烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139279

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發表於 12-3-22 00:42 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-3-22 00:05
好興奮，蒸緊叉燒包。

飲茶必吃的义燒包... 又癮我 , 真係肚餓架, 今晚用了好多氣力同公主溫書呀.

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發表於 12-3-22 00:45

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發表於 12-3-22 00:43 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-3-21+23:53+

原帖由 katrinafu 於 12-03-22 發表
菠蘿包外皮材料：
這份量可分做16-20個35g菠蘿包, 剩下可放冰格1個月內用
臭粉、梳打粉、泡打粉

好可愛呀，亞女見到一定好like呀

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hinhin_ma

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發表於 12-3-22 00:44 |只看該作者

katrinafu 發表於 12-3-22 00:37
改為牛油.. 做出來效果冇咁 "酥" , 如果你去開烘焙店, 你可以買散裝固體菜油. 如果沒有而你要買一罐怕浪費 ...

TKS...要呀, 試下做俾佢食......C6都LIKE, 屋企D花生醬由佢負責食清佢GA,

若改為牛油, 牛油份量咪好多...??

Stay Hungry , stay foolish !!

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-3-22 00:45 |只看該作者

引用：我撕左啦!可能仲熱，撕得好樣衰，（同你哋

原帖由 Jennybearbear 於 12-03-22 發表
我撕左啦!可能仲熱，撕得好樣衰，（同你哋無得比），不過頭先搣左啲痴住芝士嘅包食，真係好軟好味 ...

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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yoyo.creamy

複式洋房

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發表於 12-3-22 00:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-03-21+

原帖由 katrinafu 於 12-03-21 發表
我有朋友正在由紐約飛了東京旅遊，我已叫她幫我看看BMS104機價，看看有沒有漲價，正常退稅後大約是yen21000 ...

我都想今年六月去大阪旅行時買番部104

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發表於 12-3-22 00:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-03-22+發表但係

原帖由 Cayee 於 12-03-22 發表
咁又係個老公都係會痴外家多點

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發表於 12-3-22 00:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-03-22+發表但係

原帖由 Cayee 於 12-03-22 發表
咁又係個老公都係會痴外家多點

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發表於 12-3-22 00:49 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-3-22 00:44
TKS...要呀, 試下做俾佢食......C6都LIKE, 屋企D花生醬由佢負責食清佢GA,

若改為牛油, 牛油份 ...

係呀 , 因為不用固體油 , 要牛油補代....

港式包 :菠蘿包 , 墨西哥, 雞尾, 奶油包..... 通通是好味而而肥爆, 又不健康的包包呀 .

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發表於 12-3-22 00:55

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發表於 12-3-22 00:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-03-22+發表

原帖由 Cayee 於 12-03-22 發表
我都係想整果d長法包咁啊老公最愛硬到扑屎人

...

我自己食晒成條架!

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發表於 12-3-22 00:52 |只看該作者

yoyo.creamy 發表於 12-3-22 00:45
我都想今年六月去大阪旅行時買番部104

買啦, 去電器店買到BMS 104 , 還有電子磅, 麵包切割器 ( 我在東京幾間電器店店都有切割器) ... 買埋cuoca 麵粉, 米粉, 酵母咁就正啦....

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feiyi

發表於 12-3-24 10:41

tp168

發表於 12-3-22 01:02

發表於 12-3-22 00:55

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winwin815

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發表於 12-3-22 00:56 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 4]

追你地追到好攰呀，好彩有野補返下

超好味既朱古力蛋糕，不過好碎，一邊切，一邊食碎晒既，真係好好味

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siuap 我上次都係咁. D jm 話最好落2匙奶就會冇咁散! 發表於 12-3-22 14:46

monmon

發表於 12-3-22 02:30

歡迎參觀『文。穎之家』
文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
小穎小王子Wayne出生於01/11/2007, 重3.5kg, 27/2/2009重11.8kg, 高78m, 頭圍49cm

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吉蒂小豬

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發表於 12-3-22 00:56 |只看該作者

Jennybearbear 發表於 12-3-22 00:32
唔該晒我星期六試下先

我都係好新手...TRY吓...可能問吓SO肥安全啲...不過今晚唔見佢...

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KEMOSABI 吉蒂.....我見唔到你覆我紅豆蓉...仲有想問..煮完落糖定一開始就苟糖哎?? 發表於 12-3-22 09:07

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3093^#

發表於 12-3-22 00:57 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-3-22 00:44
TKS...要呀, 試下做俾佢食......C6都LIKE, 屋企D花生醬由佢負責食清佢GA,

若改為牛油, 牛油份 ...

比D時間我打番個譜出來, 因為只是用紙抄底咋...

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發表於 12-3-22 00:59 |只看該作者

引用：追你地追到好攰呀，好彩有野補返下超好味

原帖由 winwin815 於 12-03-22 發表
追你地追到好攰呀，好彩有野補返下

超好味既朱古力蛋糕，不過好碎，一邊切，一邊食碎晒既，真係好好味

係呀，上星期整係好好味，不過又係勁碎

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winwin815

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3095^#

發表於 12-3-22 01:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+winwin815+於+12-03-22+發表

原帖由 natalielin 於 12-03-22 發表
係呀，上星期整係好好味，不過又係勁碎

我下次會試下落返少少奶，好奇怪，個食譜多左粉（可可粉），但係反而唔落奶

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KEMOSABI 你2個bb好得意...

發表於 12-3-22 09:07

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amypekkle

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發表於 12-3-22 01:06 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 4]

本帖最後由 amypekkle 於 12-3-22 01:13 編輯

蒸好了！雖然我技巧不好, 整得太大舊，又有些爆了，不過都好有滿足感。

包包的皮求其用了中式包直接法的譜, 只用依士, 冇落泡打粉.
叉燒餡用了仙姐獨角仙@藍色大門的叉燒包食譜(CLICK HERE). 初時第一隻唔識點包, 包到露晒餡, 後來醒起可以試下在YOUTUBE找片, 結果真係找到, 仲要係仙姐的示範, 正!

CLICK HERE 睇片

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katrinafu

發表於 12-3-22 01:29

發表於 12-3-22 01:08

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Mimmy

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發表於 12-3-22 01:11 |只看該作者

回覆：winwin815 的帖子

我做古古力蛋糕都有碎，牛油蛋糕就無咁碎

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ginny媽媽

大宅

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發表於 12-3-22 01:11 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 4]

我又交功課！蘋果玉桂吐司
加咗50g新鮮蘋果蓉，1g玉桂粉，水先來75ml水, 見佢唔係好攪到，就多手再落埋25ml水，後尾發酵前見佢都係比較濕，就攞佢出嚟加粉再同佢＂馬沙廚＂兩嘢。焗果時超香，依家就食到停唔到口。最衰唔記得用淺色焗！如果屋企有合桃，加埋就不得了！

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依媽媽

發表於 12-3-22 18:36

tp168

發表於 12-3-22 01:27

發表於 12-3-22 01:13

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momoko2008

侯爵府

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發表於 12-3-22 01:23 |只看該作者

引用：我又交功課！蘋果玉桂吐司加咗50g新鮮蘋果

原帖由 ginny媽媽 於 12-03-22 發表
我又交功課！蘋果玉桂吐司
加咗50g新鮮蘋果蓉，1g玉桂粉，水先來75ml水, 見佢唔係好攪到，就多手再落埋25ml ...

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