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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

烹飪搵食今日: 1|主題: 139257

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樓主: 紅曰媽媽

[菜式] 紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

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發表於 14-3-1 11:44 |只看該作者

引用：回覆+janicelui2002+的帖子其實之前都有人

原帖由 紅曰媽媽 於 14-01-18 發表
回覆 janicelui2002 的帖子

其實之前都有人話痴底,容易燶呀,但我傱來都冇呢d問題喎,可以試下少d粉,煎之前 ...

紅日媽媽，我最近要為買過晒啲鑊而煩惱，請問你係用邊個牌子嘅呢？

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發表於 14-3-1 11:56 |只看該作者

thanks for sharing

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發表於 14-3-1 12:04 |只看該作者

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BK Milk勳章

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發表於 14-3-1 20:46 |只看該作者

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發表於 14-3-2 17:26 |只看該作者

回覆 jasmine0527 的帖子

你下次試下鑊燒紅d,油熱d才放豬扒,煎至一面金黃才反另一面。

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2018復活節勳章開心吸收勳章我的育兒心得勳章玩具勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-3-2 18:43 |只看該作者

引用：回覆+jasmine0527+的帖子你下次試下鑊燒紅d

原帖由 紅曰媽媽 於 14-03-02 發表
回覆 jasmine0527 的帖子

你下次試下鑊燒紅d,油熱d才放豬扒,煎至一面金黃才反另一面。

好呀！下次試，謝謝你

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牛年勳章畀面勳章

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發表於 14-3-2 19:18 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

樓主，多謝你呀！我今晚跟著你個食譜整豬扒，真係掂呀！阿仔話好好味，最緊要係佢有隻牙就黎甩，平時啲餸硬少少都吾肯食，今晚佢搶住食

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發表於 14-3-2 23:15 |只看該作者

回覆 debby1328 的帖子

唔使客氣，呢隻豬扒真係又淋又滑又好味，個個細路都鐘意架.

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

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發表於 14-3-2 23:31 |只看該作者

引用：+本帖最後由+紅曰媽媽+於+13-11-27+10:19+

原帖由 紅曰媽媽 於 13-11-13 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-11-27 10:19 編輯

好多屋企都有自己既豬扒食譜，朋友告訴我最怕食奶奶既石頭 ...

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2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章食得好勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第三回育兒性格勳章想生BB熱投熱血金章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章

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發表於 14-3-2 23:43 |只看該作者

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發表於 14-3-3 12:04 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 14-3-3 13:57 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第二回

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發表於 14-3-4 00:55 |只看該作者

平時揀用梅頭扒來煮, 個心雖然仲有少少實,但已經唔錯可收貨。今日加埋紅日媽媽這方法，只係醃咗幾個鐘，就成塊都咁彈牙。滿分!
想知剩咗個蛋黃唔想晒，你地通常會點用?

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發表於 14-3-4 03:36 |只看該作者

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發表於 14-3-4 21:09 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒 ...

試左，今係好好味

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發表於 14-3-4 21:47 |只看該作者

本帖最後由 carol_kk 於 14-3-4 21:48 編輯

我今晚都試咗呀! 樓主多謝你分享, 呢個食譜超掂, 以後唔駛再怕整豬扒啦!!!!

點評

紅曰媽媽煎得好靚，肯定多汁。發表於 14-3-7 00:16

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母親節2025勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-3-5 07:50 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

多謝分享

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發表於 14-3-5 10:28 |只看該作者

回覆紅曰媽媽的帖子

"拌勻調味至豬扒吸乾所有醃料" ---

呢一點我次次都做唔到, 每次總係有水/調味料响碗底, 有些RECIPE 教人餵水比D 豬扒吸, 我又係做唔到... 因為吸得好少水, 瀉晒在碗底, 懷疑豬肉檔灌過水, 但試過肉檔、凍肉鋪、超巿 ... 不論新鮮OR 雪藏都唔掂

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積分: 133

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發表於 14-3-5 11:24 |只看該作者

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發表於 14-3-5 13:50 |只看該作者

引用：好多屋企都有自己既豬扒食譜，朋友告訴我最

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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