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伯爵府

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3241#
發表於 08-12-9 01:00 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 00:53 發表



好易架咋....http://beautynethk.com/discuz2/viewthread.php?tid=4121&extra=page%3D2

d皮難唔難正??


伯爵府

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3242#
發表於 08-12-9 01:02 |只看該作者
Elky,
果度話用250度去焗10-13分鐘, 我就初初用250度焗差唔多8分鐘, 見到d皮轉色, 但d蛋又未得...之後我自己較細d個度數, 再耐唔耐走入去睇下...一見到d蛋個面ok就熄喇.....因為頭先我食時, d蛋入面係好滑架, 好似d燉蛋咁, 如果再耐d我諗就無咁好食.....

我一邊焗, 都有打開睇下d蛋得未, 我只係輕輕搖下個盤, 見d蛋仲陏陏地就再焗多陣咁囉~~

同埋呢, 佢呢個撻皮分量, 只係夠我整5個咋, 如果要整10個, 個撻摸應該要細d呀....不過自己慢慢研究下啦...到時你就知道點就返個份量架喇~~


伯爵府

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3243#
發表於 08-12-9 01:03 |只看該作者
原文章由 vkk 於 08-12-9 12:59 AM 發表

真係side左dmouth: .....




超side呀....雖然果時買左4-5年, 但講真果時c6一個人住, 邊咁得閒坐梳化丫...所以真係好新架


子爵府

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3244#
發表於 08-12-9 01:03 |只看該作者
原文章由 vkk 於 08-12-9 00:58 發表

咁真係難睇左dmouth:

仲要成日執地下d皮碎呀...


子爵府

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3245#
發表於 08-12-9 01:04 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 01:02 發表
Elky,
果度話用250度去焗10-13分鐘, 我就初初用250度焗差唔多8分鐘, 見到d皮轉色, 但d蛋又未得...之後我自己較細d個度數, 再耐唔耐走入去睇下...一見到d蛋個面ok就熄喇.....因為頭先我食時, d蛋入面係好滑架, 好似d ...

好呀....唔該晒


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3246#
發表於 08-12-9 01:05 |只看該作者
原文章由 vkk 於 08-12-9 01:00 AM 發表

d皮難唔難正??




唔難.....將所有材料勻埋一齊就無變左一舊野架喇~~

不過記住要雪一雪入雪櫃先, 實少少會易整好多...因為我上年同朋友去學整過果撻, 個撻皮都係要雪一雪先等佢硬身d先整架~


伯爵府

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3247#
發表於 08-12-9 01:05 |只看該作者
原文章由 elkykit 於 08-12-9 01:04 AM 發表

好呀....唔該晒




唔好客氣啦...因為頭先好彩走入去睇咋, 如果唔係一定燶呀.....


子爵府

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3248#
發表於 08-12-9 01:06 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 01:02 發表
Elky,
果度話用250度去焗10-13分鐘, 我就初初用250度焗差唔多8分鐘, 見到d皮轉色, 但d蛋又未得...之後我自己較細d個度數, 再耐唔耐走入去睇下...一見到d蛋個面ok就熄喇.....因為頭先我食時, d蛋入面係好滑架, 好似d ...

咁妳係咪用鐵模呀??? 易唔易甩模呀???
我成日見到街舖d人好似好易咁架


子爵府

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3249#
發表於 08-12-9 01:09 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 01:05 發表




唔好客氣啦...因為頭先好彩走入去睇咋, 如果唔係一定燶呀.....

我之前都試過焗蛋糕仔...大安旨意...照食譜個溫度同時間...點知就燶晒


伯爵府

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3250#
發表於 08-12-9 01:10 |只看該作者
原文章由 elkykit 於 08-12-9 01:06 AM 發表

咁妳係咪用鐵模呀??? 易唔易甩模呀???
我成日見到街舖d人好似好易咁架



我無鐵模呀, 膽粗粗用左果d厚少少既紙模整....我諗呢隻真係for人地焗野, 因為好厚, 仲有層唔知d咩令令地既係入面, 咁見佢咁厚咪試下囉...又得喎~~

不過聽日我都諗住去買返d鐵模, 因為做出黎應該靚d.....我之前學整果撻, d鐵模都易甩架, 所以唔洗擔心會整散晒~


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3251#
發表於 08-12-9 01:11 |只看該作者
原文章由 elkykit 於 08-12-9 01:09 AM 發表

我之前都試過焗蛋糕仔...大安旨意...照食譜個溫度同時間...點知就燶晒



係呀...我就係試得多, 之後慢慢就唔照d食譜, 自己耐唔耐睇下焗成點, 再較返個度數同睇時間.....

見到焗燶晒真係心都灰晒架....


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3252#
發表於 08-12-9 01:11 |只看該作者
http://forum.baby-kingdom.com/vi ... &extra=page%3D1你地都睇吓...講我亞大都幾準


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3253#
發表於 08-12-9 01:13 |只看該作者
我想問你地識唔識整香芋紅豆沙, 可唔可以教我呀?


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3254#
發表於 08-12-9 01:14 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 01:13 發表
我想問你地識唔識整香芋紅豆沙, 可唔可以教我呀?


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3255#
發表於 08-12-9 01:16 |只看該作者
原文章由 vkk 於 08-12-9 01:11 AM 發表
http://forum.baby-kingdom.com/viewthread.php?tid=1909415&extra=page%3D1你地都睇吓...講我亞大都幾準




我都ok準呀~~

wallace係呢個呀, 到佢大個就知準唔準喇~~ 敏感,聰明,富有同情心,個性堅強;決策能力強,喜歡嘗試,凡事都要求盡善盡美。優點是心思細密,懂得自我規畫;感情豐富,容易影響別人。 缺點是比較喜歡批判事物,對事情的要求標準太高。


子爵府

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3256#
發表於 08-12-9 01:17 |只看該作者
原文章由 vkk 於 08-12-9 01:11 發表
http://forum.baby-kingdom.com/viewthread.php?tid=1909415&extra=page%3D1你地都睇吓...講我亞大都幾準

講我就準...但講我c6就唔準喇


伯爵府

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3257#
發表於 08-12-9 01:19 |只看該作者
Elky,
唔知你有無呢個網~
http://www.leisure-cat.com/index.htm

都幾多野睇~


子爵府

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3258#
發表於 08-12-9 01:19 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 01:13 發表
我想問你地識唔識整香芋紅豆沙, 可唔可以教我呀?

我都唔識喎... 我淨係識煲腐竹白果糖水架咋


子爵府

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3259#
發表於 08-12-9 01:20 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 01:19 發表
Elky,
唔知你有無呢個網~
http://www.leisure-cat.com/index.htm

都幾多野睇~

我都有睇呢個網架...


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3260#
發表於 08-12-9 01:24 |只看該作者
原文章由 julieann 於 08-12-9 01:19 發表
Elky,
唔知你有無呢個網~
http://www.leisure-cat.com/index.htm

都幾多野睇~

真係好多野學...我唔學整餅 都可以學整中菜

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