烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 12-4-2 22:09 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-4-2 21:48
我跟你個譜450粉, 200乳酪, 但我懷疑我手多落左兩匙蜜糖. 因為韓粉好受水, 我落左300乳酪+水,都好乾身, 咁 ...

下次加多點水罷~

水多 ( 足夠 ) 有助發酵啊~

不是安琪酵母的話, 也請加多一丁點酵母 ~

加油啊~

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發表於 12-4-2 22:10 |只看該作者

kitty0502 發表於 12-4-2 20:09
http://item.taobao.com/item.htm?id=16126928010&_u=22ch1npb5ec

7子，呢個得唔得呢？

計番運費好貴喎.....

不過好似幾好用...我煎野都 like 少油架.....噴既會均勻好多 ~

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vicky

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發表於 12-4-2 22:10 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區

湯種黑糖朱古力粒包,我已經喺手動排氣時先卷入入爐朱古力了,都係溶!(可能我太忙,冇提早出爐

)
side曬,好激氣

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發表於 12-4-2 22:12 |只看該作者

vicky 發表於 12-4-2 22:10
湯種黑糖朱古力粒包,我已經喺手動排氣時先卷入入爐朱古力了,都係溶!(可能我太忙,冇提早出爐)
side ...

vicky d 包進步咗好多.....單單包來說 ~

點評

vicky 多謝T師傅讚賞,yeah~ 發表於 12-4-2 22:20

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發表於 12-4-2 22:16 |只看該作者

kitty0502 發表於 12-4-2 20:09
http://item.taobao.com/item.htm?id=16126928010&_u=22ch1npb5ec

7子，呢個得唔得呢？

似9成啦.

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vicky

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發表於 12-4-2 22:22 |只看該作者

本帖最後由 vicky 於 12-4-2 22:22 編輯

kitty0502 發表於 12-4-2 20:09
http://item.taobao.com/item.htm?id=16126928010&_u=22ch1npb5ec

呢個樽大,但最大盛裝量 26ml

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發表於 12-4-2 22:23 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-4-2 21:39
阿柒.......子, 請你食....請笑納 ~

唔好客氣~ 當自己屋企咁得架啦 ~

好正啊,
我搵左呢隻骨搵左好耐都買不到,
TAMMY 你係邊度買架?
同埋你係俾的咩料醃,
我恨左好耐了,
等你等左好耐了.........

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發表於 12-4-2 22:24 |只看該作者

vicky 發表於 12-4-2 22:22
呢個樽大,但最大盛裝量 26ml

佢有個氣壓位嘛....

好似有幾款洗面泡泡咁......有舊野係入面, pump 出來先變泡嗰款.....

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vicky

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發表於 12-4-2 22:25 |只看該作者

本帖最後由 vicky 於 12-4-2 22:53 編輯

我想問你地,你地買呢啲係咪將麵團攏落去再擺入焗爐焗架?

點評

tammy2008 係呀~ 留意溫度要高一點 ~ 發表於 12-4-2 22:55

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發表於 12-4-2 22:28 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-2 21:56
梅媽媽，我都住九龍東，如果你訂金像，預埋我。我都想試，謝謝

我都係九龍東, 訂金像都預埋我.

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發表於 12-4-2 22:28 |只看該作者

我的3枝膠刮..

上面個枝...第一枝入..要來壓麵包機粉團..一體過.. 28皮

中間個枝..Zyliss來 4X皮.. fold 蛋白好正..夠薄同埋大.

下個個枝.諗住買來整湯種...直接掂煲邊.. 29皮..一體過

無記..拆開佢..

D 膠ring同膠 parts..非常好..應耐用..

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發表於 12-4-2 22:30 |只看該作者

vicky 發表於 12-4-2 22:25
我想問你地,你地買呢啲係咪將麵團攏落去再擺入焗爐焗架?

呢隻頂角方包,
我想買個長方形,
你呢個係冰間淘架.

點評

vicky 我未訂,因為我都唔知點用^^",頭先喺淘寶求其搵張相咋=.=" 發表於 12-4-2 22:47

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發表於 12-4-2 22:32 |只看該作者

vicky 發表於 12-4-2 22:25
我想問你地,你地買呢啲係咪將麵團攏落去再擺入焗爐焗架?

有少少技考..就係放時..將麵團貼埋一邊牆身..等佢用反作用力...漲..書咁講..

實質係..要方足夠料先整到頂角方包...呢D要試了..

焗溫度要高少少..時間就自己執生了..應睇唔到裡面點情況..

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發表於 12-4-2 22:34 |只看該作者

vicky 發表於 12-4-2 22:10
湯種黑糖朱古力粒包,我已經喺手動排氣時先卷入入爐朱古力了,都係溶!(可能我太忙,冇提早出爐)
side ...

枝棍好好用..黐唔黐呀? 包包好靚呀..

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NoelB

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發表於 12-4-2 22:34 |只看該作者

引用：Quote:vicky+發表於+12-4-2+22:25+我想問你

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-04-02 發表
呢隻頂角方包,
我想買個長方形,
你呢個係冰間淘架.

我都買了一個，長型，450g，喺海岸洶架

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