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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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樓主: tp168

[用具] (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

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發表於 15-4-18 11:23 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵 ...

玩星野....時間超耐但個包好食...

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發表於 15-4-18 14:00 |只看該作者

引用：+本帖最後由+kkchuang+於+15-4-18+13:26+編

原帖由 kkchuang 於 15-04-18 發表
本帖最後由 kkchuang 於 15-4-18 13:26 編輯

新手第一機求教...行貨105第一機已經jel咗

可能是酵母問題！試下換左佢！

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發表於 15-4-18 15:11 |只看該作者

本帖最後由 kkchuang 於 15-4-18 15:22 編輯

回覆 hhss0203 的帖子

再接再厲第2機, 今次好啲, 高過個pan啦。咁第一機衰咗應該唔關酵母, 會唔會應該第1機普通白麵包都要用凍水??
機:港行PM105
粉:250g(跟機送的金像premix丹麥麵包粉)
牛油: 15g + 98g(雪凍)後加

水: 135ml 凍水
蛋: 半隻左右
酵母: 2.5g日清(依然無用佢送的)
只用丹麥麵包mode...

跟佢盒粉寫早咗10分享鐘出包，睇嚟應該再早啲

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發表於 15-4-18 16:00 |只看該作者

回覆：tp168 的帖子

首領，新人報到

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發表於 15-4-18 18:32 |只看該作者

回覆：angeljodi 的帖子

請問邊度可以download SD BMT1000中文版說明書呢？我部機是日版，睇得好辛苦。

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發表於 15-4-18 23:20 |只看該作者

引用：大家好，我今朝出爐左人身第一機包，總算成

原帖由 bowling_bowling 於 15-04-17 發表
大家好，我今朝出爐左人身第一機包，總算成功，請大家多多指教芝麻合桃包

...

成功

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發表於 15-4-18 23:21 |只看該作者

引用：見大家post 我又post 用p104搓面圑自己再

原帖由 catlee324 於 15-04-17 發表
見大家post 我又post 用p104搓面圑自己再做型

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發表於 15-4-18 23:24 |只看該作者

引用：我要多謝首領呀!! 之前你教我話新手用老種

原帖由 chowkarman 於 15-04-17 發表
我要多謝首領呀!! 之前你教我話新手用老種好 D, 我試咗喇!!! 做咗一次手搓腸仔包同埋一機吐司, 之前未試 ...

其實即日清嘅包，可以乜種都唔用都無乜問題

老麵其實增加口感多過令包包軟熟

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發表於 15-4-18 23:25 |只看該作者

引用：欠交功課太耐！來個呑拿魚包

原帖由 hhss0203 於 15-04-18 發表
欠交功課太耐！來個呑拿魚包

好圓大

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發表於 15-4-18 23:27 |只看該作者

引用：首領，新人報到

原帖由 angeljodi 於 15-04-18 發表
首領，新人報到

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發表於 15-4-19 00:08 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

用包機搓面團做的湯種甜歺包

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發表於 15-4-19 13:15 |只看該作者

回覆：hallonatalie 的帖子

想請教下，我先用面團毛睇水，如果覺得冇問題，係咪可以加埋酵母一鍵到底?

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發表於 15-4-19 13:59 |只看該作者

請問那兒有Panasonic CR2354 3V鋰電池麵包機用？
現在麵包機display 冇咗time了。
以為好易買，點知揾過好多地方都冇，Panasonic 人气店話要訂喎！
去過深水埗鴨仔街，街邊和華X電子都冇。
如各位知道那兒有貨，請告知。謝謝

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發表於 15-4-19 15:17 |只看該作者

iepass 發表於 15-4-19 13:59
請問那兒有Panasonic CR2354 3V鋰電池麵包機用？
現在麵包機display 冇咗time了。
以為好易買，點知揾過好 ...

有冇搵過日本城??

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3135^#

發表於 15-4-19 17:54 |只看該作者

bowling_bowling 發表於 15-4-17 09:24
大家好，我今朝出爐左人身第一機包，總算成功，請大家多多指教芝麻合桃包

...

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3136^#

發表於 15-4-19 17:55 |只看該作者

pcw 發表於 15-4-17 12:56
我買左包凱薩琳，但岀來效果仲差過韓粉。吾過pan,又乾。這粉吸水嗎？粉同水的分量是多少？
另請教咩叫流淚 ...

u凱撒琳粉比韓粉吸水，你加多D水

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發表於 15-4-19 17:55 |只看該作者

queyeung 發表於 15-4-17 11:20
信興叫我攞比師父睇下。最好自己攞去维修站，唔係要等好耐

拎咗去整未？

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發表於 15-4-19 17:57 |只看該作者

chowkarman 發表於 15-4-17 17:25
我要多謝首領呀!! 之前你教我話新手用老種好 D, 我試咗喇!!! 做咗一次手搓腸仔包同埋一機吐司, 之前未試 ...

唔好客氣

其實整麵包不外乎個幾個道理，整得太自然會掌握到

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發表於 15-4-19 17:58 |只看該作者

catlee324 發表於 15-4-17 18:19
見大家post 我又post 用p104搓面圑自己再做型

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發表於 15-4-19 18:01 |只看該作者

Prue 發表於 15-4-17 23:47
會發唔高？

中筋同低筋粉筋性差D，發得自然會無高筋咁好，內部結構都會有別
如果整造型包就溝少少，因為造型麵唔講求麵包筋性

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