烹飪搵食

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子爵府

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3041#
發表於 14-6-7 22:51 |只看該作者
Pinga4321 發表於 14-6-7 21:23
期待今晚miu 喵睡相勁可愛
你又要夜瞓


珍珠宮

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3042#
發表於 14-6-7 23:06 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 波子 於 14-06-07 發表法包有

原帖由 Pinga4321 於 14-06-07 發表
有無肉尺用機出法包?
好鬼難搖佢出來


大宅

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3043#
發表於 14-6-7 23:28 |只看該作者

回覆:(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

呢排用快速mode做出黎嘅包好矮,減水,用冰水都無改善,各位大師有無計仔?



點評

波子  水份太少也會出矮仔包架!  發表於 14-6-8 12:12


瑪瑙宮

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3044#
發表於 14-6-8 00:42 |只看該作者
MaiGao 發表於 14-6-7 21:37
我仔連皮都食埋



男爵府

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3045#
發表於 14-6-8 01:02 |只看該作者

引用:Quote:Pinga4321+發表於+14-6-7+21:23+期待

原帖由 pandaray 於 14-06-07 發表
你又要夜瞓
媽媽好晏先話想食烤🐔🐔佢岩岩食完仲要洗野加送佢去搭車都晏啦送上企鵝🐔桶一個
myphoto.jpg




男爵府

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3046#
發表於 14-6-8 01:05 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Pinga4321+於+14-06-07+發表

原帖由 波子 於 14-06-07 發表
好鬼難搖佢出來
無油。。。,,我仲要好硬




珍珠宮

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3047#
發表於 14-6-8 01:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-07+發表咪

原帖由 MiuMiuChow 於 14-06-07 發表
呢排好似5點半就天光啦....
係,你今朝天光仲未瞓




珍珠宮

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3048#
發表於 14-6-8 01:21 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+pandaray+於+14-06-07+發表你

原帖由 Pinga4321 於 14-06-08 發表
媽媽好晏先話想食烤🐔🐔佢岩岩食完仲要洗野加送佢去搭車都晏啦送上企鵝&#1280 ...
我以為你同住㖭




伯爵府

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3049#
發表於 14-6-8 01:26 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-06-07+發表

原帖由 tensi819 於 14-06-08 發表
係,你今朝天光仲未瞓





子爵府

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3050#
發表於 14-6-8 01:31 |只看該作者
波子 發表於 14-6-7 22:39
剛開機預約整包,280g白馬,要用178ml水
我岩岩都預約左, 明早收包


子爵府

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3051#
發表於 14-6-8 01:33 |只看該作者
波子 發表於 14-6-7 23:06
好鬼難搖佢出來

我上次整完都難整佢出來, 真係用返OVEN整算


子爵府

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3052#
發表於 14-6-8 01:35 |只看該作者
Pinga4321 發表於 14-6-8 01:02
媽媽好晏先話想食烤🐔🐔佢岩岩食完仲要洗野加送佢去搭車都晏啦送上企鵝Ԁ ...

咁夜食

咪有排唔駛瞓


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3053#
發表於 14-6-8 08:47 |只看該作者

回覆:(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

本帖最後由 波子 於 14-6-8 11:06 編輯

送給家長朋友的合桃提子包!白馬280g,水份178ml,mode 2 1402188419096.jpg



點評

iamaqueen    發表於 14-6-8 12:59


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3054#
發表於 14-6-8 08:50 |只看該作者
Pinga4321 發表於 14-6-8 01:02
媽媽好晏先話想食烤🐔🐔佢岩岩食完仲要洗野加送佢去搭車都晏啦送上企鵝Ԁ ...
好正呀


子爵府

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3055#
發表於 14-6-8 09:02 |只看該作者
波子 發表於 14-6-8 08:47
送給家長朋友的合桃提子包

都好高大呀

我呢排整包都低過pan


公爵府

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3056#
發表於 14-6-8 09:44 |只看該作者
波子 發表於 14-6-8 08:47
送給家長朋友的合桃提子包


珍珠宮

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3057#
發表於 14-6-8 10:58 |只看該作者
Pinga4321 發表於 14-6-8 01:05
無油。。。,,我仲要好硬
法包整完即食我地ok!無油夠健康!


珍珠宮

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3058#
發表於 14-6-8 11:10 |只看該作者
pandaray 發表於 14-6-8 09:02
都好高大呀

我呢排整包都低過pan
你好似都用緊白馬?白馬無發得咁高,我呢個用280g粉,所以過pan囉!250g粉就平pan。


子爵府

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3059#
發表於 14-6-8 11:11 |只看該作者
波子 發表於 14-6-8 11:10
你好似都用緊白馬?白馬無發得咁高,我呢個用280g粉,所以過pan囉!250g粉就平pan。 ...
係呀!仲用緊白馬


大宅

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3060#
發表於 14-6-8 12:02 |只看該作者

引用:呢排用快速mode做出黎嘅包好矮,減水,用冰

原帖由 nfever 於 14-06-07 發表
呢排用快速mode做出黎嘅包好矮,減水,用冰水都無改善,各位大師有無計仔?



...
近來天氣熱,我試用一個方法,我覺得work!先將高筋粉+鹽+糖+水份(我用凍鮮奶,有時加蛋,有時唔加蛋),用P仔mode30先打15mins ,運行時打開蓋目測麵團,完成後將P仔麵包容器取出蓋上保鮮紙和濕布,之後將整個麵包容器
放入冰格,冰 30mins ,取出抹乾容器外面水份(若有),放番入p仔,加油份(我多數用牛油),再按mode 1或mode3,在攪拌過程,我通常打開p仔個蓋,令機內冇咁熱,之後照情序落酵母,關蓋直至完成。
以上方法,純粹個人分享,若令p仔引致之故障,本人不會負上任何責任,用前請三思!不喜勿插!


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