烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139273

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發表於 14-2-5 14:23 |只看該作者

引用：昨晚試魚魚香蕉包食譜，預約毛二，唔知係咪

原帖由 man7099 於 14-02-05 發表
昨晚試魚魚香蕉包食譜，預約毛二，唔知係咪50g曲奇粒粒太重，個包發唔起，好矮但都鬆軟，同場加影"自家制豬 ...

好吸引

.
請教「慢焗三文魚柳」點整？

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發表於 14-2-5 14:53 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-5+11:12+昨晚試

原帖由 MaiGao 於 14-02-05 發表
好勤力
我連腸衣都未買

我都要問大叻同首領响邊樹買腸衣，我用嗰隻有啲"un"

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arki727

複式洋房

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發表於 14-2-5 14:55 |只看該作者

回覆 fish9288 的帖子

系啊.我而家先從最基本開始做研究.先什麼都不改變.
剛剛在阿信屋買左包泡菜國的粉.晚上回家試試.

下一步我把粉帶去我的LAB,做水份同粒徑分析

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發表於 14-2-5 14:55 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-5+11:12+昨晚試

原帖由 Diamond 於 14-02-05 發表
請問慢焗係咪要用蒸櫃?

我無蒸爐，只用焗爐，我見坊間好似有好多方法同食譜

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發表於 14-2-5 14:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+14-02-05+發表昨

原帖由 fish9288 於 14-02-05 發表
好吸引

.

我對你唔住，個香蕉包整到咁醜

三文魚我參呢個，我無用橙，另有小朋友食，所以我揀無咁厚嘅魚柳焗15分鐘，好香無魚腥，坊間有好多食譜，可以再研究。好似個年糕咁，我最後都無試古法，因為唔想落油健康啲

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發表於 14-2-5 15:00 |只看該作者

回覆：man7099 的帖子

我指無另外用橙伴食，同埋係用檸檬皮醃

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發表於 14-2-5 15:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+14-02-05+發表昨

原帖由 MiuMiuChow 於 14-02-05 發表
買咗咩好工具整肉腸？

見笑啦！我就咁用手唧袋加灌腸咀

當然要花嘅時間比較多

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Diamond

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發表於 14-2-5 15:03 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-5 14:55
我無蒸爐，只用焗爐，我見坊間好似有好多方法同食譜

thanks, 我蒸櫃中毒

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MaiGao

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BK Milk勳章

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發表於 14-2-5 15:05 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-5 15:02
見笑啦！我就咁用手唧袋加灌腸咀當然要花嘅時間比較多

我淘左腸機
但係無腸衣呀

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MaiGao

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BK Milk勳章

3050^#

發表於 14-2-5 15:05 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-5 14:59
我對你唔住，個香蕉包整到咁醜
三文魚我參呢個，我無用橙，另有小朋友食，所以我揀無咁厚嘅魚柳 ...

save低
可以整lunchbox

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creambb

珍珠宮

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發表於 14-2-5 15:19 |只看該作者

引用：Quote:creambb+發表於+14-2-5+13:45+蜂蜜麵

原帖由 tp168 於 14-02-05 發表
我用寶X園

係咪超市有

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fish9288

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發表於 14-2-5 15:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-02-05+發表好

原帖由 man7099 於 14-02-05 發表
我對你唔住，個香蕉包整到咁醜
三文魚我參呢個，我無用橙，另有小朋友食，所以我揀無咁厚嘅魚柳 ...

吾好咁講！大家加油！

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畀面勳章

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發表於 14-2-5 16:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-02-05+發表

原帖由 man7099 於 14-02-05 發表
見笑啦！我就咁用手唧袋加灌腸咀當然要花嘅時間比較多

點會呢...
灌腸咀係點架？
有冇相？

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畀面勳章

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發表於 14-2-5 16:26 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-5+14:55+我無蒸

原帖由 Diamond 於 14-02-05 發表
thanks, 我蒸櫃中毒

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畀面勳章

3055^#

發表於 14-2-5 16:27 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-5+15:02+見笑啦

原帖由 MaiGao 於 14-02-05 發表
我淘左腸機
但係無腸衣呀

邊部？幾錢？有冇link?

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MaiGao

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BK Milk勳章

3056^#

發表於 14-2-5 16:50 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 14-2-5 16:27
邊部？幾錢？有冇link?

手動膠既，之前有jm post過
家母淘的
link我要返去問佢

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

3057^#

發表於 14-2-5 17:06 |只看該作者

arki727 發表於 14-2-5 14:55
回覆 fish9288 的帖子

系啊.我而家先從最基本開始做研究.先什麼都不改變.

簡單複雜化

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