烹飪搵食

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珍珠宮

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大廚勳章


3201#
發表於 12-1-2 21:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-01-02+發表出爐了

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-02 發表
你嗰個靚過我嗰個好多
唔係呀!我同你整嗰個唔同麻。你係成個包卷住焗,我係卷長條切件再放入去焗,我比本書嗰個肉酸好多架



        


伯爵府

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3202#
發表於 12-1-2 21:38 |只看該作者
cheapbombom 發表於 12-1-2 20:08
嘩, 第一次入黎,
由第一頁, 睇至第10頁,
已經頂唔順, 好吸引,
我都係新手上路呀,
部機用左 1個月未夠, 不過就整左 5 包韓國粉

1) 假如我又想買番部麵包機, 3人家庭,


都成日食麵包, 想問, 買咩牌子呢? 邊個型號最好?



(真係好睇你想部機幾大, 想唔想拖個火牛)



2) 你地NI度, 係咪唔同人用唔同機? 有無結論邊隻牌子最受歡迎?


(呢度好多都唔係用同 1部機, 大家都入嚟傾吓, 交換心得)

3) 一般黎講, 焗一次需時幾耐?



(睇吓你用邊個程式, 1 般我用吐司個 MODE 成個過程大約 4小時)

4) 想問, 如果要整造型既包(如腸仔飽), 係咪只可以用部機打粉團?


焗就要用番平時用開既焗爐?



(有個 MODE 係專 FOR 整粉團, 我暫時未用過, 不過整完之後我個 FD 係自己拎去焗爐焗, 我冇整造就捲 完之後放翻佢麵包機, 焗起係成個方包形狀)

5) 我聽同事講開, 佢都買左一部, 但麵包KEEP唔到24小時就會變硬,


而且, 唔夠外邊買番黎既鬆軟, 有無方法改良?



(自己做嘅包, 如果放耐左, 拎去微波爐叮翻熱, 會好軟熟好好味)

6) 我老公同啊女, 睇完部份相片, 讓著說要出去買,


但見你地有D留言, 又話部機係台灣訂, 唔明, 香港門市無得賣? 定係平D咋





(PANASONIC 呢部香港係冇得賣, 呢度好多朋友都係上去 yahoo bid , 等個賣家經順豐寄到香港, 如果覺得煩又唔想拖火牛, 好多人都係香港買象印 / 柏翠 / kenwood 呢 d 真係好睇你想點, 最好睇清楚邊隻機有咩特點先好買, 千祁唔好買左又後悔)



伯爵府

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3203#
發表於 12-1-2 21:39 |只看該作者
So肥 發表於 12-1-2 21:19
唔係呀!我同你整嗰個唔同麻。你係成個包卷住焗,我係卷長條切件再放入去焗,我比本書嗰個肉酸好多架 ...
請問面個 D 係咪奶油呀


珍珠宮

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大廚勳章


3204#
發表於 12-1-2 21:48 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+12-1-2+21:19+唔係呀!

原帖由 88328mama 於 12-01-02 發表
請問面個 D 係咪奶油呀
唔係呀!糖霜嚟架!20g+3-5g牛奶/rum酒




        


大宅

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3205#
發表於 12-1-2 22:07 |只看該作者

引用:出爐了,玉桂卷卷包個樣衰咗dd+ +

原帖由 So肥 於 12-01-02 發表
出爐了,玉桂卷卷包個樣衰咗dd
Yummy~
跟邊個食譜呀?




子爵府

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3206#
發表於 12-1-2 22:08 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-01-02+

原帖由 So肥 於 12-01-02 發表
唔係呀!我同你整嗰個唔同麻。你係成個包卷住焗,我係卷長條切件再放入去焗,我比本書嗰個肉酸好多架 ...
我知呀,因為我懶,所以就咁卷完放落去焗。而家又再整多個,今次用你個方法試下




珍珠宮

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大廚勳章


3207#
發表於 12-1-2 22:33 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-01-02+發表出爐了

原帖由 JoeyNip 於 12-01-02 發表
Yummy~
跟邊個食譜呀?
天然本書



        


珍珠宮

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2024年龍年勳章 畀面勳章


3208#
發表於 12-1-2 22:52 |只看該作者
88328mama 發表於 12-1-2 18:03
hihima 想問問寄到香港連書價要幾錢呀
書價一定平過HK, 佢主要運費貴...E間用DHL...若果可以用其他一定會平D..買左5本平均台幣144/本, 例如..

幸福麵包機:在家就能做的麵包點心食譜...台幣323...+144 = 467...RATE 約0.263, 即HKD122.80



同網上書店比就差不多,佢$120.65, 但三聯其他書店就平D因會有9折..
http://www.hkbookcity.com/searchbook2.php?startnum=1&keyword=%A9%AF%BA%D6%C4%D1%A5%5D%BE%F7&Go.x=15&Go.y=7&key=smart

好處係唔使周圍搵, 30日晚訂, 1日已到HK,不過HK HOLIDAYS, 2日先派...新出GE台灣書已有現貨...
Stay Hungry , stay foolish !!


