烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139272

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-9 16:04 |只看該作者

songsongyeah 發表於 14-1-9 15:58
黃師奶,我上年跟你譜整過,好得呀,今年又搵出黎整多次
仲想問你有冇椰汁年糕譜,原來你整唔切,真可惜 ...

放心~食譜我有~~係冇錢o既jer!~~哈哈~~click 入條link 睇吖~~~

椰汁年糕~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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songsongyeah

侯爵府

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發表於 14-1-9 16:15 |只看該作者

黃家小新抱發表於 14-1-9 16:04
放心~食譜我有~~係冇錢o既jer!~~哈哈~~click 入條link 睇吖~~~

yeah~ thank you

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kaheiboy

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 14-1-9 17:01 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

我今日跟妳食譜整左，唔知點解個面咁既？好似透明咁，裏面已熟面唔熟？

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-9 17:05 |只看該作者

回覆 kaheiboy 的帖子

蒸咗一個鐘? 係咁架個色~
雪凍佢~聽日煎黎食好正架~蘿蔔熟咗會變透明色~所以冇錯~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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kcw01

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發表於 14-1-9 17:36 |只看該作者

好想食!

點評

試下整吖~唔難整又好味呢~! 發表於 14-1-10 09:25

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kaheiboy

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 14-1-9 18:38 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

唔該晒，期待明天有得食。多謝妳既分享。
我想問吓如果要整到好似酒樓一碗碗蒸果種，係咪唔加粉架

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斯藝

大宅

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發表於 14-1-9 18:48 |只看該作者

一定要整來試下!

點評

試下吖~唔難架~! 發表於 14-1-10 09:27

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starwish229

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 14-1-9 22:10 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

請問係咪靜係雖要400g羅白水開粉？如果隔出黎唔夠400g可唔可以加清水？如果多過400g羅白水係咪唔要？THANK YOU!

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pinkylady2013

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2024年龍年勳章 hashtag影視迷勳章

290^#

發表於 14-1-9 22:32 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

果然係高手, 大家有口福, 快的黎食啦

點評

邊係高手~~~~呢到d jm 蒸糕好叻架~! 發表於 14-1-10 09:30

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jtkw

男爵府

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291^#

發表於 14-1-9 22:43 |只看該作者

今日試左,成功

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

292^#

發表於 14-1-10 09:27 |只看該作者

kaheiboy 發表於 14-1-9 18:38
唔該晒，期待明天有得食。多謝妳既分享。
我想問吓如果要整到好似酒樓一碗碗蒸果種，係咪唔加粉架:question ...

其實底糕一蒸起~你可以試下食架~嗰隻係酒樓蒸嗰d 糕~不過酒店嗰d 用粉溝得好勁架~佢哋比例係粉多蘿蔔少呢~!同埋冇咁多料呀~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-1-10 09:29 |只看該作者

starwish229 發表於 14-1-9 22:10
請問係咪靜係雖要400g羅白水開粉？如果隔出黎唔夠400g可唔可以加清水？如果多過400g羅白水係咪唔要？THANK ...

我呢個食譜~用咗400g 蘿蔔水黎開粉漿~~如果真係唔夠蘿蔔水~你可以加少少浸冬菇o既水落去~~
用清水會淡味咗呢~!
正常d蘿蔔水會多過400g 架~因為蘿蔔好高水份~咁剩返d水~就係上湯黎~你冰咗佢可以放好耐架~
平時烚菜煮麵~或者炆嘢嗰時唔加熱水加呢d蘿蔔湯~都得呢~!呵呵呵~~

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發表於 14-1-10 09:30 |只看該作者

jtkw 發表於 14-1-9 22:43
今日試左,成功

嘩~你嗰底仲吸引~~咁足料~!!仲有瑤柱喎!!~你家人實食得好開心呢~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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starwish229

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

295^#

發表於 14-1-10 13:47 |只看該作者

黃家小新抱發表於 14-1-10 09:29
我呢個食譜~用咗400g 蘿蔔水黎開粉漿~~如果真係唔夠蘿蔔水~你可以加少少浸冬菇o既水落去~~
用清水 ...

明白﹐唔該﹗

好欣賞你D食譜﹐做你屋企人真係幸福。

點評

黃家小新抱發表於 14-1-11 15:16

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kaheiboy

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

296^#

發表於 14-1-10 14:31 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

今日試左，好好味，多謝妳

點評

黃家小新抱唔駛客氣發表於 14-1-11 15:17

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liliana

大宅

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297^#

發表於 14-1-10 15:33 |只看該作者

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勁! 搞到我心思思想試下整.
想問下, 由預備材料到蒸熟, 要幾多時間? 因為我要等啲小朋友瞓晒先可以整, thanks!

點評

黃家小新抱我有部機幫我刨！所以唔耐！係蒸嗰到用咗一個鐘！如果新手要自己刨！你預2個鐘整到2底啦發表於 14-1-11 15:18

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jtkw

男爵府

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298^#

發表於 14-1-10 21:43 |只看該作者

黃家小新抱發表於 14-1-10 09:30
嘩~你嗰底仲吸引~~咁足料~!!仲有瑤柱喎!!~你家人實食得好開心呢~!

今晚試左煎,好掂,唔會散晒.妳的食譜超good!Thx

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Pizza_Hut

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2024年龍年勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章

299^#

發表於 14-1-10 22:04 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

作品完成，請評分

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Pizza_Hut