烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 13-4-15 21:23 |只看該作者

回覆：tensi819 的帖子

係呀，佢同我講要3個星期，好再今日收到新玩具，有得玩住先

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babyjean

男爵府

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3304^#

發表於 13-4-15 22:02 |只看該作者

引用：Quote:babyjean+發表於+13-4-15+13:29+軟得

原帖由 tp168 於 13-04-15 發表
唔係化！

呢輪帶包番公司食，會好似出邊街買d包咁，扁晒!

或者好似魔C講，減水試下先。不過我成日忍唔住，硬係落多左d水。

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cheungone

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好媽媽勳章

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發表於 13-4-15 22:05 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

做左面糰mode, 覺得太濕，跟住加左少少粉再用烏冬mode搞一次，面糰出黎都ok. 跟住發現唔記得落粟米，於是落完又做多次烏冬mode搞混佢。結果變成咁。究竟我做錯d咩？而家我照入爐發酵，唔知發完pat野變成點？

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babyjean

男爵府

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3306^#

發表於 13-4-15 22:05 |只看該作者

引用：回覆+tensi819+的帖子希望啦,肉都赤埋~

原帖由 JMFAMILY 於 13-04-15 發表
回覆 tensi819 的帖子

希望啦,肉都赤埋~

希望你有得換啦! 新束束就搞成咁，信興d職員仲好意思話正常

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 13-4-15 22:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+szszwa+於+13-04-15+發表想請

原帖由 fish9288 於 13-04-15 發表
冷凍=冰格，冷藏=雪柜普通格

呢個我幾年都未記到

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JMFAMILY

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發表於 13-4-15 22:34 |只看該作者

回覆 babyjean 的帖子

係喎,佢仲同我講花左唔怕,唔係一塊一塊甩出嚟就唔怕~真心講我真係驚,一家大細食落肚嫁大佬~

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 13-4-15 22:45 |只看該作者

引用：回覆+babyjean+的帖子係喎,佢仲同我講花

原帖由 JMFAMILY 於 13-04-15 發表
回覆 babyjean 的帖子

係喎,佢仲同我講花左唔怕,唔係一塊一塊甩出嚟就唔怕~真心講我真係驚,一家大細食落肚 ...

唔係怕唔怕，新機冇奶油花？

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VIVIANLAW2606

別墅

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3310^#

發表於 13-4-15 22:45 |只看該作者

引用：岩岩買左港版104啦，新機未到但要買定材料

原帖由 VIVIANLAW2606 於 13-04-15 發表
岩岩買左港版104啦，新機未到但要買定材料整我第一機包
想問下你地去邊到買料平？用邊隻粉同酵母 ...

打錯名，係吉蒂小豬先岩

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fish9288

子爵府

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3311^#

發表於 13-4-15 22:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-04-15+發表冷

原帖由 tensi819 於 13-04-15 發表
呢個我幾年都未記到

確係好易攪錯:lol:

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JMFAMILY

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發表於 13-4-15 22:56 |只看該作者

回覆：吉蒂小豬的帖子

仲要一次比一次花，都唔知攪咩

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大廚勳章

3313^#

發表於 13-4-15 23:00 |只看該作者

瑄婷發表於 13-4-15 20:19
第一次焗薄餅

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大廚勳章

3314^#

發表於 13-4-15 23:01 |只看該作者

cheungone 發表於 13-4-15 22:05
做左面糰mode, 覺得太濕，跟住加左少少粉再用烏冬mode搞一次，面糰出黎都ok. 跟住發現唔記得落粟米，於是 ...

哈哈，一樣照出到爐 ge，你放心啦

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大廚勳章

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發表於 13-4-15 23:03 |只看該作者

cheungone 發表於 13-4-15 22:05
做左面糰mode, 覺得太濕，跟住加左少少粉再用烏冬mode搞一次，面糰出黎都ok. 跟住發現唔記得落粟米，於是 ...

下次將d粟米粒捲入麵糰度，咁咪唔使攪多次，而家攪到爛晒

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cola623

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發表於 13-4-15 23:08 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 35]

我爬文都找不到低溫發酵係邊頁添？jm可以教下我嗎？

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大廚勳章

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發表於 13-4-15 23:20 |只看該作者

cola623 發表於 13-4-15 23:08
我爬文都找不到低溫發酵係邊頁添？jm可以教下我嗎？

你要低溫發酵中種定係全個麵糰低溫發酵？

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fish9288

子爵府

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3318^#

發表於 13-4-15 23:26 |只看該作者

引用：Quote:cola623+發表於+13-4-15+23:08+我爬

原帖由 tp168 於 13-04-15 發表
你要低溫發酵中種定係全個麵糰低溫發酵？

首領，中午時果半份糰，攪好就放入雪櫃全低發，諗住今晚再戰，點知吾得閒理佢，為有聽日先整，會吾會發過龍呀？

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cola623