烹飪搵食

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男爵府

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3141#
發表於 12-6-25 13:50 |只看該作者
KBIB2008 發表於 12-6-25 11:21
遂個STEP來

10,10,20,(40),(40),45

( ) 唔太肯定,見RISE 3 差不多去到桶邊就焗,落咗街,遲左少少收包

呢個係menu幾? 如果自編又無理由俾你醒麵用10分鐘, 如果menu5又好似d時間唔太啱, 講得詳細d可以嗎?

整中種時有問題還是混合主麵團時有問題?

還有, 你落街好耐咩? 焗完有1小時keep warm, 如果都趕唔切收包, 你似係去街唔係落街喎


水晶宮

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3142#
發表於 12-6-25 13:50 |只看該作者

引用:諗起台北嘅雞蛋布甸,好懷念,前年年尾,帶

原帖由 NoelB 於 12-06-25 發表
諗起台北嘅雞蛋布甸,好懷念,前年年尾,帶住大仔陀住細仔,都飛過去,仲帶了6盒回來,真誇張,好想再去呀: ...
早幾個星期有親戚買來,食完肚痛



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伯爵府

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3143#
發表於 12-6-25 13:51 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-6-25 13:49
學7 哥話,可能轉左做CO2

酒精同二氧化碳, 加水..


水晶宮

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3144#
發表於 12-6-25 13:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-06-24+發表

原帖由 ameliakwok 於 12-06-25 發表
終於擺到想
好靚呀! 啲cream 點整呀?朱古力粉?




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男爵府

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3145#
發表於 12-6-25 13:54 |只看該作者
是因 發表於 12-6-25 13:11
咁焗親野咪一陣都唔可以行開

頭10分鐘可以行開,
之後5分鐘行入去睇1 次,
過多10分鐘後, 就每2-3分鐘入去睇一次

好似d爸爸喺產房門口行嚟行去咁囉


水晶宮

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3146#
發表於 12-6-25 13:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+jenniecatcat+於+12-06-25+發

原帖由 ameliakwok 於 12-06-25 發表
其實睇落唔矮喎。。。可能睇甸自己d矮仔包
食落如何呀?
比直接法軟少少,應唔係幾抗衰老。所以水份唔夠就會咁囉。上個好高又鬆嗎,呢個咪矮囉



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水晶宮

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3147#
發表於 12-6-25 13:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-06-25+發表

原帖由 NoelB 於 12-06-25 發表
好過癮的,蛋殼上開小小洞,內裡裝雞蛋布丁,不甜,很好味,我又本來都愛雞蛋布丁的
我覺甜呀



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男爵府

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3148#
發表於 12-6-25 13:55 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-6-25 13:50
早幾個星期有親戚買來,食完肚痛

咁大鑊

上次我係冬天買, 可能夏天真係唔應該帶呢d返嚟呀


水晶宮

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3149#
發表於 12-6-25 13:57 |只看該作者

引用:昨天老婆大人整的cake

原帖由 garryfung 於 12-06-25 發表
昨天老婆大人整的cake
嘩巧靚哇!快叫佢教我點整個蛋糕底同啲cream 點打同點掃得咁平!!



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別墅

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3150#
發表於 12-6-25 14:07 |只看該作者
jenniecatcat 發表於 12-6-25 13:57
嘩巧靚哇!快叫佢教我點整個蛋糕底同啲cream 點打同點掃得咁平!!



...

其實佢唔係好識架炸,佢只是去團購蛋糕課程果d, 百幾元一次,有得玩又有得食.

[img][/img]


別墅

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3151#
發表於 12-6-25 14:12 |只看該作者
想問問大家有無人用開美式咖啡機? 因為我大人想買
[img][/img]


男爵府

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3152#
發表於 12-6-25 14:14 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-6-25 00:11
Amelia,我喺呢間買,但都是$40。
http://trade.taobao.com/trade/detail/tradeSnap.htm?tradeID=1396435 ...

呢間野, 我覺得貴, d模又唔知得唔得, 因為唔係三能/正的

其實我想買個250g長型的吐司模, 今次想試無紋的模, 見"侥幸的鱼"有貨
但另一方面, 又想買個"六連聯小號甜甜圈不粘蛋糕模貝", 呢個要喺"海岸烘焙"先有, 可惜海岸的250g長型吐司模只有有紋款,
就係咁, 一向有選擇障礙的我, 又企咗喺度, 都唔知買邊間好

仲有, 見上次用廚寶焗包好靚, 所以想多買一個戚風模, 不過估唔到間間都好貴, 如果揀三能的, 6吋都要人仔4x-5x, 好貴呀...

所以, 我咪一直想買又買唔到囉.....


子爵府

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3153#
發表於 12-6-25 14:39 |只看該作者

引用: Quote:是因 發表於 12-6-25 13:03 有冇識

原帖由 hinhin_ma 於 12-06-25 發表
本帖最後由 hinhin_ma 於 12-6-25 13:35 編輯
日本仔好用,唔代表 21 果支都好喎
如果21 果支唔好咪坐艇




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3154#
發表於 12-6-25 15:06 |只看該作者
NoelB 發表於 12-6-25 14:14
呢間野, 我覺得貴, d模又唔知得唔得, 因為唔係三能/正的

其實我想買個250g長型的吐司模, 今次想試無紋的 ...

250g 模..仲要係長型..咁個切口會較細..可能細過 10 cm x 10cm

除非你想買呢d.

都係個用..有買錯無賣錯..



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3155#
發表於 12-6-25 16:23 |只看該作者

回覆:柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

終於買左手套啦,本來還有個矽膠掃襯埋一套。但我已有個日本制就算吧啦!我係好理智既
myphoto.jpg




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3156#
發表於 12-6-25 16:28 |只看該作者

引用:想問問大家有無人用開美式咖啡機?+因為我大

原帖由 garryfung 於 12-06-25 發表
想問問大家有無人用開美式咖啡機? 因為我大人想買
我自己冇用,朋友公司用開Nesso 雀巢個隻放一粒粒落去冲一杯,幾正係d咖啡粒較貴6元一粒,而且細細杯。我記得今期定上期(選擇)雜誌講咖啡機,你可以參考下。我只記得佢話呢個牌子較物有所值。




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3157#
發表於 12-6-25 16:29 |只看該作者

引用:Quote:是因+發表於+12-6-25+13:11+咁焗親野

原帖由 NoelB 於 12-06-25 發表
頭10分鐘可以行開,
之後5分鐘行入去睇1 次,
過多10分鐘後, 就每2-3分鐘入去睇一次
笑c禾




伯爵府

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3158#
發表於 12-6-25 16:41 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-6-25 16:23
終於買左手套啦,本來還有個矽膠掃襯埋一套。但我已有個日本制就算吧啦!我係好理智既




...

嗚..呢隻咪我講執笠老特個隻.

220度乍..嗚..



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3159#
發表於 12-6-25 16:45 |只看該作者
梅媽媽 發表於 12-6-25 16:28
我自己冇用,朋友公司用開Nesso 雀巢個隻放一粒粒落去冲一杯,幾正係d咖啡粒較貴6元一粒,而且細細杯 ...

What else個隻..貴貴貴呀...


伯爵府

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3160#
發表於 12-6-25 16:50 |只看該作者
回覆 梅媽媽 的帖子

喂..今晚好似有drop dead diva睇...提提你.

嗚.好耐茂好野睇了..Pearl.




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