烹飪搵食 今日: 15 | 主題: 139273

積分: 30518

畀面勳章

3181^#

發表於 14-8-25 23:34 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-8-25+23:27+我整

原帖由 tp168 於 14-08-25 發表
你唔整啫，要整其他款你一定得既

禾舞唔掂d麵糰

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3182^#

發表於 14-8-25 23:34 |只看該作者

tensi819 發表於 14-8-25 23:24
我前排有日返娘家，大熱天日光日白吹到凍，超癲

你屋企人怕熱都無辦法，好似我某幾個屋企人都好怕熱，要冷氣開到好大好大，先覺得舒服

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3183^#

發表於 14-8-25 23:36 |只看該作者

tensi819 發表於 14-8-25 23:34
禾舞唔掂d麵糰

戚風咁難搞你都得，講真，我好怕打蛋白打cream

私人傳訊

積分: 74586

熱血勳章畀面勳章大廚勳章

3184^#

發表於 14-8-25 23:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ctyying 於 14-08-25 發表今

原帖由 MiuMiuChow 於 14-08-25 發表
又整邪惡包包.....

冇計，就住仲有幾日假，日頭又有隻馬騮搞搞震，如果吾係c6要食我情願煲劇，搞到我又吾夠椰絲，又要整提子，現在發現提子乾係萬能架

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3185^#

發表於 14-8-25 23:42 |只看該作者

ctyying 發表於 14-8-25 23:33
點樣加粉？

你要辮子明顯的話，包包組織就無咁鬆軟，你自己取捨呀

有兩個方法，你自己可以分別試下：

1. 如果麵糰太濕的話，由分開幾條開始灑手粉，扎個時最好都灑D，收口位唔好灑，如果唔係太乾就收唔到口。

2. 一係，麵糰一開始唔好做咁濕，唔太濕手粉可以唔使落都得。

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

3186^#

發表於 14-8-25 23:47 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-8-25+23:24+我前

原帖由 tp168 於 14-08-25 發表
你屋企人怕熱都無辦法，好似我某幾個屋企人都好怕熱，要冷氣開到好大好大，先覺得舒服 ...

哈，你誤會咗，我娘家係開窗大風吹到凍

不過我老公係又怕熱又怕濕，所以今年狂開冷氣

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3187^#

發表於 14-8-25 23:48 |只看該作者

tensi819 發表於 14-8-25 23:47
哈，你誤會咗，我娘家係開窗大風吹到凍

不過我老公係又怕熱又怕濕，所以今年狂開冷氣

你娘家好風水呀，唔使開冷氣都風涼水冷，慳唔少電費呀

私人傳訊

積分: 74586

熱血勳章畀面勳章大廚勳章

3188^#

發表於 14-8-25 23:48 |只看該作者

引用：Quote:ctyying 發表於 14-8-25 23:33 點樣

原帖由 tp168 於 14-08-25 發表
你要辮子明顯的話，包包組織就無咁鬆軟，你自己取捨呀
有兩個方法，你自己可以分別試下：

我要兼得啊

如何取舍

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

3189^#

發表於 14-8-25 23:50 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-8-25+23:34+禾舞

原帖由 tp168 於 14-08-25 發表
戚風咁難搞你都得，講真，我好怕打蛋白打cream

戚風唔難喎，打到個蛋白就掂，最緊要我個衰波爐都焗到，因為成品係反轉patpat向上，個面爆到七彩都睇佢唔到

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

3190^#

發表於 14-8-25 23:51 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-8-25+23:47+哈，

原帖由 tp168 於 14-08-25 發表
你娘家好風水呀，唔使開冷氣都風涼水冷，慳唔少電費呀

同我依家個狗竇相反

私人傳訊

積分: 74586

熱血勳章畀面勳章大廚勳章

3191^#

發表於 14-8-25 23:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ctyying 於 14-08-25 發表另

原帖由 tensi819 於 14-08-25 發表
我整極都得個波款

我其實一路都係靠p仔，一機過，次次都係座山咁款，呢排先玩造型，發現快好多，用p仔搓粉再手搓包2小時可搞掂添，有A就B,有B就想c啦，

私人傳訊

積分: 74586

熱血勳章畀面勳章大廚勳章

3192^#

發表於 14-8-25 23:58 |只看該作者

引用：Quote:tensi819 發表於 14-8-25 23:34 禾舞

原帖由 tp168 於 14-08-25 發表
戚風咁難搞你都得，講真，我好怕打蛋白打cream

粉盆冇水冇油就得啦，洗乜更怕？

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3193^#

發表於 14-8-26 00:01 |只看該作者

ctyying 發表於 14-8-25 23:48
我要兼得啊如何取舍

一係唔好落咁多手粉，灑少少試下效果，
搽油唔知得唔得，我未試過，你可以試下

私人傳訊

積分: 74586

熱血勳章畀面勳章大廚勳章

3194^#

發表於 14-8-26 00:08 |只看該作者

引用：Quote:ctyying 發表於 14-8-25 23:48 我要

原帖由 tp168 於 14-08-26 發表
一係唔好落咁多手粉，灑少少試下效果，
搽油唔知得唔得，我未試過，你可以試下 ...

，我諗我要口感，其實如果湯種係咪仲軟？好耐冇同T大師請教，見吾到佢咁制

因為我感覺依家已夠軟，想象吾到再軟會點樣

私人傳訊

積分: 15947

畀面勳章

3195^#

發表於 14-8-26 00:11 |只看該作者

引用：原本想整格仔包，中途轉呔，毛30＋毛30＋快

原帖由 tensi819 於 14-08-25 發表
原本想整格仔包，中途轉呔，毛30＋毛30＋快速，廚房P都頂得住

私人傳訊

積分: 74586

熱血勳章畀面勳章大廚勳章

3196^#

發表於 14-8-26 00:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tensi819 於 14-08-25 發表原

原帖由 MiuMiuChow 於 14-08-26 發表

咩叫毛30?

私人傳訊

積分: 15947

畀面勳章

3197^#

發表於 14-8-26 00:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-08-25+發表

原帖由 ctyying 於 14-08-25 發表
冇計，就住仲有幾日假，日頭又有隻馬騮搞搞震，如果吾係c6要食我情願煲劇，搞到我又吾夠椰絲，又要整提子， ...

私人傳訊

積分: 15947

畀面勳章

3198^#

發表於 14-8-26 00:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-08-26+發表

原帖由 ctyying 於 14-08-26 發表
咩叫毛30?

烏冬毛

私人傳訊

積分: 74586

熱血勳章畀面勳章大廚勳章

3199^#

發表於 14-8-26 00:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ctyying 於 14-08-26 發表咩

原帖由 MiuMiuChow 於 14-08-26 發表
烏冬毛

Oh,可能我用104行，冇幾十/十幾果d毛

私人傳訊