烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139273

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好媽媽勳章

2981^#

發表於 11-12-27 16:56 |只看該作者

我睇大家的舊文, 有時放酵母格操作有問題會落唔到酵母, 又或者焗完後發覺少部份酵母掉到發熱線附近. 另外, 天然酵母PROGRAM是不會自動落酵母的. 其實除了P仔, 其他牌子的麵包機都沒有放酵母格的, 其他的牌子都只是把酵母放在麵粉小山上.

所以, 如果唔喜歡用酵母格會把酵母掉到發熱線附近, 大家可考慮"反樸", 就咁把酵母放在麵粉上就可以了.

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snoy

大宅

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畀面勳章

2982^#

發表於 11-12-27 18:51 |只看該作者

回覆回覆:So肥的帖子

今次用快速，仲改咗用黑糖

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88328mama

發表於 11-12-27 19:29

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2983^#

發表於 11-12-27 19:34 |只看該作者

So肥發表於 11-12-27 09:16
法國吐司mode出嚟d包係矮d,正常呀因為法包質地係實d,唔會好似普通吐司咁軟同高架，而且佢又要用低 ...

哦, 明白, 不過個包真係好實的的

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2984^#

發表於 11-12-27 19:41 |只看該作者

So肥發表於 11-12-27 09:34
加咗咁多料，想唔重都幾難啦

個包整俾小朋友吃,唔想佢見到個包咁核突,

加多 d 料等佢見到有多料,
分散主意力等佢留意唔到個包咁肉酸

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2985^#

發表於 11-12-27 19:43 |只看該作者

So肥發表於 11-12-27 09:35
係咪唔小心加多咗水呀

多左少少咋, 下次都係小心 d

mouth:

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awabi4e

洋房

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2986^#

發表於 11-12-27 21:23 |只看該作者

大家好,兄弟報到,剛於日本抬咗部BM104返嚟,第一個包制作中

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大廚勳章

2987^#

發表於 11-12-27 21:31 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+11-12-27+09:16+法國吐

原帖由 88328mama 於 11-12-27 發表
哦, 明白, 不過個包真係好實的的

係呀！法包係硬d,所以BMS104有軟法包mode囉

點評

88328mama 我部 103 祇可用軟吐司代替

發表於 11-12-27 22:47

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大廚勳章

2988^#

發表於 11-12-27 21:31 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+11-12-27+09:34+加咗咁

原帖由 88328mama 於 11-12-27 發表
個包整俾小朋友吃,唔想佢見到個包咁核突,
加多 d 料等佢見到有多料,
分散主意力等佢留意唔到個包 ...

點會肉酸呢

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2989^#

發表於 11-12-27 21:32 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+11-12-27+09:35+係咪唔

原帖由 88328mama 於 11-12-27 發表
多左少少咋, 下次都係小心 d

整包d份量真係要好準，差少少都出問題

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2990^#

發表於 11-12-27 21:33 |只看該作者

引用：大家好,兄弟報到,剛於日本抬咗部BM104返嚟,

原帖由 awabi4e 於 11-12-27 發表
大家好,兄弟報到,剛於日本抬咗部BM104返嚟,第一個包制作中

買咗幾多$呀

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awabi4e

洋房

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2991^#

發表於 11-12-27 22:06 |只看該作者

原價HK$2100,有point card用積分埋單$1800,好彩寄艙返來冇問題

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88328mama 有point card用積分埋單$1800, 抵買哦, 起碼可以升級先啦

發表於 11-12-28 07:19

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glorialeebaby

子爵府

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2992^#

發表於 11-12-27 22:28 |只看該作者

引用：原價HK$2100,有point+card用積分埋單$1800,

原帖由 awabi4e 於 11-12-27 發表
原價HK$2100,有point card用積分埋單$1800,好彩寄艙返來冇問題

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2993^#

發表於 11-12-27 22:32 |只看該作者

awabi4e 發表於 11-12-27 22:06
原價HK$2100,有point card用積分埋單$1800,好彩寄艙返來冇問題

抵喎, 有得平仲乜唔買BMS-104嘅? 多D function架喎!

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2994^#

發表於 11-12-27 22:47 |只看該作者

So肥發表於 11-12-27 21:31
點會肉酸呢

今次唔知夠唔夠軟熟 tim

mouth:

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大廚勳章

2995^#

發表於 11-12-27 23:01 |只看該作者

So肥發表於 11-12-27 12:47
正話出爐，又係我愛麵包嘅＂黑糖布里歐＂，今次又係用快速

...

hinhin_ma 布里歐?? 跟吐司有MUG唔同??

唔知呀, 佢個名係咁

不過個包濕潤D

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amypekkle 你個布里歐是否要落好多牛油的? 發表於 11-12-27 23:47

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大廚勳章

2996^#

發表於 11-12-27 23:05 |只看該作者

So肥發表於 11-12-27 21:31
係呀！法包係硬d,所以BMS104有軟法包mode囉

88328mama 我部 103 祇可用軟吐司代替

軟吐司應該部部都有, 但軟法包Mode只有BMS104有, 我都好想試, 唔知有乜分別呢

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SandyMummy

別墅

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2997^#

發表於 11-12-27 23:06 |只看該作者

Hello,我都係機神個粉絲黎架

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amypekkle

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好媽媽勳章

2998^#

發表於 11-12-27 23:25 |只看該作者

本帖最後由 amypekkle 於 11-12-27 23:31 編輯

我睇左大家的分享, 早幾日去陳枝記買了日本製的麵包刀.
把刀真係超好用! 可以切到又薄又平均.

我老公後來見到麵包盒內其中一塊麵包切到咁薄, 都問我點解切到咁薄. (佢那時未知我買左新刀.)
如果我早知一把好刀係可以切到咁靚, 就可以連吐司切割架都唔駛買.

上面是我部日版新機第一機, 17小時中種粟米吐司. 不過我冇用新鮮粟米來整粟米蓉, 偷懶用了罐頭粟米蓉, 效果係唔得/唔好架. 我懷疑是用了罐頭粟米, 所以麵包有點咸咸地咁, 有少少古怪.

右邊張相就睇到靚刀可以切到一片好薄的麵包, 勁正!

***** 點解我用電腦上傳相片, 打帖子時見到相片, POST完見唔到的?!
***** 終於貼到相了, BK的貼相功能好像有點小問題.

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amypekkle