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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 栢翠麵機揮手區 Part 7

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: GG9190

14 151617 18...169

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301^#

發表於 13-3-10 21:20 |只看該作者

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

製成品

點評

GG9190 好靚靚

發表於 13-3-11 15:47

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辣椒仔coco

男爵府

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302^#

發表於 13-3-10 21:24 |只看該作者

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

仲整左椒鹽薯仔絲

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柒子

伯爵府

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303^#

發表於 13-3-10 22:45 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-10 21:24
仲整左椒鹽薯仔絲

土弄豆絲正喎..

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柒子

伯爵府

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304^#

發表於 13-3-10 22:53 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-10 21:20
製成品

量產喎..正..

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辣椒仔coco

男爵府

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305^#

發表於 13-3-10 23:03 |只看該作者

柒子發表於 13-3-10 22:45
土弄豆絲正喎..

係好正, 好香, 小朋友最中意.

7 兄, 你的吐司亂成一團都可以做到咁靚.

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柒子

伯爵府

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306^#

發表於 13-3-10 23:07 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-10 23:03
係好正, 好香, 小朋友最中意.

7 兄, 你的吐司亂成一團都可以做到咁靚.

亂成一團個爆牙包..如扣起2個要來整埋鹹豬仔包..會靚仔好多.

昨日真係茂乜心機..豬仔包度..剛好一盤...放唔落多出個2舊.

另外...我覺豬仔包..都係擀一大塊..再切多個等腰三角型..個斜度再斜一D..

咁就會好睇一D.

喂..快回歸包包軍團啦..

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cazza

大宅

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好媽媽勳章

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發表於 13-3-10 23:09 |只看該作者

回覆：jenniecatcat 的帖子

多謝大家的教導。明天再試。:lol

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柒子

伯爵府

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發表於 13-3-10 23:09 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 13-3-10 19:29
呢個組織唔係咁靚因係工人整衰左既豆腐花

要來煎封佢都應幾好食..

再吾係...炸左佢都唔錯呀..

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柒子

伯爵府

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309^#

發表於 13-3-10 23:12 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-10 10:53
我都買咗包細嘅試吓
不過我都吾like太甜,
但亞仔like

我隻Triple chocolate喎..有古古力粒在粉內的.

如你在mama買..係double..Heeee..

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柒子

伯爵府

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310^#

發表於 13-3-10 23:23 |只看該作者

本帖最後由柒子於 13-3-10 23:35 編輯

GG9190 發表於 13-3-10 10:56
7兄又大制作

咁你係咪即係用正常譜加咗液種,

我就咁衰..

我整1000G DOUGH.

3成粉即300G水加300G高粉..酵母我用鮮酵.應1-2G就夠..

但我....加了..全部1000G的份量的酵母即25G入個液種度.

見佢高度升左1/4就放入雪櫃..

12個鐘後取出見佢高左一倍..即取出用.

個700G粉我茂落酵母..個包發就全靠液種的全份量酵母了.

初時以為衰梗..但食落未試過質地咁好..

當然...今次我重手左的.

我用葡提子油..

全份量如下.

高粉全1000G

糖70G

奶粉100G

鹽10G

鮮酵25G

葡提籽油100G

仲有水...300 + 330