烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 13-3-11 15:47 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-10 21:19
晚上教家長整左熱情果朱古力

辣椒仔, 你屋企個個星期開烹飪班,

下次古古力班預埋我

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發表於 13-3-11 15:50 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-10 21:24
仲整左椒鹽薯仔絲

你呢個椒鹽薯仔絲點整架

吾該教吓我!

我淨係整過炒薯絲, 點可以整到好似薯餅咁

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發表於 13-3-11 15:51 |只看該作者

柒子發表於 13-3-10 23:12
我隻Triple chocolate喎..有古古力粒在粉內的.

如你在mama買..係double..Heeee..

噢, 原來我買嗰隻係吾同牌子, 同埋冇古古力的

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發表於 13-3-11 15:52 |只看該作者

柒子發表於 13-3-10 23:39
你呢排用乜粉呀.

我用金像..呢批都係62-64%

我呢牌用昭和粉呀!

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發表於 13-3-11 15:55 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 13-3-11 15:56 編輯

我又來咸芝蔴卷

點評

hinhin_ma

....好似街賣... 發表於 13-3-13 00:52

andyman 好靚靚呀

發表於 13-3-11 16:52

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發表於 13-3-11 16:13 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-11 15:55
我又來咸芝蔴卷

靚仔喎...鹹豬包..

我第上次整.

初時個3,4舊係由圓dough..壓個尖位出來再檊平..個三角型唔靚.

之後.我將最後幾個細的..搓成一舊再檊平..再用刀切成等腰三角型..就靚仔好多了.

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發表於 13-3-11 16:17 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-11 15:52
我呢牌用昭和粉呀!

粉味如何?

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發表於 13-3-11 16:41 |只看該作者

柒子發表於 13-3-11 16:13
靚仔喎...鹹豬包..

我第上次整.

我就將麵糰搓成淚滴形一
醒完, 再搓長些少, 然後用棍碌平,
都好易卷到!

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發表於 13-3-11 16:42 |只看該作者

柒子發表於 13-3-11 16:17
粉味如何?

哎吔, 對於我來講, 隻隻粉都冇乜大分別呢

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發表於 13-3-11 16:42 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-11 15:47
辣椒仔, 你屋企個個星期開烹飪班,
下次古古力班預埋我

有個好FD 的家長, 佢下二個星期要開PARTY 新居入伙,

所以叫我教佢整朱古力送俾人.

仲教佢整心太軟同北海道布丁同焗羊架.

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發表於 13-3-11 16:44 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-11 16:42
哎吔, 對於我來講, 隻隻粉都冇乜大分別呢

昭和粉好像好吸水O , 好像獨角仙的17 小時中種都係用呢隻粉.

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發表於 13-3-11 16:44 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-11 15:55
我又來咸芝蔴卷

好靚的豬仔包.

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發表於 13-3-11 16:46 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-11 16:41
我就將麵糰搓成淚滴形一
醒完, 再搓長些少, 然後用棍碌平,
都好易卷到!

基本功..我檊麵團手功麻麻..要苦練呀..

嗚...

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發表於 13-3-11 16:47 |只看該作者

GG9190 發表於 13-3-11 15:47
GG9190 我上次都delete 晒所有相

GG 後面你點搞定佢,

用手機上相真係好煩, 一次只可以上一張.

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發表於 13-3-11 16:48 |只看該作者

柒子發表於 13-3-11 16:46
基本功..我檊麵團手功麻麻..要苦練呀..

嗚...

有冇用你枝矽膠棍檊

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發表於 13-3-11 16:48 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-11 16:44
昭和粉好像好吸水O , 好像獨角仙的17 小時中種都係用呢隻粉.

日系粉...好似唔太夾我...味...好似茂乜麥味..嗚..可能我都係式得1,2隻..

韓中低粉都有用下.

高粉真係用過上個排就少用了..

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發表於 13-3-11 16:49 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-11 16:48
有冇用你枝矽膠棍檊

好耐茂用..

其實用枝凹凸都夠用..

門

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發表於 13-3-11 16:50 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-3-11 16:47
GG 後面你點搞定佢,

用手機上相真係好煩, 一次只可以上一張.

我上次搞完等一陣先上到相.

你用電腦..batch upload好似好d喎..

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