烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139273

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-2-5 18:41 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+14-2-5+16:27+邊

原帖由 MaiGao 於 14-02-05 發表
手動膠既，之前有jm post過
家母淘的
link我要返去問佢

係咪呢款？

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發表於 14-2-5 20:37 |只看該作者

回覆：(第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家新春大吉

朱古力吐司
高粉 250g
糖 20g
鹽 3g
Olive oil 15g
朱奶175ml
可可粉20g
朱粒 30g
Idy 4g

點解咁矮嘅?

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大廚勳章

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發表於 14-2-5 20:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-02-05+發表手動

原帖由 hallonatalie 於 14-02-05 發表
係咪呢款？

我都有買這個，但攪左之後點入呢

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發表於 14-2-5 21:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-02-05+發

原帖由 Pinga4321 於 14-02-05 發表
我都有買這個，但攪左之後點入呢

用灌腸咀套上機，然後套上腸衣，再手攪肉入去

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fish9288

子爵府

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發表於 14-2-5 21:33 |只看該作者

引用：朱古力吐司高粉+250g糖+20g鹽+3gOlive+oil+

原帖由 creambb 於 14-02-05 發表
朱古力吐司
高粉 250g
糖 20g

咁多酵母、用邊個程式？

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大廚勳章

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發表於 14-2-5 21:35 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-2-5 21:20
用灌腸咀套上機，然後套上腸衣，再手攪肉入去

我見佢D肉係一餅餅咁出既.....個尖咀係

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發表於 14-2-5 21:43 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+14-2-5+21:20+

原帖由 Pinga4321 於 14-02-05 發表
我見佢D肉係一餅餅咁出既.....個尖咀係

唔會架喎，一餅餅出？

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MaiGao

伯爵府

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發表於 14-2-5 21:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-02-05+發表手動

原帖由 hallonatalie 於 14-02-05 發表
係咪呢款？

係呀
我連顏色都一樣

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MaiGao

伯爵府

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BK Milk勳章

3069^#

發表於 14-2-5 21:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-02-05+發表我淘

原帖由 hallonatalie 於 14-02-05 發表
仲乜唔一齊淘？

因為傻左

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發表於 14-2-5 21:53 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+14-2-5+21:20+

原帖由 Pinga4321 於 14-02-05 發表
我見佢D肉係一餅餅咁出既.....個尖咀係

或者我講一次，用 m8 灌腸過程

先洗淨雞肉/豬肉，抹乾後切細件，然後入機攪碎，放入大碗內加調味料醃一陣，跟住將灌腸咀按上機頭，腸衣（有 d 要先浸軟，有 d 就即用）就套上灌腸咀，放入已醃好肉，手動攪住 d 肉會唧入腸衣裏面，頭尾打結，中間要幾長香腸，就扭幾下分段，然後拎去風乾 or 蒸熟定型

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MaiGao

伯爵府

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發表於 14-2-5 21:53 |只看該作者

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第一次低發中
希望順利
明天揭曉

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發表於 14-2-5 21:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-02-05+發

原帖由 MaiGao 於 14-02-05 發表
係呀
我連顏色都一樣

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發表於 14-2-5 21:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-02-05+發

原帖由 MaiGao 於 14-02-05 發表
因為傻左

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發表於 14-2-5 22:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+creambb+於+14-02-05+發表朱

原帖由 fish9288 於 14-02-05 發表
咁多酵母、用邊個程式？

快速

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發表於 14-2-5 22:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Pinga4321+於+14-02-05+發表

原帖由 hallonatalie 於 14-02-05 發表
或者我講一次，用 m8 灌腸過程

先洗淨雞肉/豬肉，抹乾後切細件，然後入機攪碎，放入大碗內加調 ...

哦哦原來係咁

好詳盡既大叻

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man7099

子爵府

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發表於 14-2-5 22:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Pinga4321+於+14-02-05+發表

原帖由 hallonatalie 於 14-02-05 發表
或者我講一次，用 m8 灌腸過程

先洗淨雞肉/豬肉，抹乾後切細件，然後入機攪碎，放入大碗內加調 ...

大叻，請問你啲腸衣邊樹買？我又想試吓

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fish9288

子爵府

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3077^#

發表於 14-2-5 23:04 |只看該作者

引用：朱古力吐司高粉+250g糖+20g鹽+3gOlive+oil+

原帖由 creambb 於 14-02-05 發表
朱古力吐司
高粉 250g
糖 20g

會否液體量吾夠？因為朱奶相對較𠎀身！

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發表於 14-2-5 23:21 |只看該作者

creambb 發表於 14-2-5 20:37
朱古力吐司
高粉 250g
糖 20g

係無蛋同牛油情況下其實......都...可以啦

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發表於 14-2-5 23:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+creambb+於+14-02-05+發表朱

原帖由 fish9288 於 14-02-05 發表
會否液體量吾夠？因為朱奶相對較𠎀身！

咁試下一半朱奶一半水啦

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