子爵府

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好媽媽勳章


3209#
發表於 12-1-2 23:06 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享

今日去牛頭角價真X想買高筋粉,已經開始賣過年糖果,所以有成十幾人排隊!我去龍頭問阿姐,佢都話有韓國粉,不過因為我一家四口仲有bb車,所以放棄唔排隊喇!




伯爵府

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3210#
發表於 12-1-2 23:38 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-1-2 22:52
書價一定平過HK, 佢主要運費貴...E間用DHL...若果可以用其他一定會平D..買左5本平均台幣144/本, 例如..

幸 ...
上網訂一定係方便好多


伯爵府

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3211#
發表於 12-1-2 23:39 |只看該作者
本帖最後由 88328mama 於 12-1-2 23:40 編輯

今日個包包, 粟米火腿包 勁高呀





點評

hallonatalie   好高呀 !~  發表於 12-1-3 10:08


男爵府

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3212#
發表於 12-1-3 00:13 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享

早兩日用可可粉和入爐朱古力釘整左古古力包,可能落黑糖份量唔夠,個包唔單止唔夠朱古力味,仲有d咸?!同埋唔知點解朱古力釘溶曬,失敗
頭先改左份量預約了明早另一爐,希望有改善啦!
myphoto.jpg



點評

hallonatalie    發表於 12-1-3 10:07


伯爵府

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3213#
發表於 12-1-3 00:20 |只看該作者
翡冷翠 發表於 12-1-3 00:13
早兩日用可可粉和入爐朱古力釘整左古古力包,可能落黑糖份量唔夠,個包唔單止唔夠朱古力味,仲有d咸?!同 ...
用入爐朱古力, 1 定要用 "菠蘿包" 個 MODE,拎出嚟另加上去, 捲入去麵團裡面,
同埋拎走左個葉, 唔可以再俾佢攪碎 D 嘢,
先可以有 1粒粒朱古力吃

點評

hallonatalie  yes  發表於 12-1-3 10:07


伯爵府

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3214#
發表於 12-1-3 00:22 |只看該作者
wing2212 發表於 12-1-2 23:06
今日去牛頭角價真X想買高筋粉,已經開始賣過年糖果,所以有成十幾人排隊!我去龍頭問阿姐,佢都話有韓國粉 ...
剛開門時候應該冇咁多人

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hallonatalie    發表於 12-1-3 10:06


瑪瑙宮

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3215#
發表於 12-1-3 00:28 |只看該作者

引用:Quote:wing2212+發表於+12-1-2+23:06+今日

原帖由 88328mama 於 12-01-03 發表
剛開門時候應該冇咁多人
我就今日趁時間早, 唔係點多人, 買咗包泰國粉 & 一罌羊脂面霜!




瑪瑙宮

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3216#
發表於 12-1-3 00:30 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享

紅莓合桃全麥吐司
myphoto.jpg



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@bear    發表於 12-1-3 11:24
88328mama    發表於 12-1-3 07:36


男爵府

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3217#
發表於 12-1-3 11:00 |只看該作者
88328mama 發表於 12-1-3 00:20
用入爐朱古力, 1 定要用 "菠蘿包" 個 MODE,拎出嚟另加上去, 捲入去麵團裡面,
同埋拎走左個葉, 唔可以再俾佢 ...
明白了......謝謝!

琴晚我改左份量,落少左1G鹽,落多左黑糖(30G),轉左用維記特濃朱古力奶190ml,和加了可可粉,冇落入爐朱古力釘(因為預約今早出爐),其他照跟軟吐司,OK呀....有朱古力味但唔會太濃

點評

88328mama  我上次都係加左 維記特濃朱古力奶  發表於 12-1-3 20:01
hallonatalie    發表於 12-1-3 11:05


瑪瑙宮

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3218#
發表於 12-1-3 11:07 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享

噚晚焗咗呢 d
myphoto.jpg



點評

momoko2008    發表於 12-4-8 20:11
88328mama  好掂呀, 你 2個小朋友真幸福  發表於 12-1-3 20:01


珍珠宮

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3219#
發表於 12-1-3 11:12 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-1-3 11:07
噚晚焗咗呢 d


WA!! 整左好多野....又飽又CAKE...
Stay Hungry , stay foolish !!


瑪瑙宮

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3220#
發表於 12-1-3 11:13 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-1-3 11:12
WA!! 整左好多野....又飽又CAKE...
麥包 for 嫲嫲, butter mini cake for my kids' breakfast ~~

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