烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139273

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發表於 15-4-22 09:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 angeljodi 於 15-04-21 發表

原帖由 hallonatalie 於 15-04-22 發表
上面係黑糖，下面係黃糖

謝呀！另一蠢問題，食譜指嘅砂糖，可否用你下圖嘅黃糖代替?硬係覺得黃糖健康過白糖

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發表於 15-4-22 09:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 15-04-20 發表用量

原帖由 hallonatalie 於 15-04-21 發表
電子磅一定有用

尋晚半夜收包，高過pan小小，但始終都唔夠各位師姐嘅高大

白馬250g
牛油15g
鹽2g
糖16g
奶粉6g
水183g(上次提子包用170ml)
日清酵母1.4g
朱古力粒60g(熔哂)

另外，估唔到朱古力粒熔哂，變咗紋路，好似幾靚，有用毛34烏冬毛睇水，有痴手，但都唔多高大嘅

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-4-22 11:04 |只看該作者

引用：回覆 STI 的帖子 http://pmst.panasonic.co

原帖由 services_tw168 於 15-04-21 發表
回覆 STI 的帖子

http://pmst.panasonic.com.tw/frontend/product/PSPCdownload.aspx?id=1712目前還沒有3 ...

係呀，期待 ing

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發表於 15-4-22 11:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 hallonatalie 於 15-04-22 發

原帖由 angeljodi 於 15-04-22 發表
謝呀！另一蠢問題，食譜指嘅砂糖，可否用你下圖嘅黃糖代替?硬係覺得黃糖健康過白糖

...

sure la

我唔用白砂糖好耐喇，轉晒 brown sugar or 原糖

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發表於 15-4-22 11:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 hallonatalie 於 15-04-21 發

原帖由 angeljodi 於 15-04-22 發表
尋晚半夜收包，高過pan小小，但始終都唔夠各位師姐嘅高大

白馬250g

你用邊個 mode ? 作業幾耐時間 ?

呢隻朱古力釘大多數溶㗎

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發表於 15-4-22 11:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 angeljodi 於 15-04-22 發表

原帖由 hallonatalie 於 15-04-22 發表
你用邊個 mode ? 作業幾耐時間 ?

呢隻朱古力釘大多數溶㗎

毛1，超軟吐司，4小時50

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misslady_yan

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發表於 15-4-22 11:40 |只看該作者

回覆：hallonatalie 的帖子

新手想請教一下....
我用港版P仔105，跟機食譜超軟mode，是否都可以用黑糖代替白砂糖？用相同份量嗎？做出來是否就是所謂黑糖麵包？
望賜教！深謝！

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STI

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3188^#

發表於 15-4-22 14:49 |只看該作者

回覆：services_tw168 的帖子

謝謝你

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lawpoohpooh

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發表於 15-4-22 14:54 |只看該作者

回覆 misslady_yan 的帖子

妳跟P仔食譜記得減水

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River_Bear

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發表於 15-4-22 15:05 |只看該作者

行機106於14年尾購入

呢個星期猜麵團時發出'eat eat' 聲

如果唔放個包筒就咁開機就唔會有怪聲架

打去信興話無問題

有無jm試過以上情況呀

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MiuMiuChow

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 15-4-22 16:25 |只看該作者

引用：新手想請教一下....我用港版P仔105，跟機食

原帖由 misslady_yan 於 15-04-22 發表
新手想請教一下....
我用港版P仔105，跟機食譜超軟mode，是否都可以用黑糖代替白砂糖？用相同份量嗎？做出 ...

港105應該冇超軟 mode 架......

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nainaitze

珍珠宮

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2018復活節勳章

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發表於 15-4-22 16:25 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

請問各位有無用過百神山酵母?
好用嗎？都幾貴

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maobb2014

複式洋房

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發表於 15-4-22 20:22 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

請問有冇可能將腸，或火腿，或其他大件些既料放入去部機一次過完成呢？

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services_tw168

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3194^#

發表於 15-4-22 22:36 |只看該作者

回覆 STI 的帖子

我有問供應商是否能單買說明書收到回覆後再給你訊息

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發表於 15-4-22 23:38 |只看該作者

引用：回覆 STI 的帖子我有問供應商是否能單買說

原帖由 services_tw168 於 15-04-22 發表
回覆 STI 的帖子

我有問供應商是否能單買說明書收到回覆後再給你訊息

好，謝謝

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發表於 15-4-22 23:39 |只看該作者

引用：請問有冇可能將腸，或火腿，或其他大件些既

原帖由 maobb2014 於 15-04-22 發表
請問有冇可能將腸，或火腿，或其他大件些既料放入去部機一次過完成呢？

...

切粒放入乾果格自動投料，粗混

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發表於 15-4-23 00:51 |只看該作者

引用：請問各位有無用過百神山酵母

原帖由 nainaitze 於 15-04-22 發表
請問各位有無用過百神山酵母?
好用嗎？都幾貴

ok 唔差

但有包友嫌陣味似臭腳喎

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發表於 15-4-23 00:53 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

繼續深宵烘焙

香蕉椰奶吐司

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nancybb2014

別墅

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發表於 15-4-23 08:24 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

想請教，我用港版105，軟包mode,呢排出爐包山都好高唔起，之前次之都成功的，問題是什麼呢？

今次係流淚粉250g, 黑糖15g, olive oil 15g, salt 3g, 凍奶190ml, 金燕yeast 跟機匙1小匙

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