烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139257

積分: 4156

321^#

發表於 13-1-12 00:14 |只看該作者

dragon74 發表於 13-1-11 23:03
我只係初學者....... 用咗Staub & LC一年咋....... 高手真係唔敢當~~~

你用了一年甘好成積
我10年前已用lc，都係一般炸

http://www.facebook.com/groups/lcnstaubfans/

私人傳訊

滑蛋河

積分: 7276

322^#

發表於 13-1-12 00:42 |只看該作者

twoR 發表於 13-1-10 21:03
咁可能冇discount, 唔抵

請問無水蒸雞點整法啊？

私人傳訊

euka

積分: 4156

323^#

發表於 13-1-12 08:09 |只看該作者

本帖最後由 euka 於 13-1-12 08:11 編輯

dragon74 發表於 13-1-11 15:23
滑一滑的神奇鹽焗雞, 超正~~~

你個白色lc都好靚仔，~我都稔稔買個淺色先

見Lane Crawford 有limited verson買。今日望下先
唔知vip有無折?

http://www.facebook.com/groups/lcnstaubfans/

私人傳訊

twoR

積分: 2943

324^#

發表於 13-1-12 08:45 |只看該作者

引用：Quote:Monstercouple+發表於+13-1-11+18:53

原帖由 dragon74 於 13-01-11 發表
好易做, 快d試下啦....... 過年整幾底, 一流呀~~

我又想整，點做？

親子王國已刪除閣下簽名檔內容,煩請自行檢視,頭像,頭銜,暱稱,如帶有廣告或宣傳推介成份,應立即修改或刪除,否則可被封鎖戶口,謝謝合作.

私人傳訊

twoR

積分: 2943

325^#

發表於 13-1-12 08:46 |只看該作者

引用：+本帖最後由+euka+於+13-1-11+22:15+編輯+\\

原帖由 euka 於 13-01-11 發表
本帖最後由 euka 於 13-1-11 22:15 編輯

有呢個post真開心

親子王國已刪除閣下簽名檔內容,煩請自行檢視,頭像,頭銜,暱稱,如帶有廣告或宣傳推介成份,應立即修改或刪除,否則可被封鎖戶口,謝謝合作.

私人傳訊

twoR

積分: 2943

326^#

發表於 13-1-12 08:49 |只看該作者

回覆：LC & STAUB專區! (新加了劣作!)

南乳肉片炒木耳蓮藕片

點評

jtkw

發表於 14-1-4 23:06

dragon74 嘩~~~ 正呀!! 發表於 13-1-12 10:29

親子王國已刪除閣下簽名檔內容,煩請自行檢視,頭像,頭銜,暱稱,如帶有廣告或宣傳推介成份,應立即修改或刪除,否則可被封鎖戶口,謝謝合作.

私人傳訊

Chocolux

別墅

積分: 816

327^#

發表於 13-1-12 08:49 |只看該作者

回覆：dragon74 的帖子

可唔可以教我整呀?

私人傳訊

twoR

積分: 2943

328^#

發表於 13-1-12 08:52 |只看該作者

回覆：LC & STAUB專區! (新加了劣作!)

酸奶牛肉，Beef Strogaoff, 超好味

點評

jtkw

發表於 14-1-4 23:06

親子王國已刪除閣下簽名檔內容,煩請自行檢視,頭像,頭銜,暱稱,如帶有廣告或宣傳推介成份,應立即修改或刪除,否則可被封鎖戶口,謝謝合作.

私人傳訊

積分: 5240

畀面勳章

329^#

發表於 13-1-12 09:58 |只看該作者

euka 發表於 13-1-12 00:14
你用了一年甘好成積
我10年前已用lc，都係一般炸

哈哈, 用得多就會熟手~~~

私人傳訊

積分: 5240

畀面勳章

330^#

發表於 13-1-12 10:26 |只看該作者

滑蛋河發表於 13-1-12 00:42
請問無水蒸雞點整法啊？

材料:
冰鮮雞一隻
金針半飯碗, 紅棗3大粒, 薑絲適量 (可加雲耳, 但咁啱用晒, 今次冇落)

醃料:
豉油3湯匙, 砂糖3茶匙, 燒酒3茶匙, 麻油1茶匙
做法:

1. 冰鮮雞解凍切件, 加入醃料備用

2. 金針浸軟, 去硬頂, 清洗打結備用

3. 紅棗洗淨去核, 切絲備用

4. 將雞件連汁倒入凍鍋內(唔駛落油), 加入薑絲, 金針及紅棗

5. 先用中火蒸5分鐘, 再轉細火蒸多15分鐘即成, 焗10分鐘, 食時先開蓋

私人傳訊

積分: 5240

畀面勳章

331^#

發表於 13-1-12 10:28 |只看該作者

euka 發表於 13-1-12 08:09
你個白色lc都好靚仔，~我都稔稔買個淺色先
見Lane Crawford 有limited verson買。今日望下先
唔 ...

