烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139330

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發表於 12-5-18 09:02 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-18 06:56
我用同樣材料，今朝個包有17.5高係用乾yeast,都係先打15分鐘再預約軟哇司，但昨天的鮮yeast只有12cm:igiveu ...

好靚呀,我成日都整唔到咁光頭!

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發表於 12-5-18 09:05 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-18 01:14
我今日個液種半麥包就真係巨喇，有22CM

真係好巨,咪頂住機蓋!

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發表於 12-5-18 09:12 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-18 07:30
有種好pure的感覺

我都覺得!

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muse0119

大宅

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發表於 12-5-18 09:16 |只看該作者

引用:Quote:原帖由吉蒂小豬於 12-05-18 發表模

原帖由 wyfpoon 於 12-05-18 發表
你想要咩，有d我save咗係word,係你哋一直以嚟咁多part 嘅notes

好勁以後叫你模範生

http://betsychik.blogspot.hk/

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happylamily

子爵府

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發表於 12-5-18 09:16 |只看該作者

引用：Quote:happylamily+發表於+12-5-18+01:12+

原帖由 stephenietam 於 12-05-18 發表
呢個聽落又幾好玩wor~~~ 又唔洗計數, 口感如何? 值得試嗎?

值得。好方便又好食。

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發表於 12-5-18 09:19 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-17+23:41+尋日整

原帖由 Ruby1219 於 12-05-18 發表
你真係好勁!
我尋日都整咗中種,但今日冇時間整造型包,但心急做壞事,自己膽粗粗結合仙姐同超人氣個譜, ...

我冇試過白神，唔識答你

我都仲未的起心肝起種整天然酵母

我都仲係新手，所以整下老麵種，中種呢d先

勁乜鬼，我都係睇書睇返黎

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-5-18 09:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-05-17+發表尋日

原帖由 wyfpoon 於 12-05-18 發表
咁即係好得定咸咗少少咁矛盾架

好得得黎又有少少咸囉

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-5-18 09:22 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-5-18+06:56+我用

原帖由 kt2007 於 12-05-18 發表
好靚呀,我成日都整唔到咁光頭!

你試吓先打15分鐘，咁會易啲光頭

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-18 09:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-05-18+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-18 發表
我煮想食，不過屋企冇人吼，如果做面自己食晒所以冇做

唔緊要，你整啦，我蝕底D幫你手食又點話姐

[/url]

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發表於 12-5-18 09:23 |只看該作者

引用：Quote:happylamily+發表於+12-5-18+01:02+

原帖由 tp168 於 12-05-18 發表
好味，我都鍾意食鹹牛肉，我有時都會整，但我D芝士會加埋係入面。
...

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點評

tp168

發表於 12-5-18 12:39

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-18 09:23 |只看該作者

引用：我用同樣材料，今朝個包有17.5高係用乾yeas

原帖由 吉蒂小豬 於 12-05-18 發表
我用同樣材料，今朝個包有17.5高係用乾yeast,都係先打15分鐘再預約軟哇司，但昨天的鮮yeast只有12cm:igiveu ...

今日靚好多喎!

[/url]

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-5-18 09:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-05-18+發表

原帖由 wyfpoon 於 12-05-18 發表
我都試過，而家會mark係電話

又係喎，我成日都拎住機

[/url]

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發表於 12-5-18 09:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-05-18+發表唔係

原帖由 cat0425 於 12-05-18 發表
等我仲沾沾自喜，心諗今次仲唔輪到我有巨人包？

你應該係差不多發酵完落啊

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-5-18 09:25 |只看該作者

引用：Quote:cat0425+發表於+12-5-18+01:13+等我

原帖由 tp168 於 12-05-18 發表
我今日個液種半麥包就真係巨喇，有22CM

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-5-18 09:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-05-18+發表我

原帖由 natalielin 於 12-05-18 發表
唔緊要，你整啦，我蝕底D幫你手食又點話姐

你住得咁遠，點幫口姐

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發表於 12-5-18 09:35 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-18 09:22
你試吓先打15分鐘，咁會易啲光頭

好!下次我試吓,同埋想問你整做型包時,是同這方法嗎?定用麵團mode打一次後再開30分鐘呢?

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-5-18 09:39 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-5-18+09:22+你試

原帖由 kt2007 於 12-05-18 發表
好!下次我試吓,同埋想問你整做型包時,是同這方法嗎?定用麵團mode打一次後再開30分鐘呢?

我用鮮yeast，先打15分鐘，再麵團mode,冇再追加啦，怕成日中斷程式會壞機，要

住p仔

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