自由講場 今日: 3054|主題: 1360311

原帖由 chinatea 於 09-3-1 00:32 發表

點解我學整波蘿包唔係用臭粉哦.
奶油=250g
糖=500g
水=170g
鹽=10g
全蛋=150g
香料=25g
低筋麵=250g
泡打粉=10g

原帖由 RSP325 於 09-2-28 00:58 發表


呢度個個中毒, 可想而知, 油麻地永安成日做示範, 你去睇下丫至於價錢, 你得閒可以打去吉吉, 永安等百貨問下~ 再唔係追下之前 POST 應該有提過~ 點呀, 你又中左毒呀? ...

原帖由 ylliu 於 09-3-1 01:21 發表
clementbaby & RSP325,

你們好，咁依家吉吉係咪最抵？5L &9L幾錢？另外，你哋話加$38換係大定小，普通買幾錢呢？

見你哋又提光波爐，高速煲，自己好少煲湯，就係怕睇火，又要煲成3個鐘先出味，高速煲係咪30MIN已經有3個鐘煲湯的味道呢？

...

原帖由 Panda-Z 於 09-3-1 10:34 發表
clementbaby,

我搵到e個食譜, 吾使用shortening, 用牛油
牛油既份量仲好少添

(原食譜from diana's blog)
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!7EUMD0.XFB6zwXcgxLiAvSs-/article?mid=576

原帖由 clementbaby 於 09-3-1 00:35 發表
咁你整出黎個皮爆唔爆ar
因為之前有人話唔用臭粉就唔似街買咁爆同脆
仲有香料係咩黎架！
有冇咩意見提供ar！thanks！

原帖由 chinatea 於 09-3-1 19:21 發表

我上次學整時冇留意爆唔爆喎,香料即香精老師話可以落又可以唔落,果次係冇落架.

不過我覺得個皮好油,學左返去冇整過,下個月報左雞尾包,蛋撻同巴夫,因為每堂學兩種,咁仲會有一堂入面有波蘿包,老師話,波蘿包有兩種做 ...

原帖由 dincat 於 09-3-1 20:10 發表
你去邊樹學整包包?? 幾錢一堂/期?

原帖由 dincat 於 09-3-1 08:10 PM 發表
你去邊樹學整包包?? 幾錢一堂/期?

原帖由 catjeffcat 於 09-3-1 20:48 發表

你又有興趣學呀???

原帖由 dincat 於 09-3-1 09:47 PM 發表
有呀, 想左好耐, 無時間, 唔想學太耐
如果有只學1-2堂果d, 平平地想去學下搓粉

原帖由 catjeffcat 於 1-3-2009 23:07 發表
中種芝士條...... click 杷入去睇啦....
?ib_____DZv7oCTL0

原帖由 catjeffcat 於 09-3-1 23:07 發表
中種芝士條...... click 杷入去睇啦....
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原帖由 catjeffcat 於 09-3-1 23:07 發表
中種芝士條...... click 杷入去睇啦....
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原帖由 dincat 於 09-3-1 21:47 發表
有呀, 想左好耐, 無時間, 唔想學太耐
如果有只學1-2堂果d, 平平地想去學下搓粉

原帖由 clementbaby 於 2-3-2009 00:33 發表

今日中午整左法式包包
仲有就黎出爐既波蘿包
唔知得唔得

原帖由 chinatea 於 2-3-2009 00:48 發表

我都諗左好耐一來冇朋友去學,二來都唔知學咩先,咁而家個個玩麵包機咁想學下自己搓了解下D力度同用具呀,名詞呀,咁的起心肝去學LAW.

而家學左幾堂就識到D朋友,唔洗跟佢D指定班,想學邊樣就叫佢開課,好似上次學天使蛋 ...