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珊瑚宮

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3361#
發表於 08-12-16 18:57 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 18:54 發表


月希...妳個 blog 有冇妳d製成品圖.....想看清楚一下 ~


有丫...bk同yahoo都有..你有冇我blog址丫?
tamtamtam 該用戶已被刪除

3362#
發表於 08-12-16 18:58 |只看該作者
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tamtamtam 該用戶已被刪除

3363#
發表於 08-12-16 18:59 |只看該作者
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珍珠宮

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3364#
發表於 08-12-16 18:59 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-12-16 06:40 PM 發表


但係我見食譜牛油係40架..我已減左10g架啦

係呀... 你個譜係邊度搵架?


珊瑚宮

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3365#
發表於 08-12-16 19:00 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 18:59 發表


only 見到妳 honey ~~ 俾條 link 來啦 ~~ 唔好咁孤寒啦 ~~

http://hk.myblog.yahoo.com/getsu2205/


珍珠宮

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3366#
發表於 08-12-16 19:00 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-12-16 06:44 PM 發表


水連蛋加埋285唔會太多咩?我做 500g包包咋喎..

唔會你可以去我個 blog 度睇個譜我都係咁整出黎....


珍珠宮

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3367#
發表於 08-12-16 19:03 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-12-16 06:50 PM 發表


咁又係

home made 唔使太在意外觀, 最緊要係味道同知道用咩材料做.... 唔同人唔同機唔同麵粉唔同酵母出黎都唔會一樣......


珊瑚宮

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3368#
發表於 08-12-16 19:03 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-12-16 18:59 發表

係呀... 你個譜係邊度搵架?


咪就係跟麵包機既牛奶麵包食譜囉
tamtamtam 該用戶已被刪除

3369#
發表於 08-12-16 19:04 |只看該作者
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珊瑚宮

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3370#
發表於 08-12-16 19:07 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 19:04 發表


請問妳d yeast bought from where and which brand did you used ?


係超市買..一樽樽..黃色label既


珍珠宮

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3371#
發表於 08-12-16 19:11 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-12-16 07:00 PM 發表

http://hk.myblog.yahoo.com/getsu2205/

你呢個譜同龜仔
http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1132584
差唔多佢都係無奶, 可能係用左第二次攪拌連烤焗快速功能我部機的快速功能係話明要用溫水及要放多 d 酵母先至可以整得好, 我唸你個部都應該一樣, 可能第二次發酵的時間唔夠所以出黎的效果差小小, 其實你用龜仔 d 譜唔使攪二次都得, 我上係晤打晤撞咁做出黎, 我做番正常都係一樣咁軟熟......
tamtamtam 該用戶已被刪除

3372#
發表於 08-12-16 19:21 |只看該作者
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珍珠宮

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3373#
發表於 08-12-16 19:52 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 19:21 發表
我見妳 blog 到d 包...同人地嗰d差不多喎 ~~

見d 洞洞好唔平均.....d yeast 是否先要用溫水浸一下才用呢 ?


乜 d yeast要浸架
用麵包機, yeast 放面, 浸左會點


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3374#
發表於 08-12-16 19:58 |只看該作者
原文章由 tamtamtam 於 08-12-16 19:21 發表
我見妳 blog 到d 包...同人地嗰d差不多喎 ~~

見d 洞洞好唔平均.....d yeast 是否先要用溫水浸一下才用呢 ?


下? yeast要浸架咩?
麵包機教yeast放面唔浸得水架喎...


大宅

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3375#
發表於 08-12-16 20:08 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-12-16 19:03 發表


咪就係跟麵包機既牛奶麵包食譜囉


e....我同妳一樣都係用萬能牌,但why我的跟機牛奶方包食譜唔同妳的? 妳去我blog的蜂蜜提子包,減去提子乾和蜂蜜便是我跟機的牛奶方包食譜http://hk.myblog.yahoo.com/kpb4000/article?mid=60&prev=65&next=53


大宅

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3376#
發表於 08-12-16 20:13 |只看該作者
原文章由 月希 於 08-12-16 09:24 發表


我係粉 350 水200 糖15 鹽5 酵母 10 蛋 1 牛油 30咁上下...


再睇返妳的食譜,分別很大喎!


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3377#
發表於 08-12-16 20:41 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-12-16 07:52 PM 發表


乜 d yeast要浸架
用麵包機, yeast 放面, 浸左會點

如果即做就浸下都無防.... 咁就知道酵母有無死到.... 如果 set 時間就唔好啦.... 因為浸左 d 酵母會工作.....


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3378#
發表於 08-12-16 21:20 |只看該作者
thank you 等我PM比火石先

原文章由 catjeffcat 於 08-12-16 18:31 發表

我之前有問過火石, 佢兩部都有僭用 17a 係好靜過威馬, 其他款就唔知啦..... 佢地都係話換左用電飯煲個 d 就得....... 詳情要問佢地....


禁止訪問

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3379#
發表於 08-12-16 21:33 |只看該作者
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珊瑚宮

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3380#
發表於 08-12-16 21:38 |只看該作者
原文章由 KPB4000 於 08-12-16 20:13 發表


再睇返妳的食譜,分別很大喎!


係??唔通我記錯左..因為我本野唔知放左去邊囉...我係大約放番咁多料落去mouth: 不過材料我一定冇記錯既..係份量..可能我記左第二個譜

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