烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139331

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3301^#

發表於 14-4-5 10:28

引用：Quote:原帖由+快樂+於+14-04-05+發表好正咁

原帖由波子於 14-04-05 發表
250g金帆船高筋粉，2.6g安琪鮮酵母

如果想整造型包，金帆粉ok?

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3302^#

發表於 14-4-5 10:30

快樂發表於 14-4-5 10:23
港

哦，你部機無超軟吐司功能（mode 2）！

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3303^#

發表於 14-4-5 10:31

引用：Quote:原帖由+快樂+於+14-04-05+發表個皮你

原帖由 MaiGao 於 14-04-05 發表
會食

請問你地個皮軟唔軟?

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3304^#

發表於 14-4-5 10:31

快樂發表於 14-4-5 10:28
如果想整造型包，金帆粉ok?

烘焙店有，金帆船香！

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hhss0203

男爵府

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3305^#

發表於 14-4-5 10:37

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-04-05+發表水量

原帖由 hhss0203 於 14-04-05 發表
應該係！真係無金帆船咁香。用金帆揉麵時會聞到麥香

米攪

同意金帆最好！

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hhss0203

男爵府

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3306^#

發表於 14-4-5 10:40

回覆：快樂的帖子

軟架！包色效淡，提早5分鐘收包。

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hhss0203

男爵府

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3307^#

發表於 14-4-5 10:41

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-04-05+發表但係

原帖由快樂於 14-04-05 發表
金帆同安琪先酵母難買嗎？鮮酵母係咪一樣咁用?

在南豐7/F 可買

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3308^#

發表於 14-4-5 10:43

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-04-05+發表會食

原帖由快樂於 14-04-05 發表
請問你地個皮軟唔軟?

軟
有時我媽嫌太軟

用鮮酵，皮軟啲
安琪鮮酵係橙記有售
用量係乾酵的兩倍
保存方法參考呢度第一頁

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3309^#

發表於 14-4-5 10:51

引用：Quote:原帖由快樂於 14-04-05 發表請問你

原帖由 MaiGao 於 14-04-05 發表
軟
有時我媽嫌太軟

米搞，我幾個乎日日整包，你比我嚿鮮酵用左三份一咋，有排搣！

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3310^#

發表於 14-4-5 10:59

引用：Quote:快樂+發表於+14-4-5+10:23+港哦，你

原帖由波子於 14-04-05 發表
哦，你部機無超軟吐司功能（mode 2）！

得軟吐司，mode2

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3311^#

發表於 14-4-5 11:00

引用：軟架！包色效淡，提早5分鐘收包。 +

原帖由 hhss0203 於 14-04-05 發表
軟架！包色效淡，提早5分鐘收包。

包色，我好似見唔到有得較既，番去望下先

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3312^#

發表於 14-4-5 11:01

引用：Quote:原帖由+快樂+於+14-04-05+發表請問你

原帖由 MaiGao 於 14-04-05 發表
軟
有時我媽嫌太軟

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發表於 14-4-5 11:02

引用：Quote:原帖由 MaiGao 於 14-04-05 發表會食

原帖由快樂於 14-04-05 發表
請問你地個皮軟唔軟?

快樂，我切開左個蕃薯包啦，見到個包皮好薄，唔硬架！
你試下包色較淺色，我呢個包早七分鐘出爐！

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3314^#

發表於 14-4-5 11:04

快樂發表於 14-4-5 10:59
得軟吐司，mode2

軟吐司都唔錯

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3315^#

發表於 14-4-5 11:09

引用：Quote:原帖由+快樂+於+14-04-05+發表請問你

原帖由 MaiGao 於 14-04-05 發表
軟
有時我媽嫌太軟

如果唔用鮮酵仲有冇其他即溶酵母介紹?

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發表於 14-4-5 11:09

引用：Quote:原帖由+快樂+於+14-04-05+發表請問你

原帖由波子於 14-04-05 發表
快樂，我切開左個蕃薯包啦，見到個包皮好薄，唔硬架！
你試下包色較淺色，我呢個包早七分鐘出爐！

聽日試下，因今日去99度

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發表於 14-4-5 11:30

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-04-05+發表軟有

原帖由波子於 14-04-05 發表
米搞，我幾個乎日日整包，你比我嚿鮮酵用左三份一咋，有排搣！

我日日整一至兩機，舊酵母都仲好多
我之後仲分左啲俾man同熊生

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發表於 14-4-5 11:31

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-04-05+發表軟有

原帖由快樂於 14-04-05 發表
如果唔用鮮酵仲有冇其他即溶酵母介紹?

呢度啲jm用金馬利
二記有售
我好耐無用idy喇

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發表於 14-4-5 11:32

引用：Quote:原帖由+hhss0203+於+14-04-05+發表軟

原帖由快樂於 14-04-05 發表
包色，我好似見唔到有得較既，番去望下先

有得較架
你熟讀跟機說明書丫
本書好有用

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