烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 13-7-7 22:49 |只看該作者

appleling 發表於 13-7-7 21:40
頭先我炆豬肉，我記得個sale話D水吾可少過1/5,但高壓左15分鐘之後仲係水汪汪,但D料熟哂

...

唔使五分一水,半碗水巳夠

玩具萬歲!

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appleling

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發表於 13-7-7 23:44 |只看該作者

引用：Quote:appleling+發表於+13-7-7+21:40+頭先

原帖由 fitfish 於 13-07-07 發表
唔使五分一水,半碗水巳夠

因為個亞姐話最多可以煲4/5,最少要1/5,落一碗水咪吾夠1/5

點評

fitfish 如你有做功課,整燉蛋都係用一條濕到出水的毛巾發表於 13-7-8 01:13

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發表於 13-7-8 00:54 |只看該作者

我時時都無５份一.煲豆沙都係3碗水.
你試蚊豬肉多一次.比半吋水巳ok

玩具萬歲!

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305^#

發表於 13-7-8 00:55 |只看該作者

appleling 發表於 13-7-7 21:40
頭先我炆豬肉，我記得個sale話D水吾可少過1/5,但高壓左15分鐘之後仲係水汪汪,但D料熟哂

...

你個娥姐幾多公升?

玩具萬歲!

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appleling

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發表於 13-7-8 08:11 |只看該作者

回覆：今日新買咗娥姐煲～烚糭P.15)

6公升

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binamsai

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BK Milk勳章

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發表於 13-7-8 09:10 |只看該作者

回覆 bullbull1 的帖子

尋晚試左嘞... 不過個過程冇我想像咁快
我禁煲湯制, 先要等裡面d水熱先開始計時...
煲湯25 min 再等佢排氣... (排左好耐) 再開蓋再煲15min
本身仲打算用佢煲完湯再煮飯... 結果都係要出動個電飯煲

點評

fitfish 煲大煲娥姐湯隨時個半鍾發表於 13-7-8 10:05

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peony_so_hk

翡翠宮

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發表於 13-7-8 09:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+12-10-10+發表

原帖由 lovingsleep 於 12-10-10 發表
最正一定係過年用來蒸糕，唔洗睇火，唔會搞到個廚房周圍都係倒汗水，又慳時間。

...

對，用嚟蒸糕真係慳返5小

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發表於 13-7-8 14:53 |只看該作者

binamsai 發表於 13-7-8 09:10
回覆 bullbull1 的帖子

尋晚試左嘞... 不過個過程冇我想像咁快

我唔用湯制㗎，因為只得25分鐘，好似滾湯。（不是老火湯）用自選45分鐘，再等排氣，開蓋再煲多5﹣10分鐘，一定掂㗎！

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-7-8 14:55 |只看該作者

appleling 發表於 13-7-7 21:40
頭先我炆豬肉，我記得個sale話D水吾可少過1/5,但高壓左15分鐘之後仲係水汪汪,但D料熟哂

...

我都冇話一定要加到1/5水，只係視乎番材料幾多再按比例加水咋。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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ozoz

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發表於 13-7-12 14:15 |只看該作者

lovingsleep 發表於 12-10-10 23:41
最正一定係過年用來蒸糕，唔洗睇火，唔會搞到個廚房周圍都係倒汗水，又慳時間。

...

請問蒸開幾多分鐘？

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ozoz

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312^#

發表於 13-7-12 14:21 |只看該作者

bullbull1 發表於 13-6-2 22:57
因為用開嘅娥姐煲冇蛋糕mode，所以一直冇試過做蛋糕。咁啱去開sogo，走去問下個sales點整，佢即場教我整梳 ...

請問係咪3min後人手排氣先可以拎出？

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發表於 13-7-12 15:16 |只看該作者

ozoz 發表於 13-7-12 14:21
請問係咪3min後人手排氣先可以拎出？

因為係焗蛋糕，只係按下飯mode，浮子閥不用撥去中間（所以不用排氣）。只係約三分鐘見到煙出或聞到香味就可以打開。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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lovingsleep

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314^#

發表於 13-7-12 15:19 |只看該作者

本帖最後由 lovingsleep 於 13-7-12 15:19 編輯

ozoz 發表於 13-7-12 14:15
請問蒸開幾多分鐘？

我用6吋錫紙兜，蒸35MIN, 有JM話25-30MIN都OK，我怕唔熟所以蒸耐少少

自煮有快樂

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ozoz

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315^#

發表於 13-7-12 18:35 |只看該作者

引用：Quote:ozoz+發表於+13-7-12+14:21+請問係咪

原帖由 bullbull1 於 13-07-12 發表
因為係焗蛋糕，只係按下飯mode，浮子閥不用撥去中間（所以不用排氣）。只係約三分鐘見到煙出或聞到香味就可 ...

我以為一定要閂個氣，唔怪得之啦。

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appleling

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發表於 13-7-12 22:19 |只看該作者

引用：Quote:ozoz+發表於+13-7-12+14:21+請問係咪

原帖由 bullbull1 於 13-07-12 發表
因為係焗蛋糕，只係按下飯mode，浮子閥不用撥去中間（所以不用排氣）。只係約三分鐘見到煙出或聞到香味就可 ...

e…煮飯吾駛撥去中間咩？

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發表於 13-7-13 10:18 |只看該作者

appleling 發表於 13-7-12 22:19
e…煮飯吾駛撥去中間咩？

煮飯當然要開啦～～我今次只係整梳乎厘，所以唔駛開囉。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-7-13 10:55 |只看該作者

好似焗旦羔要手控....right?

上次我亂整旦羔,按旦羔掣,以為要密封

点知佢係唔識停的,成好多分鐘,仲聞到燶味,熄都熄唔切

玩具萬歲!

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