烹飪搵食

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男爵府

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321#
發表於 14-3-1 11:44 |只看該作者

引用:回覆+janicelui2002+的帖子其實之前都有人

原帖由 紅曰媽媽 於 14-01-18 發表
回覆 janicelui2002 的帖子

其實之前都有人話痴底,容易燶呀,但我傱來都冇呢d問題喎,可以試下少d粉,煎之前 ...
紅日媽媽,我最近要為買過晒啲鑊而煩惱,請問你係用邊個牌子嘅呢?




侯爵府

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322#
發表於 14-3-1 11:56 |只看該作者
thanks for sharing


男爵府

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323#
發表於 14-3-1 12:04 |只看該作者


別墅

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BK Milk勳章


324#
發表於 14-3-1 20:46 |只看該作者


男爵府

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325#
發表於 14-3-2 17:26 |只看該作者
回覆 jasmine0527 的帖子

你下次試下鑊燒紅d,油熱d才放豬扒,煎至一面金黃才反另一面。


翡翠宮

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326#
發表於 14-3-2 18:43 |只看該作者

引用:回覆+jasmine0527+的帖子你下次試下鑊燒紅d

原帖由 紅曰媽媽 於 14-03-02 發表
回覆 jasmine0527 的帖子

你下次試下鑊燒紅d,油熱d才放豬扒,煎至一面金黃才反另一面。
好呀!下次試,謝謝你


子爵府

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牛年勳章 畀面勳章


327#
發表於 14-3-2 19:18 |只看該作者

回覆:紅日媽媽~彈牙秘制豬扒

樓主,多謝你呀!我今晚跟著你個食譜整豬扒,真係掂呀!阿仔話好好味,最緊要係佢有隻牙就黎甩,平時啲餸硬少少都吾肯食,今晚佢搶住食




男爵府

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328#
發表於 14-3-2 23:15 |只看該作者
回覆 debby1328 的帖子

唔使客氣,呢隻豬扒真係又淋又滑又好味,個個細路都鐘意架.


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


329#
發表於 14-3-2 23:31 |只看該作者

引用:+本帖最後由+紅曰媽媽+於+13-11-27+10:19+

原帖由 紅曰媽媽 於 13-11-13 發表
本帖最後由 紅曰媽媽 於 13-11-27 10:19 編輯

好多屋企都有自己既豬扒食譜,朋友告訴我最怕食奶奶既石頭 ...





伯爵府

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330#
發表於 14-3-2 23:43 |只看該作者


禁止訪問

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331#
發表於 14-3-3 12:04 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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332#
發表於 14-3-3 13:57 |只看該作者


大宅

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認識瑞士牛牛第二回


333#
發表於 14-3-4 00:55 |只看該作者
平時揀用梅頭扒來煮, 個心雖然仲有少少實,但已經唔錯可收貨。今日加埋紅日媽媽這方法,只係醃咗幾個鐘,就成塊都咁彈牙。滿分!
想知剩咗個蛋黃唔想晒,你地通常會點用?


子爵府

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334#
發表於 14-3-4 03:36 |只看該作者
         


大宅

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335#
發表於 14-3-4 21:09 |只看該作者

回覆:紅日媽媽~彈牙秘制豬扒 ...

試左,今係好好味




男爵府

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336#
發表於 14-3-4 21:47 |只看該作者
本帖最後由 carol_kk 於 14-3-4 21:48 編輯

我今晚都試咗呀! 樓主多謝你分享, 呢個食譜超掂, 以後唔駛再怕整豬扒啦!!!!




點評

紅曰媽媽  煎得好靚,肯定多汁。  發表於 14-3-7 00:16


翡翠宮

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337#
發表於 14-3-5 07:50 |只看該作者

回覆:紅日媽媽~彈牙秘制豬扒

多謝分享


大宅

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338#
發表於 14-3-5 10:28 |只看該作者
回覆 紅曰媽媽 的帖子

"拌勻調味至豬扒吸乾所有醃料" ---
呢一點我次次都做唔到, 每次總係有水/調味料响碗底, 有些RECIPE 教人餵水比D 豬扒吸, 我又係做唔到... 因為吸得好少水, 瀉晒在碗底, 懷疑豬肉檔灌過水, 但試過肉檔、凍肉鋪、超巿 ... 不論新鮮OR 雪藏都唔掂



複式洋房

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339#
發表於 14-3-5 11:24 |只看該作者


禁止訪問

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340#
發表於 14-3-5 13:50 |只看該作者

引用:好多屋企都有自己既豬扒食譜,朋友告訴我最

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