我個白色煲唔係LC黎架, 係Staub呢~~~

係呀, Lane Crawford 有色煲賣, 好靚架, 去睇下啦~~~

私人傳訊

euka

積分: 4156

332^#

發表於 13-1-12 10:42 |只看該作者

引用：Quote:euka+發表於+13-1-12+08:09+你個白色

本帖最後由 euka 於 13-1-12 14:57 編輯

原帖由 dragon74 於 13-01-12 發表
我個白色煲唔係LC黎架, 係Staub呢~~~

係呀, Lane Crawford 有色煲賣, 好靚架, 去睇下啦~~~ :ilo ...

Yes, i m going to lane crawford now.

http://www.facebook.com/groups/lcnstaubfans/

點評

dragon74 紫色煲好靚....... 睇下啦~~~ 發表於 13-1-12 10:55

私人傳訊

積分: 5240

畀面勳章

333^#

發表於 13-1-12 10:44 |只看該作者

twoR 發表於 13-1-12 08:45
我又想整，點做？

材料:

馬蹄1磅
馬蹄粉210g
粟粉 27g
吉士粉 27g
片糖 340g (約4.5片)
水(A) 900g --------> 煲糖水
水(B) 500g --------> 開粉
做法 :

1. 馬蹄去皮切粒備用

2. 馬蹄粉+粟粉+吉士粉, 用水(B)攪勻, 過篩備用

3. 片糖用水(A)煮溶, 煲至大沸, 加入馬蹄粒

4. 將粉漿(2)倒入糖水(3)中, 不停攪拌至糊狀, 倒入模中, 隔水以中火蒸30分鐘即成

5. 放涼後, 放入雪櫃, 凍食更好味!

私人傳訊

積分: 5240

畀面勳章

334^#

發表於 13-1-12 10:47 |只看該作者

Chocolux 發表於 13-1-12 08:49
可唔可以教我整呀?

你想整咩呀???

私人傳訊

twoR

積分: 2943

335^#

發表於 13-1-12 21:08 |只看該作者

引用：Quote:twoR+發表於+13-1-12+08:45+我又想整

原帖由 dragon74 於 13-01-12 發表
材料:

馬蹄1磅

點揀馬蹄？

親子王國已刪除閣下簽名檔內容,煩請自行檢視,頭像,頭銜,暱稱,如帶有廣告或宣傳推介成份,應立即修改或刪除,否則可被封鎖戶口,謝謝合作.

私人傳訊

twoR

積分: 2943

336^#

發表於 13-1-12 21:10 |只看該作者

引用：+本帖最後由+euka+於+13-1-12+14:57+編輯+\\

原帖由 euka 於 13-01-12 發表
本帖最後由 euka 於 13-1-12 14:57 編輯

有冇敗到呢？

唉，我有個cassis 紫色rectangular grill, 都唔知放唔放左佢好，屋企冇位放，但又心思思，又想keep住

親子王國已刪除閣下簽名檔內容,煩請自行檢視,頭像,頭銜,暱稱,如帶有廣告或宣傳推介成份,應立即修改或刪除,否則可被封鎖戶口,謝謝合作.

私人傳訊

euka

積分: 4156

337^#

發表於 13-1-12 21:47 |只看該作者

本帖最後由 euka 於 13-1-12 22:15 編輯

twoR 發表於 13-1-12 21:10
有冇敗到呢？

唉，我有個cassis 紫色rectangular grill, 都唔知放唔放左佢好，屋企冇位放，但又心思思，又 ...

敗不到

稔住tst logon 同lane crawford 都有lc
點知，lane crawford個counter closed了，
logon 裝修也temporarily closed
下午去shatin，無野睇
買了一個mortar n pestle 同spatular

你的cassis在lane crawford買的嗎?
還是其他shops或counters有得買

http://www.facebook.com/groups/lcnstaubfans/

私人傳訊

twoR

積分: 2943

338^#

發表於 13-1-12 22:42 |只看該作者

引用：+本帖最後由+euka+於+13-1-12+22:15+編輯+\\

原帖由 euka 於 13-01-12 發表
本帖最後由 euka 於 13-1-12 22:15 編輯

我個cassis 係開倉時敗的

親子王國已刪除閣下簽名檔內容,煩請自行檢視,頭像,頭銜,暱稱,如帶有廣告或宣傳推介成份,應立即修改或刪除,否則可被封鎖戶口,謝謝合作.

私人傳訊

euka

積分: 4156

339^#

發表於 13-1-12 22:57 |只看該作者

本帖最後由 euka 於 13-1-12 22:57 編輯

twoR 發表於 13-1-12 22:42
我個cassis 係開倉時敗的

知唔只除lane crawford，
其他shops或counters有得買嗎?

http://www.facebook.com/groups/lcnstaubfans/

私人傳訊

twoR