烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139279

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發表於 12-12-29 14:04 |只看該作者

引用：Quote:babyjean+發表於+12-12-29+10:03+買

原帖由 tp168 於 12-12-29 發表
整造型法包仔

我果包都未開

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大廚勳章

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發表於 12-12-29 14:04 |只看該作者

jovyw 發表於 12-12-29 11:33
突然覺得人生好有意義，每日一機包都比人清晒。

自信心返晒黎

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發表於 12-12-29 14:05 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-12-29 14:04
我果包都未開

打算幾時用

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 12-12-29 14:07 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-12-29+11:59+清

原帖由 eunice23 於 12-12-29 發表
個個都係用清水咋,唔怕個PAN"油林林"咩?
但係用水又應該真係會keep pan keep得好d
咁我都改用水洗 ...

唔油，除非落好多牛油來焗包

邪惡布里歐吐司就係用上 over 50g 牛油，焗完出爐個 bread pan 先會有 dd 油

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jovyw

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發表於 12-12-29 14:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+eunice23+於+12-12-29+發表想

原帖由 吉蒂小豬 於 12-12-29 發表
清水咋

我都係清水，先用暖水浸，去油好啲。

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 12-12-29 14:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-12-29+發表清

原帖由 fish9288 於 12-12-29 發表
噢！我用左洗潔精添，好彩而家知，不太遲

清潔用品唔好用太好，會影響 bread pan 裏面塗層架

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hallonatalie

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發表於 12-12-29 14:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+12-12-29+發表噢

原帖由 hallonatalie 於 12-12-29 發表
清潔用品唔好用太好，會影響 bread pan 裏面塗層架

唔好用太多先啱

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jovyw

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發表於 12-12-29 14:13 |只看該作者

引用：Quote:jovyw+發表於+12-12-29+11:28+請問咩

原帖由 tp168 於 12-12-29 發表
水手粉係台灣一個品牌名稱。
用邊個品牌橄欖油都無所謂，最重要係買 FOR BAKING 嘅
...

水手粉邊度買?有咩優點?價錢?
檻欖油。。。。我只係攞炒餸果枝，唔怪得咁濕。原來有分baking.
真係多學問！多謝大家悉心解答！

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M仔媽

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發表於 12-12-29 14:16 |只看該作者

回覆 yellowmama 的帖子

什麼是零失敗的配方，請指教！Thx!

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發表於 12-12-29 14:16 |只看該作者

jovyw 發表於 12-12-29 14:13
水手粉邊度買?有咩優點?價錢?
檻欖油。。。。我只係攞炒餸果枝，唔怪得咁濕。原來有分baking.
真係多學問 ...

2記有得賣！優點係高大呱

我未用過，唔知麥味香唔香

橄欖油你買 LIGHT 都可以

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發表於 12-12-29 14:17 |只看該作者

M仔媽發表於 12-12-29 14:16
回覆 yellowmama 的帖子

什麼是零失敗的配方，請指教！Thx!

分享區 PART 2 PAGE 1 有講，爬下文啦

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發表於 12-12-29 14:17 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-12-29 14:11
唔好用太多先啱

哈哈，太好同太多意思差好遠

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3313^#

發表於 12-12-29 14:20 |只看該作者

引用：Quote:eunice23+發表於+12-12-29+09:51+想

原帖由 tp168 於 12-12-29 發表
我趁個PAN微暖時，用熱水洗

其實我每朝出包後加熱水浸住，出街番工之前用海棉洗吓抺吓，好易

我好求其

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發表於 12-12-29 14:21 |只看該作者

引用：Quote:jovyw+發表於+12-12-29+14:13+水手粉

原帖由 tp168 於 12-12-29 發表
2記有得賣！優點係高大呱我未用過，唔知麥味香唔香
橄欖油你買 LIGHT 都可以
...

老實講我覺得水手唔差過日清（普通果隻），waitrose香啲

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發表於 12-12-29 14:23 |只看該作者

回覆：jovyw 的帖子

二記有$16.5@

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M仔媽

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發表於 12-12-29 14:30 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

Thx a lot!

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發表於 12-12-29 14:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-12-29+發表水手

原帖由 jovyw 於 12-12-29 發表
水手粉邊度買?有咩優點?價錢?
檻欖油。。。。我只係攞炒餸果枝，唔怪得咁濕。原來有分baking.
真係多學問 ...

煮得送應該係可以做得包，extra virgin olive oil唔可以煮一定唔得

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fish9288

子爵府

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發表於 12-12-29 15:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+12-12-29+發表噢

原帖由 hallonatalie 於 12-12-29 發表
清潔用品唔好用太好，會影響 bread pan 裏面塗層架

多謝提醒

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starfishting

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發表於 12-12-29 15:16 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

請問可否用鮮酵母做液種？若可以，鮮酵母粉量應落多少？Thanks!

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