男爵府

積分: 7278


289#
發表於 13-6-24 21:08 |只看該作者

引用：Quote:sorman+發表於+13-6-14+14:12+大家有

原帖由 fitfish 於 13-06-24 發表
改為蒸飯,不是煑飯
唔明
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fitfish


珊瑚宮

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290#
發表於 13-6-24 22:57 |只看該作者
sorman 發表於 13-6-24 21:08
唔明
煲內放一吋水,放毛巾,加蒸架,一隻深碟或碗,
碗內放米,加適量水(卽如煲飯落幾多水,稍為少些水)
按飯掣
玩具萬歲!
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chankki127


大宅

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291#
發表於 13-6-25 04:14 |只看該作者

引用：上次試過煲紅豆沙，今次就改煲綠豆沙。經過

原帖由 bullbull1 於 13-02-27 發表
上次試過煲紅豆沙，今次就改煲綠豆沙。
經過上次經驗，我改咗用1杯豆加6杯水 （用米量杯），煲到好棉呀～～ ...
用乜野糖？
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bullbull1


男爵府

積分: 9328


292#
發表於 13-6-25 11:43 |只看該作者
chankki127 發表於 13-6-25 04:14
用乜野糖？
我用冰糖。
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ballyee88


男爵府

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BK Milk勳章


293#
發表於 13-7-5 11:48 |只看該作者
我個煲呢排用不秀鋼內膽成日關唔到蓋, 用易潔膽又冇問題喎
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bullbull1


男爵府

積分: 9328


294#
發表於 13-7-5 18:40 |只看該作者
ballyee88 發表於 13-7-5 11:48
我個煲呢排用不秀鋼內膽成日關唔到蓋, 用易潔膽又冇問題喎
咁奇怪？乜兩個煲唔係一樣size咩？
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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binamsai


大宅

積分: 2981

BK Milk勳章


295#
發表於 13-7-7 12:35 |只看該作者
我都買左la... 今日試煲湯
請問係咪自選45min 再開蓋求其揀一樣再煲15min ?
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bullbull1


男爵府

積分: 9328


296#
發表於 13-7-7 14:30 |只看該作者
binamsai 發表於 13-7-7 12:35
我都買左la... 今日試煲湯
請問係咪自選45min 再開蓋求其揀一樣再煲15min ?
係呀，你是旦按一個制煲多10﹣15mins 已OK。
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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appleling


大宅

積分: 3172


297#
發表於 13-7-7 16:36 |只看該作者

回覆：今日新買咗娥姐煲～烚糭P.15)

今日煲左羅宋湯，好易好正，又吾駛睇火…但我想問個排氣好多湯(橙色) ，可以點洗？
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bullbull1


男爵府

積分: 9328


298#
發表於 13-7-7 21:02 |只看該作者
appleling 發表於 13-7-7 16:36
今日煲左羅宋湯，好易好正，又吾駛睇火…但我想問個排氣好多湯(橙色) ，可以點洗？

...
我成個蓋拆出黎洗。
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
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appleling


大宅

積分: 3172


299#
發表於 13-7-7 21:33 |只看該作者

引用：Quote:appleling+發表於+13-7-7+16:36+今日

原帖由 bullbull1 於 13-07-07 發表
我成個蓋拆出黎洗。
全個蓋都洗得？

點評

bullbull1  係呀，全個拆出黎拎去洗。  發表於 13-7-8 14:57
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fitfish


珊瑚宮

積分: 107056


300#
發表於 13-7-7 21:40 |只看該作者
bullbull1 發表於 13-7-7 21:02
我成個蓋拆出黎洗。

bullbull,你煲羅送湯,個排氣掣有無變橙色?

點評

bullbull1  我又冇特別留意喎～～  發表於 13-7-8 14:56
玩具萬歲!
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