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大宅

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3321#
發表於 08-12-16 14:42 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 12:48 發表


to 咁多位...我又唔覺是水份有問題....大家看看 kpb4000個法包d材料都同月希用的差不多....http://hk.myblog.yahoo.com/kpb4000/article?mid=13 (呀kpb4000妳...我仲以為妳有黎姿般美貌...)

不過 yeast 是太多... ...


哈哈哈.....我有ka......我同佢把頭髮一樣咁長咁黑,係真的。 其實她只是我張相的配角,主角是個小男孩---我大少吖


伯爵府

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3322#
發表於 08-12-16 14:43 |只看該作者
咪亂講,我仲係新手咋喎

我就真係親耳"聽"過一個高手(佢出埋書)講過: 水和粉的比例差不多係粉的65%. 我做龜仔無蛋奶的食譜現在會用230g,加上金像粉又吸水力強

月希,
你可以試下用番你自己個食譜,將高粉份量x 65%當水,而酵母就減量再試下.

原文章由 KPB4000 於 08-12-16 14:32 發表


唔係吖.....可能或都同火石、wing、catnapper、靚咪媽等的高手比會無咁靚,但睇樣我覺得都同我啲一樣,會唔係妳要求比以前高咗呢?


珍珠宮

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3323#
發表於 08-12-16 14:48 |只看該作者
原文章由 JojoB 於 08-12-16 11:17 發表


所以我覺得
julieann 果部 東菱 幾好 四邊都著哂色


你睇真d佢整方包幅圖, 機身顯示係用緊 "中色 ", 所以深色左, 靚d
我暫時都係用淺色, 怕太深色麵包皮會奀會燶


伯爵府

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3324#
發表於 08-12-16 14:48 |只看該作者
喂喂~你係咪買到個30蚊切方包的用具? 請問喺邊樹買架? 我到現在都未切得靚,又大又細片的,好醜樣

原文章由 KPB4000 於 08-12-16 14:42 發表


哈哈哈.....我有ka......我同佢把頭髮一樣咁長咁黑,係真的。 其實她只是我張相的配角,主角是個小男孩---我大少吖


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3325#
發表於 08-12-16 14:51 |只看該作者
me too~

另好辛苦撲了2張飛俾你, 請PM地址

原文章由 靚咪媽 於 16-12-2008 14:43 發表
咪亂講,我仲係新手咋喎

我就真係親耳"聽"過一個高手(佢出埋書)講過: 水和粉的比例差不多係粉的65%. 我做龜仔無蛋奶的食譜現在會用230g,加上金像粉又吸水力強

月希,
你可以試下用番你自己個食譜, ...


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3326#
發表於 08-12-16 14:52 |只看該作者
我都係用淺色咋.

原文章由 dincat 於 16-12-2008 14:48 發表


你睇真d佢整方包幅圖, 機身顯示係用緊 "中色 ", 所以深色左, 靚d
我暫時都係用淺色, 怕太深色麵包皮會奀會燶


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3327#
發表於 08-12-16 15:00 |只看該作者
thx, pls check pm.
原文章由 catnapper 於 08-12-16 14:51 發表
me too~

另好辛苦撲了2張飛俾你, 請PM地址


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3328#
發表於 08-12-16 15:16 |只看該作者
你係咪不嬲都用淺色? 記得你初初做個包包都好啡連個頂頂都好上色.

原文章由 catnapper 於 08-12-16 14:52 發表
我都係用淺色咋.


公爵府

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3329#
發表於 08-12-16 15:19 |只看該作者
係呀, 我次次都用light的.

原文章由 靚咪媽 於 16-12-2008 15:16 發表
你係咪不嬲都用淺色? 記得你初初做個包包都好啡連個頂頂都好上色.


