自由講場 今日: 1143|主題: 1359848

原帖由 catjeffcat 於 09-3-2 21:54 發表

蝦... 你地會睇德國寶個燒鵝食譜咩... 佢係整半隻架喎......

原帖由 dincat 於 09-3-2 09:42 PM 發表
我無咁好心機
最好3分鐘食得

原帖由 火石 於 09-3-2 09:47 PM 發表

亞囡仲問部機幾錢,
我話 3千左右啦,
佢話.....下, 3 千幾可以買好多麵包啦,
咁我就話, 3千幾買麵包會食完,
但買部機, 可以長存 :lol

原帖由 ZZdaphne 於 09-3-2 09:47 PM 發表



你好勁呀

原帖由 clementbaby 於 09-3-2 09:46 PM 發表
阿仔鍾意食雞翼，咪搞搞新意lor！可能會用雞翼嘗試下唔同醬汁醃料黎整比佢地食

原帖由 dincat 於 09-3-2 09:52 PM 發表
佢開頭只用麵粉+水 out出泡泡, 我估係天然酵母卦

原帖由 clementbaby 於 09-3-2 09:56 PM 發表
你講得仲妙

原帖由 catjeffcat 於 09-3-2 21:57 發表

咁你咩都唔好學咩都唔好做, 落街食算啦.... 碗麵唔使洗....

原帖由 火石 於 09-3-2 10:02 PM 發表

仲有高速煲、浸咸甘桔....蛋糕模、麵包機.....嫁妝畀阿女 ，
之後再買過新一批
:lol :lol :lol

原帖由 clementbaby 於 09-3-2 10:12 PM 發表
落街食味精多又唔好食

原帖由 dincat 於 09-3-2 21:30 發表
在YOUTUBE睇到呢段片
只用麵粉+水, 不用酵母, 用8日時間整個法包
http://www.youtube.com/watch?v=JpeijFtGO1I&feature=related

catjeff, 你有心機跟佢整一次啦

原帖由 tammy2008 於 09-3-2 10:19 PM 發表


唔好呀~ 呢類 "酸味酵頭" ~ 佢唔用酵母係因為想利用空氣中的 細菌去同麵粉發酵..... 好浮動架...控制唔到架...

到時唔知係發酵定發"mo"....妳敢唔敢用...... ...

原帖由 catjeffcat 於 09-3-2 21:42 發表

係呀.... 因為呢個係第一次發酵時已經係用低溫..... 不過我應該唔會再用呢個方法.... 所以會試其他的....

原帖由 tammy2008 於 09-3-2 22:25 發表


真係忍唔住......想笑又笑唔出 ~~

唉~
我一早都覺得呢個做法係....攞黎攪......mouth:mouth:" />

原帖由 tammy2008 於 09-3-2 10:25 PM 發表


真係忍唔住......想笑又笑唔出 ~~

唉~
我一早都覺得呢個做法係....攞黎攪......mouth:mouth:" />

原帖由 火石 於 09-3-2 22:31 發表

我都有少少同感

雪一天都夠啦,
不過試過整一次都係一個經驗、經歷 囉,
就好似我咁，以後都唔會再 光波蛋糕一樣