烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139272

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323^#

發表於 13-6-25 13:59 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

我啱啱整咗入樽，希望成功

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C+B

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324^#

發表於 13-6-25 14:41 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴 ...

多謝樓主推介‼啱啱喺IFC cc super買咗，今晚開工

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kiukiubb

男爵府

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325^#

發表於 13-6-26 07:46 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

點解我浸左第3日都仲有咁多水，是否有問題

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catmummum

伯爵府

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畀面勳章

326^#

發表於 13-6-26 08:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chickenwing2006+於+13-06-20

原帖由是因於 13-06-22 發表
我尋食醃左4 個鐘既豬扒，
今晚食醃過夜既飛排，
全家都話好好食

仲要落其他調味嗎？

日本の平安を祈ります

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是因

子爵府

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327^#

發表於 13-6-26 09:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+是因+於+13-06-22+發表我尋食

原帖由 catmummum 於 13-06-26 發表
仲要落其他調味嗎？

我第一日整豬扒，因整洋蔥汁有味，而且未試過鹽麴，驚太咸所以自己估計會加少 d,
煮汁時仍然可調味，
第二日，用鹽麴，生粉醃排骨，
第二夜拎出黎加蒜蓉，水，

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DHA勳章

328^#

發表於 13-6-26 11:28 |只看該作者

C+B 發表於 13-6-25 14:41
多謝樓主推介‼啱啱喺IFC cc super買咗，今晚開工

how much

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C+B

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329^#

發表於 13-6-26 14:34 |只看該作者

回覆：heavybb 的帖子

$45

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330^#

發表於 13-6-26 14:35 |只看該作者

C+B 發表於 13-6-26 14:34
$45

Thanks

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sugar9413

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331^#

發表於 13-6-26 15:09 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

琴晚試咗塩麴煎西冷, 好好味

不過唔知關塩麴事定係塊肉本身好味

下次買塊普通肉試真d先

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iamling

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332^#

發表於 13-6-26 16:32 |只看該作者

引用：琴晚試咗塩麴煎西冷,+好好味不過唔知關塩麴

原帖由 sugar9413 於 13-06-26 發表
琴晚試咗塩麴煎西冷, 好好味

不過唔知關塩麴事定係塊肉本身好味

賣相好吸引，搞到我今晚都好想食牛扒

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333^#

發表於 13-6-26 19:53 |只看該作者

我今日去間日本食品批發買左喇
300g/$32

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ensonw

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334^#

發表於 13-6-26 20:31 |只看該作者

引用：我今日去間日本食品批發買左喇300g/$32

原帖由 heavybb 於 13-06-26 發表
我今日去間日本食品批發買左喇
300g/$32

可以講邊間買嗎？

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花蝴蝶

禁止訪問

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335^#

發表於 13-6-26 20:35 |只看該作者

引用：我今日去間日本食品批發買左喇300g/$32

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336^#

發表於 13-6-26 20:45 |只看該作者

ensonw 發表於 13-6-26 20:31
可以講邊間買嗎？

係前面64#有提過
係官塘

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337^#

發表於 13-6-26 20:47 |只看該作者

花蝴蝶發表於 13-6-26 20:35
在那買？

間野叫丸市
你上網search就揾到

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338^#

發表於 13-6-26 23:22 |只看該作者

我包塩麴好"傑"同好咸
你地買個d係咪甘

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ensonw

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339^#

發表於 13-6-26 23:31 |只看該作者

引用：Quote:ensonw+發表於+13-6-26+20:31+可以講

原帖由 heavybb 於 13-06-26 發表
係前面64#有提過
係官塘

唔該晒

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iamling