大宅

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3330#
發表於 08-12-16 15:44 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-12-16 14:48 發表


你睇真d佢整方包幅圖, 機身顯示係用緊 "中色 ", 所以深色左, 靚d
我暫時都係用淺色, 怕太深色麵包皮會奀會燶


me too,我都係怕咁,所以我次次都係用淺色(低火)的。


大宅

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3331#
發表於 08-12-16 15:46 |只看該作者
原文章由 靚咪媽 於 08-12-16 14:43 發表
咪亂講,我仲係新手咋喎

我就真係親耳"聽"過一個高手(佢出埋書)講過: 水和粉的比例差不多係粉的65%. 我做龜仔無蛋奶的食譜現在會用230g,加上金像粉又吸水力強

月希,
你可以試下用番你自己個食譜, ...


又有錢袋......都話妳也是高手之一架啦!
我個架在這裡買的http://www.sweetiebaking.com/


大宅

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3332#
發表於 08-12-16 15:52 |只看該作者
早兩日見到火石整咗個南瓜包,攪到我忍唔住昨日買了半個南瓜返來整下......蜂蜜南瓜土司http://hk.myblog.yahoo.com/kpb4000/article?mid=65
catjaffcat,妳咪話好阿囡唔食南瓜ga...這個土司我覺得無乜南瓜味,唔多易食得出,妳可以試下喎。


水晶宮

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3333#
發表於 08-12-16 16:21 |只看該作者
請問大家光波爐值唔值得買呀?
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。


珍珠宮

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3334#
發表於 08-12-16 16:22 |只看該作者
原文章由 mclam 於 08-12-16 16:21 發表
請問大家光波爐值唔值得買呀?


有人毒癮發作
你想聽咩答案呢?


大宅

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3335#
發表於 08-12-16 16:28 |只看該作者
原文章由 mclam 於 08-12-16 16:21 發表
請問大家光波爐值唔值得買呀?


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3336#
發表於 08-12-16 16:49 |只看該作者
原文章由 catnapper 於 08-12-16 12:26 PM 發表
其實我諗唔係, 我部morphy richards都係得底有發熱線, 另外4邊同頂都係傳熱面板? (c喇, 係咪zinc 鐵, 定咩質料呢)

正如之前姊妹講因為設計上係窄身同高, 加上細d容量, 我整親個成品都好滿, 咁個頂咪會焗得靚仔(大 ...

無錯同意你的講法..... 不過方包整完出黎外觀唔靚都唔緊要, 切開左都無人會留意到....


珍珠宮

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3337#
發表於 08-12-16 16:51 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 12:48 PM 發表


to 咁多位...我又唔覺是水份有問題....大家看看 kpb4000個法包d材料都同月希用的差不多....http://hk.myblog.yahoo.com/kpb4000/article?mid=13 (呀kpb4000妳...我仲以為妳有黎姿般美貌...)

不過 yeast 是太多... ...

我意思係月希想要鬆軟的包包, 法包係硬身的包就唔係月希想要的嘢.... 不過唔好唸咁多, 試,下第二 d 食譜佢呢個就唔好再用啦....


珍珠宮

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3338#
發表於 08-12-16 17:07 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-12-16 04:22 PM 發表


有人毒癮發作
你想聽咩答案呢?

大姨媽終於忍唔住啦.... 有無人記得不打自己人賞賞忍唔住要 shopping 被人問左 3 個問題後無再買, 不如用呢三條問題問下大姨媽睇下佢會點答.....不過我唔得左係點??


水晶宮

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3339#
發表於 08-12-16 17:08 |只看該作者
講包插唔到咀添
原文章由 catjeffcat 於 08-12-16 16:51 發表

我意思係月希想要鬆軟的包包, 法包係硬身的包就唔係月希想要的嘢.... 不過唔好唸咁多, 試,下第二 d 食譜佢呢個就唔好再用啦....


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3340#
發表於 08-12-16 17:21 |只看該作者
原文章由 kitty0502 於 08-12-16 05:08 PM 發表
講包插唔到咀添

嘩.... 幾日唔見你浦頭, 你見點呀.... 係咪好吸引呀? 我而家都係屋企整緊提子包唔知成唔成功, 因為我又係度自我創作.....

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