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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: tp168

[麵包糕點] (第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

150 151152153 154...200

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BK Milk勳章

3021^#

發表於 14-2-5 08:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-02-05+發

原帖由 Pinga4321 於 14-02-05 發表
00原來係牌子呀

00係級數，應該講精煉度

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3022^#

發表於 14-2-5 08:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-02-05+發

原帖由 Pinga4321 於 14-02-05 發表
00原來係牌子呀

00 係粉嘅粗幼度，唔係牌子

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2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3023^#

發表於 14-2-5 08:53 |只看該作者

pandaray 發表於 14-2-5 08:26
即係唔駛有烏冬MODE都得?

港版唔知用咩mode?

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3024^#

發表於 14-2-5 09:22 |只看該作者

新來報到!

初一得行無野做,同老婆周圍行,買左部P仔105
成個新年試左幾隻粉做差本白包, 接標準配方,1 號程序, 淡色:

英國 Horvis White Bread Strong Flour: 做出來的包包好濕,比較粗,不是白色的!不拉絲.不是我們平時食的白麵包

樓下百佳 Lotus牌中國粉: 比例松軟,結構一般,白度不錯,濕度低,比較接近麵包店的口感.拉絲一般

中華民國水手牌: 密度比較高,小氣孔/大細比較一至,韌性高

日本昭和粉: 蓬松度高,氣孔大少不一,麵包可拉絲,韌性高

日本日清: 成本太貴了.....目前不會試這一牌子

接下來會試不同粉的配搭

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3025^#

發表於 14-2-5 10:09 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+14-2-4+21:54+我用p仔打

原帖由 pandaray 於 14-02-05 發表
即係唔駛有烏冬MODE都得?

行104可用餃子mode

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3026^#

發表於 14-2-5 10:11 |只看該作者

波子發表於 14-2-5 08:53
港版唔知用咩mode?

港版有餃子皮mode
應該一樣

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3027^#

發表於 14-2-5 10:12 |只看該作者

引用：新來報到!初一得行無野做,同老婆周圍行,買

原帖由 arki727 於 14-02-05 發表
新來報到!

初一得行無野做,同老婆周圍行,買左部P仔105

吾同牌子麵粉的用水量要調整喔！因為吸水量有別

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3028^#

發表於 14-2-5 11:10 |只看該作者

引用：半夜出包瞓覺紅麴紅苺包+

原帖由 MaiGao 於 14-02-05 發表
半夜出包
瞓覺
紅麴紅苺包

好似隻燒豬仔咁

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3029^#

發表於 14-2-5 11:12 |只看該作者

回覆：man7099 的帖子

昨晚試魚魚香蕉包食譜，預約毛二，唔知係咪50g曲奇粒粒太重，個包發唔起，好矮但都鬆軟，同場加影"自家制豬肉腸"同"慢焗三文魚柳"

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BK Milk勳章

3030^#

發表於 14-2-5 11:23 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-5 11:12
昨晚試魚魚香蕉包食譜，預約毛二，唔知係咪50g曲奇粒粒太重，個包發唔起，好矮但都鬆軟，同場加影"自家制豬 ...

好勤力
我連腸衣都未買

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3031^#

發表於 14-2-5 12:13 |只看該作者

回覆：(第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家新春大吉

想整肉鬆，請問應該用邊塊葉攪呀？

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3032^#

發表於 14-2-5 13:45 |只看該作者

回覆：(第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家新春大吉

蜂蜜麵包用咩蜂蜜 thx

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3033^#

發表於 14-2-5 14:02 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-5 11:12
昨晚試魚魚香蕉包食譜，預約毛二，唔知係咪50g曲奇粒粒太重，個包發唔起，好矮但都鬆軟，同場加影"自家制豬 ...

請問慢焗係咪要用蒸櫃?

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3034^#

發表於 14-2-5 14:03 |只看該作者

回覆：(第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家新春大吉

我又來！

點評

波子好靚！發表於 14-2-5 18:20

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畀面勳章

3035^#

發表於 14-2-5 14:12 |只看該作者

引用：昨晚試魚魚香蕉包食譜，預約毛二，唔知係咪

原帖由 man7099 於 14-02-05 發表
昨晚試魚魚香蕉包食譜，預約毛二，唔知係咪50g曲奇粒粒太重，個包發唔起，好矮但都鬆軟，同場加影"自家制豬 ...

買咗咩好工具整肉腸？

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大廚勳章

3036^#

發表於 14-2-5 14:14 |只看該作者

Pinga4321 發表於 14-2-5 08:01
00原來係牌子呀

唔係牌子，係麵粉磨到最幼的級別

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大廚勳章

3037^#

發表於 14-2-5 14:17 |只看該作者

arki727 發表於 14-2-5 09:22
新來報到!

初一得行無野做,同老婆周圍行,買左部P仔105

英國粉要注意用水量，唔係隻隻粉都用同一用水量

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大廚勳章

3038^#

發表於 14-2-5 14:18 |只看該作者

MaiGao 發表於 14-2-5 11:23
好勤力
我連腸衣都未買

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大廚勳章

3039^#

發表於 14-2-5 14:18 |只看該作者

hhss0203 發表於 14-2-5 14:03
我又來！

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大廚勳章

3040^#

發表於 14-2-5 14:19 |只看該作者

creambb 發表於 14-2-5 13:45
蜂蜜麵包用咩蜂蜜 thx

我用寶X園

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