烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

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發表於 12-4-27 01:03 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-4-27 01:02
我擔心你d梅熱親姐！

唔怕，影相都係一陣啫

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發表於 12-4-27 01:05 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-4-27+00:21+係呀

原帖由 tp168 於 12-04-27 發表
咁煩，總之唔浸蜜梅，梅酒 easy 好多

梅蜜成本不大，試黎玩下都幾好吖！更係有失敗先會有成功啦！不要灰心！

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發表於 12-4-27 01:11 |只看該作者

88328mama 發表於 12-4-27 00:29
咁不如睇多 2 日先

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發表於 12-4-27 01:14 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-4-27 01:05
梅蜜成本不大，試黎玩下都幾好吖！更係有失敗先會有成功啦！不要灰心！

...

睇埋聽日點先.....

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發表於 12-4-27 01:15 |只看該作者

88328mama 發表於 12-4-27 00:33
支燒酌真係好正,

唔忿氣, 今晚再整多一細樽梅蜜, 用膠蓋玻璃樽 ~~

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發表於 12-4-27 01:16 |只看該作者

emryhk 發表於 12-4-27 00:36
我衰左7樽梅蜜，直情想打人添啦

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發表於 12-4-27 01:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+emryhk+於+12-04-27+發表我衰

原帖由 wyfpoon 於 12-04-27 發表
會唔會關你放佢哋係邊事

我放埋喺廳櫃，同 d 酒一齊！

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發表於 12-4-27 01:21 |只看該作者

emryhk 發表於 12-4-27 00:55
我尋日睇左，有兩張對比照，好似站唔介好d，所以今次咩都唔攪，就咁擺入樽

...

佢前後都矛盾下：

[p=24, null, left]3. 將青梅放入玻璃瓶中，想要梅子味更出可用刀子在梅身劃 4 – 5 刀。梅子不要裝太滿。往後要常常搖晃或反轉瓶子，所以請選擇密封能力較好的瓶子。肥丁喜歡用大的果醬瓶，不易滲漏

[p=24, null, left]失敗 ~ 色澤混濁，有強烈的發酵味道 ( 像啤酒，有酸味或爛水果的味道 ) ，梅子沒有收縮，泡泡不散積驟於水面

[p=24, null, left]原因：洗好的梅子沒有乾透就入瓶，較易滋長細菌、樽蓋有慘漏，較易讓細菌在發酵期間進入瓶內，最好使用鐡蓋有內膠不會漏的瓶子，浸泡時不要把梅子刺穿，更容易成功。Good Luck ☆＿☆

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hinhin_ma

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發表於 12-4-27 01:21 |只看該作者

tp168 發表於 12-4-27 00:39
一係等你落糖先，到時唔夠位再抽走d酒同梅都仲可以，一定無問題，你可以放心，
梅酒真係好 easy，無蜜梅咁 ...

...EASY 就好啦...蜜梅真係好難搞.......

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-4-27 01:22 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-4-27 01:15
唔忿氣, 今晚再整多一細樽梅蜜, 用膠蓋玻璃樽 ~~

你仲有梅剩咩？

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發表於 12-4-27 01:22 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-4-27 00:51
今日我都整左芒果雪糕！

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發表於 12-4-27 01:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-04-27+發表

原帖由 Cayee 於 12-04-27 發表
比我c6隊晒喇聽日整草莓雪糕

成盒食晒！

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hinhin_ma

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發表於 12-4-27 01:24 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-4-27 00:51
今日我都整左芒果雪糕！

...

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-4-27 01:24 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-4-27 01:21
...EASY 就好啦...蜜梅真係好難搞.......

原本應該唔難，因為無一個成功o既人做指引啫，
肥丁個 blog，又前後矛盾，令人無所適從！

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發表於 12-4-27 01:25 |只看該作者

tp168 發表於 12-4-27 01:22
你仲有梅剩咩？

今日幫 fd 買咗梅, 點知揀多咗要埋, 磅半梅, 亞叔仲話叫我拎多粒送畀我喎 ~~

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發表於 12-4-27 01:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-04-27+發表今

原帖由 Cayee 於 12-04-27 發表
有冇落椰奶？你份量有冇加大啊睇說明 ...

應該兩份都得，我今日試左份半！

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發表於 12-4-27 01:27 |只看該作者

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88328mama

發表於 12-4-27 07:18

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