烹飪搵食 今日: 0|主題: 139285

nannanma 發表於 11-11-30 11:29
唔是啊，我想试到一个合适的自编程式，以后就可以夜晚放材料朝早食新鲜面包啫

主要怕面团打得唔夠，RISE2 ...

nannanma 發表於 11-11-30 11:57
喔，我架機DEFAULT簡體字，因好多時要同大陸公司同事及客戶溝通，有時唔記得轉，就出簡體啦
...

tammy2008 發表於 11-11-30 14:56
多值得學習的態度 ~

麵團份量不是太少的話, 一共34分鐘的搓揉時間是足夠的, 著眼在水份上面罷~

小馬高 發表於 11-11-30 15:30
明日, 我都識睇GE ... 不過D大陸人真係好麻煩

艾莉 發表於 11-11-30 15:45
咁我知點解第三機個包咁鬼乾身喇! 肯定係我女成日打開個蓋喇! 佢成日問住D 提子仲咩唔跌落去..同我打開左N ...

tammy2008 發表於 11-11-30 15:50
我都好多手架......

有時見佢乾, 可以用水噴吓個面架~ 少少水唔夠要, 但係打好咗, 加咗油之後, 就盡量唔好 ...

GG9190 發表於 11-11-30 16:11
我睇咗你地d post好耐, 終於忍吾住買咗部机啦,
但係個賣家冇漏比食譜我, 問佢又C都話倉巳比咗,
咁點算呀! ...

tammy2008 發表於 11-11-30 16:36
佢d食譜好一般架....唔好跟啦.....周街搵個食譜都用架 ~

佢只係搓粉 , 發酵 , 焗...... 咩食譜都ok 架, 唯 ...

tammy2008 發表於 11-11-30 16:36
佢d食譜好一般架....唔好跟啦.....周街搵個食譜都用架 ~

佢只係搓粉 , 發酵 , 焗...... 咩食譜都ok 架, 唯 ...

艾莉 發表於 11-11-30 15:54
我無噴水呢~~第二機跟你整白甜包 好夠濕架~
所以之後再試另一個譜[無奶粉同少D牛油少D糖...但有蛋] 我見 ...

GG9190 發表於 11-11-30 16:40
吾該晒! 我一次都未整過, 係烘焙新丁!!

多多指教

tammy2008 發表於 11-11-30 16:47
http://www.petrus-ha.cn/default.asp

左手邊中間部份黃色字仔 : 柏翠麵包機官方食譜 ..就係佢書仔食譜 ...

tammy2008 發表於 11-11-30 14:56
多值得學習的態度 ~

麵團份量不是太少的話, 一共34分鐘的搓揉時間是足夠的, 著眼在水份上面罷~

tammy2008 發表於 11-11-30 14:56
多值得學習的態度 ~

麵團份量不是太少的話, 一共34分鐘的搓揉時間是足夠的, 著眼在水份上面罷~

nannanma 發表於 11-11-30 17:03
哇，又學到嘢啊，多謝指點！

我成日開住蓋打架，直到油分稍稍混合才會關上蓋不理，始終覺得隔住玻璃唔夠直 ...

tammy2008 發表於 11-11-30 17:15
呵呵~ 哪怪了~ 好奇罷~

冬天最好關蓋, 可是夏天時最好開蓋搓, 否則溫度太高, 發酵過度 / 過早 啊 ...

多利是 發表於 11-12-1 09:40
大家好,我都加入左柏翠既行列呀..

第一機可能d酵母唔得, 結果變左矮冬瓜...