烹飪搵食

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男爵府

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3181#
發表於 13-3-20 21:47 |只看該作者

引用:我又出嚟交功課+

原帖由 euyuet 於 13-03-20 發表
我又出嚟交功課
又毒人


男爵府

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3182#
發表於 13-3-20 21:48 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+13-3-20+16:29+係啊你

原帖由 euyuet 於 13-03-20 發表
其實仲有個金色.....但四色之中, 我都係紅色的粉絲
Me 2


大宅

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3183#
發表於 13-3-20 22:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+kls12+於+13-03-20+發表嘩,

原帖由 prisyan 於 13-03-20 發表
咪玩我啦, , 今次過程都幾齊, 係差一張step1混合材料咋喎

...
我想贪心D,要張卷包前,即是搓平的相,没有就下次吧!


子爵府

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3184#
發表於 13-3-20 22:19 |只看該作者
kls12 發表於 13-3-20 22:07
我想贪心D,要張卷包前,即是搓平的相,没有就下次吧!

sorry, 呢張真係冇,其實都冇乜特別,排氣後就咁轆平搽上面就係喎,好多面包書或blog都有類似


公爵府

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3185#
發表於 13-3-20 22:23 |只看該作者

引用:Quote:Baking_Kiki+發表於+13-3-20+20:38+w

原帖由 euyuet 於 13-03-20 發表
係吖, 好好用架。。。。中式可以加蓮藕。。。。西式可以加洋蔥,磨菇。。。。混埋入去, 加埋調味。 ...
漢堡好吸引呀,好想要呀




[/url]


大宅

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3186#
發表於 13-3-20 22:24 |只看該作者
So肥 發表於 13-3-20 21:34
可以碎魚、蔬菜同芝士架
即係其實同D切絲器or food pocessor做既野差唔多?


子爵府

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3187#
發表於 13-3-20 22:33 |只看該作者
Baking_Kiki 發表於 13-3-20 21:29
切出黎一粒粒定一條條架?
咩一粒粒。。。一條條


子爵府

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3188#
發表於 13-3-20 22:35 |只看該作者
So肥 發表於 13-3-20 21:31
教我,我要整牛肉同雞肉漢堡呀
我研究到, 一定同大家交流下等我明早煎埋至好味至講。。。我係整定黎比我女做明早做早餐架, 本來諗住煎咗先, 明早番熱, 嫲嫲話明早先煎, 新鮮D喎


子爵府

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3189#
發表於 13-3-20 22:42 |只看該作者
Baking_Kiki 發表於 13-3-20 22:24
即係其實同D切絲器or food pocessor做既野差唔多?
唔同架。。。。。, 唔同嘅食材, 要用唔同的處理方法, 肉, 要整肉碎, 最好用免治這個配件, 因為唔似“食物處理器”咁斬肉。。原理不同, 效果分別好大, 我家人比較要求高, 一食就食得出, 但處理切蘿白, 切菜, 刨薯仔呢D , 就可以用“食物處理器” 囉


大宅

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3190#
發表於 13-3-20 22:50 |只看該作者

引用:Quote:Baking_Kiki+發表於+13-3-20+22:24+

原帖由 euyuet 於 13-03-20 發表
唔同架。。。。。, 唔同嘅食材, 要用唔同的處理方法, 肉, 要整肉碎, 最好用免治這個配件, 因為唔似“ ...
請問M8碎肉,可否做到起膠的情形,因為用肉檔攪碎的豬肉做肉餅,效果不好。Thanks!


珍珠宮

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3191#
發表於 13-3-20 22:57 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+13-3-20+21:34+可以碎魚

原帖由 Baking_Kiki 於 13-03-20 發表
即係其實同D切絲器or food pocessor做既野差唔多?
版主答了,就如版主所講



        


水晶宮

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3192#
發表於 13-3-20 23:00 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+prisyan+於+13-03-20+發表咪

原帖由 kls12 於 13-03-20 發表
我想贪心D,要張卷包前,即是搓平的相,没有就下次吧!
你唔識搓嗎? 一係買d麵包書睇下 有齊你想要既相

從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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3193#
發表於 13-3-20 23:00 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+13-3-20+21:31+教我,我

原帖由 euyuet 於 13-03-20 發表
我研究到, 一定同大家交流下等我明早煎埋至好味至講。。。我係整定黎比我女做明早做早餐架, 本來 ...
好媽媽

從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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3194#
發表於 13-3-20 23:02 |只看該作者

引用:Quote:Baking_Kiki+發表於+13-3-20+22:24+

原帖由 euyuet 於 13-03-20 發表
唔同架。。。。。, 唔同嘅食材, 要用唔同的處理方法, 肉, 要整肉碎, 最好用免治這個配件, 因為唔似“ ...
切蘿蔔唔係用直落切絲果個好咩

從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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3195#
發表於 13-3-20 23:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+13-03-20+發表係吖

原帖由 natalielin 於 13-03-20 發表
漢堡好吸引呀,好想要呀
快d買啦

從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


子爵府

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3196#
發表於 13-3-20 23:05 |只看該作者
euyuet 發表於 13-3-20 22:35
我研究到, 一定同大家交流下等我明早煎埋至好味至講。。。我係整定黎比我女做明早做早餐架, 本來 ...

做你家人真幸福


大宅

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3197#
發表於 13-3-20 23:31 |只看該作者

引用:Quote:kls12+發表於+13-3-20+22:07+我想贪

原帖由 prisyan 於 13-03-20 發表
sorry, 呢張真係冇,其實都冇乜特別,排氣後就咁轆平搽上面就係喎,好多面包書或blog都有類似 ...
見你的包太靚,相了解多D


大宅

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3198#
發表於 13-3-20 23:36 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+kls12+於+13-03-20+發表我想

原帖由 Cayee 於 13-03-20 發表
你唔識搓嗎? 一係買d麵包書睇下 有齊你想要既相
我覺得基本工都都得不好,滚圓都不圓。我有這本書
1363793768952.jpg


複式洋房

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3199#
發表於 13-3-20 23:36 |只看該作者

回覆:So肥 的帖子

吾該哂




翡翠宮

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3200#
發表於 13-3-20 23:38 |只看該作者
kls12 發表於 13-3-20 23:36
我覺得基本工都都得不好,滚圓都不圓。我有這本書
報工人俱樂部麵包班學下基本工

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