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popoivman


男爵府

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321#
發表於 05-5-10 22:53 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

[quote]
跳跳虎 寫道:
好特別呀,thx!豉椒雞球點整架?

[quote]
豉椒雞球
材料:
蒜蓉 少許
豆豉 少許
青椒 半個
雞翼 8隻切件(一開二)

醃料:
砂糖 2茶匙
鹽 1茶匙
麻油 少許
薑汁 少許

1.雞翼 醃半小時以上，炸至金黃備用。
2.用少許油放青椒、蒜蓉、豆豉水少許炒至有香味放雞翼回鑊再放少許砂糖兜勻上碟。

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popoivman


男爵府

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322#
發表於 05-5-11 14:07 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

星期三
豆角炒蛋~
蒜蓉豆豉苦瓜~
鮮菇生筋炆鯇魚~
灼菜心~

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popoivman


男爵府

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323#
發表於 05-5-11 23:33 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

[size=large]焗蒜蓉包

材 料：
麵包 法式/港式也可
蒜 新鮮蒜或蒜乾粉也可
牛油 或 人造牛油 適量


器 具：
多士焗爐


做 法：

1. 將新鮮蒜去皮砌細粒或片狀備用
2. 將蒜蓉粒調入牛油內成蒜蓉牛油
3. 將蒜蓉牛油塗在麵包面上
4. 放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內焗，
約2分鐘或麵包顏色開始變金黃色即成。

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popoivman


男爵府

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324#
發表於 05-5-11 23:37 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

[size=large]焗芝士三文治
材料：
麵包 2 塊
芝士 1 -1/2 塊
牛油 掃均兩塊麵包(單面)
多士焗爐


做法：

1. 將牛油塗均兩塊麵包 (單面)
2. 先放塗了牛油的麵包在烤爐(多士焗爐)內約2分鐘後
3. 反轉其一麵包並放上芝士，將另一塊麵包放在芝士
面的另一麵麵包上 ※芝士是在沒有牛油的兩塊
麵包中間 ※
4. 約再烤or焗一分鐘或看到塗了牛油面的麵包顏色已
開始變金黃色即成。

＊焗 / 烤好的芝士三文治，可加煎蛋or火腿
與芝士三文治一起食~Yummy~㊣






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khli617


大宅

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325#
發表於 05-5-12 01:05 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

popoivman,

想請教你"粟米肉粒"點整? 如果我想d汁重d忌廉味應該要落d乜呢? 萬謝!!!
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popoivman


男爵府

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326#
發表於 05-5-12 08:13 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

khli617 寫道:
popoivman,

想請教你"粟米肉粒"點整? 如果我想d汁重d忌廉味應該要落d乜呢? 萬謝!!!

我既做法好簡單，同粟米火腿雞絲咁不過雞絲改左豬肉粒
材料:
~粟米湯一罐~
梅頭~8元
火腿 1片~
雞蛋 1-2隻隨個人喜好
醃料:
鹽 1茶匙
砂糖 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
豉油 2茶匙

梅頭醃半小時切粒粒火腿切絲備用
1.肉粒中火煎至全熟。
2.粟米湯加半罐水~加埋滾
3.滾後生粉水(4茶匙生茶匙加半飯碗開水)
4.滾至濃~收火~加已打勻雞蛋~攪勻即可食用

如你想D汁重忌廉味，可自己製，淡忌廉加入麵粉炒成糊狀,再一邊攪一邊慢慢加入鮮奶 (鮮奶的多少視乎你喜歡0既汁要幾濃幾杰)

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khli617


大宅

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327#
發表於 05-5-12 09:06 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

唔該晒!!! :wink:
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popoivman


男爵府

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328#
發表於 05-5-12 18:27 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

星期四
甘笋椰菜火腿炒韓式粉絲~
鹵水牛

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sinwai182006


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329#
發表於 05-5-12 23:51 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

ivman
好好味bor ,點整架?
HIN_bb 寫道:
ivman

你真係叻啦,咩野都識整 :mrgreen:
[quote]
popoivman 寫道:
[size=large]朱古力杯
[/quote]
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popoivman


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330#
發表於 05-5-13 01:16 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

子郎媽我係睇書學整架咋~同整清蛋糕一樣加唂咕粉
再加左D朱古力粒咋

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sinwai182006


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331#
發表於 05-5-13 11:24 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

等我有時間再試下先
popoivman 寫道:
子郎媽我係睇書學整架咋~同整清蛋糕一樣加唂咕粉
再加左D朱古力粒咋
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popoivman


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332#
發表於 05-5-13 17:38 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

星期五
生炒排骨~
清蒸桂花魚~
老少平安~
蒜蓉菠菜~

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popoivman


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333#
發表於 05-5-13 21:33 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

[size=large]老黃瓜紅蘿蔔粟米排骨湯
功效: 清熱湯

材料:
老黃瓜 1 個 (約1斤多)
紅蘿蔔 1個
粟米 2 條
排骨1斤
大扁豆 赤小豆 =合共$3
蜜棗 3粒
果皮 1塊

做法:

1.先將排骨飛水, 各材料洗淨待用。
2.老黃瓜不用批皮, 切件刮囊.果皮浸軟,浸軟後刮囊。
3.水三大湯碗,放入先果皮煲滾。
4.煲滾後,將所有材料放入再煲滾. 　
5.再煲滾後改用細火煲3個小時。
6.最後落鹽調味即可。
　
　
　

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gianyip


伯爵府

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334#
發表於 05-5-13 23:00 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

咩係老少平安呀........ 講呢聽下...
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gianyip


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335#
發表於 05-5-13 23:02 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

~~ivman~~
我幾聽話,你一叫到我便立即蒲頭啦............
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gianyip


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發表於 05-5-13 23:03 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

~~ivman~~
我個look正唔正呀..... ,我都有好多家務要做架,你睇下d公仔幾忙.....日日做到無停手,總有食飯既時候,梗係要黎搵你學番幾招啦.....
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popoivman


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發表於 05-5-13 23:20 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

[size=large]老少平安
材料 :

鯪魚肉 5元
碎豬肉 ５元
布包豆腐 一磚
蔥粒 少許



調味料 :

1 茶匙 生抽
1 茶匙 栗 粉
1/2 茶匙 砂糖
1/5 茶匙 麻油及胡椒粉
2 隻 蛋白
汁料:
滾油 1湯匙; 生抽 1湯匙; 老抽 1/2半湯匙



烹調方法

1. 加入鹽半茶匙, 順一方向攪至起膠.

2. 將豆腐沖淨和吸乾水份.

3. 將各材料同放入大碗中攪勻, 加入調味料, 碎豬肉 、魚肉拌勻.

4. 轉放在蒸碟上, 隔水蒸十分鐘. 洒上,蔥粒 澆上汁料即成.







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popoivman


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338#
發表於 05-5-13 23:26 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

gianyip 寫道:
~~ivman~~
我幾聽話,你一叫到我便立即蒲頭啦............

乖喇 錫晒你

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popoivman


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339#
發表於 05-5-13 23:27 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

gianyip 寫道:
~~ivman~~
我個look正唔正呀..... ,我都有好多家務要做架,你睇下d公仔幾忙.....日日做到無停手,總有食飯既時候,梗係要黎搵你學番幾招啦.....


正 我新look仲靚 me too la
。。。大家研究下

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BEAUTYYENYEN


男爵府

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340#
發表於 05-5-14 14:03 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患， 請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

蟹子雞蛋麵飽~

lee個好特似好好未呀~ 好arm夏天食
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