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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第十一回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園**新年 ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139256

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樓主: tp168

[用具] (第十一回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園**新年快樂

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fish9288

子爵府

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301^#

發表於 13-12-27 14:20 |只看該作者

引用：+本帖最後由+pandaray+於+13-12-27+12:31+

原帖由 pandaray 於 13-12-27 發表
本帖最後由 pandaray 於 13-12-27 12:31 編輯

達人

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pandaray

子爵府

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302^#

發表於 13-12-27 14:48 |只看該作者

題外話, staub 係唔係唔應該用大火去煮野架?如煮食物時最高只可以用慢火?

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fish9288

子爵府

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303^#

發表於 13-12-27 15:59 |只看該作者

引用：題外話,+staub+係唔係唔應該用大火去煮野架

原帖由 pandaray 於 13-12-27 發表
題外話, staub 係唔係唔應該用大火去煮野架?如煮食物時最高只可以用慢火?

只要個煲預熱夠的話，加蓋後轉細至中細，已經好夠熱、滾，當然要視乎你整咩！

如果煲湯，放哂材料，滾起後，見到泡泡減少左先加蓋，轉細火，咁個煲就吾會流眼淚

資料來自網上及自己經驗，有錯漏請首領、大叻、達人補充

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pandaray

子爵府

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304^#

發表於 13-12-27 16:10 |只看該作者

fish9288 發表於 13-12-27 15:59
只要個煲預熱夠的話，加蓋後轉細至中細，已經好夠熱、滾，當然要視乎你整咩！

如果煲湯，放哂材料，滾起後 ...

多謝魚魚既詳細資料

問多樣野

夠熱係睇出煙定係用手去FEEL下個熱力

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lazyjarjar

禁止訪問

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發表於 13-12-27 16:12 |只看該作者

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fish9288

子爵府

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306^#

發表於 13-12-27 16:21 |只看該作者

引用：請問p機放入爐朱古力粒,+應該放入乾果盒定

原帖由 lazyjarjar 於 13-12-27 發表
請問p機放入爐朱古力粒, 應該放入乾果盒定係放粉時放埋呢?

預約時我是放乾果格

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fish9288

子爵府

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307^#

發表於 13-12-27 16:24 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-12-27+15:59+只

原帖由 pandaray 於 13-12-27 發表
多謝魚魚既詳細資料
問多樣野
夠熱係睇出煙定係用手去FEEL下個熱力

假設你想燜、煎計，之前首領提過，煲內可放少許水，開火，見水滾即是煲熱，倒去水抹乾落油，見出煙，即已預熱夠，可爆料頭等

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lazyjarjar

禁止訪問

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308^#

發表於 13-12-27 16:25 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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pandaray

子爵府

積分: 14186

309^#

發表於 13-12-27 16:43 |只看該作者

fish9288 發表於 13-12-27 16:24
假設你想燜、煎計，之前首領提過，煲內可放少許水，開火，見水滾即是煲熱，倒去水抹乾落油，見出煙，即已預 ...

明白晒

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avma

大宅

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BK Milk勳章

310^#

發表於 13-12-27 16:51 |只看該作者

剛試整蕃茄芝士包, 超失敗, 成舊去左垃圾筒好傷心..

用快速MODE, 比跟機食譜少落25ML 水, 1個蕃茄去皮切細件(已出的蕃茄水無落)
32分鐘時人手加車打芝士粒

成品得半個容器高度, 芝士熔晒不見影, 蕃茄就見到一粒粒紅色, 不過個蕃茄心煮唔淋的, 最可憐係D麵粉濕立立, 一PET野咁, 好似未發晒O既粉漿咁, 一出機放蒸架度都壓到一條條紋

有無高人指點一下

仲應承左小朋友訓醒有得食